2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Na svijetu postoji preko 4.000 sorti krumpira koji se razlikuju ovisno o načinu uzgoja, okusu, vremenu berbe, hranjivoj vrijednosti itd. U Bugarskoj postoji oko 70 sorti krumpira, među kojima osim također francuske, nizozemske i njemačke sorte. Evo nekoliko poznatijih sorti prema vremenu berbe:
Rani krumpir
- čips - ovo je krumpir vrlo ugodnog okusa i arome, koji se može koristiti u razne kulinarske svrhe;
- Arnova - Ova vrsta krumpira koristi se uglavnom u receptima za svježi ili pirjani krumpir, jer se ne može dugoročno skladištiti;
- Agatha - Ovo je jedan od najranijih krumpira koji se nalazi u Bugarskoj i pogodan je za gotovo sve recepte;
- Arinda - Može se koristiti i za recepte sa svježim krumpirom i za one stare, jer se dobro podnose dužem skladištenju;
- Impala - Od njih se izrađuje možda najukusniji pire od krumpira, ali prikladni su i za izradu kroketa od krumpira ili polpeta;
- Artemis - Vrlo rani krumpir pogodan za recepte koji zahtijevaju mladi krumpir.
Srednje rani krumpir
- Nada 25 - Vjerojatno najčešća vrsta srednje ranog krumpira, jer je pogodna za gotovo bilo koji recept;
- Marfona - iako je to univerzalna sorta krumpira, još se nije uspio potpuno uspostaviti na bugarskom tržištu;
- Provento - Posebno prikladan krumpir za izradu pire krumpira.
Srednje kasni i kasni krumpir
- Picasso - Iako se ne mogu dugo čuvati, ovaj krumpir ima univerzalnu primjenu i jedna je od omiljenih sorti;
- markiz - ovo je vjerojatno najčešća sorta krumpira koja se koristi za proizvodnju čipsa, ali pogodna je i za pire krumpir;
- Bor - Preferiraju ga ekolozi jer uspijeva preživjeti bez potrebe za liječenjem kemikalijama. Nazvan je tako jer najbolje uspijeva visoko u planinama, gdje ima mnogo bora.
Preporučeni:
Sorte Krumpira Za Kuhanje
Neurokopski krumpir Najbolje nove sorte krumpira za kuhanje uzgajaju se u našoj zemlji na području gdje se ljudi uglavnom bave poljoprivredom i turizmom. Ovo je zemlja grada Gotse Delchev, koji se prije godina zvao Nevrokop. Poznati krumpir Neurokop uzgaja se prema svim pravilima čistog i zdravog vrtlarenja.
Sorte Krumpira Za Pečenje
Najbolje sorte krumpira u našoj zemlji proizvode se u Gotse Delchevu - području s razvijenom poljoprivredom i turizmom. Sorte krumpira pogodne za pečenje spadaju u skupinu dostupne prosječne količine škroba - to znači da je količina oko 20-22%.
Sorte Krumpira Za Prženje
Gotovo sve sorte krumpira u našoj zemlji pogodne su za prženje. Sorta Fontane smatra se najprikladnijom među njima. Međutim, ovu srednje ranu do kasnu sortu proizvođači u našoj zemlji još uvijek podcjenjuju. Zasad uživa ograničenu distribuciju.
Glavne Vrste Vegetarijanstva
Razlozi zbog kojih ljudi odustaju od jedenja mesa su različiti, što dijelom objašnjava podjelu kategorija u vegetarijanstvu. Neki zaustavljaju meso kao protest protiv tvornica koje ga proizvode, a drugi jer ne žele da se ubijene životinje hrane same.
Glavne Vrste Libanonskih Predjela
Svaki Bugarin zna što se podrazumijeva pod riječju "predjelo", ali jedva sumnja da je ovaj koncept libanonski i da nema gotovo nikakve veze s onim što zamišljamo - mesnim delicijama ili sirevima narezanim na komade. U Libanonu, domu predjela, to su obično bilo kakve salate ili mali dijelovi mesa koji se poslužuju s različitim umacima.
