2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Neurokopski krumpir
Najbolje nove sorte krumpira za kuhanje uzgajaju se u našoj zemlji na području gdje se ljudi uglavnom bave poljoprivredom i turizmom. Ovo je zemlja grada Gotse Delchev, koji se prije godina zvao Nevrokop. Poznati krumpir Neurokop uzgaja se prema svim pravilima čistog i zdravog vrtlarenja.
Njemačka sorta krumpira krunice
Ova je sorta stvorena 1983. godine, ima crvenu kožicu i žuto meso - izvrstan krumpir za kuhanje i pečenje.
Mađarska sorta krumpira Sharpo Mira
Stvoren osamdesetih godina dvadesetog stoljeća, najprikladniji je za organski uzgoj bez kemikalija, izvrstan za kuhanje i pečenje.
Njemačka sorta krumpira Laura
Osnovana 1989. godine, sorta Laura vrlo je popularna s ljubičastom kožom i žutim mesom, s povećanim sadržajem škroba. Pogodno za kuhanje i proizvodnju čipsa.
Kako prepoznati dobar krumpir
1. Odaberite veći krumpir, u pravilu se bolje razvio, što znači da je ukusniji i da ima više vitamina;
2. Krumpir mora biti čvrst i gust;
3. Koža bi im trebala biti glatka i bez grubih i tamnih mrlja;
4. Neka im oči budu čiste i plitke, bez tamnog oreola. Tamna aureola znak je propadanja krumpira;
5. Krumpir se pri rezanju ne smije raspucati ili slomiti.
Preporučeni:
Korisni Savjeti Za Kuhanje Krumpira
Kuhani krumpir postaje vrlo ukusan ako u vodu u kojoj ga kuhate bacite dva režnja češnjaka i lovorov list ili sušeni kopar. Krumpir je najbolje kuhati ako ga prelijete vrućom vodom. To pomaže u očuvanju vrijednih hranjivih sastojaka i vitamina.
Savjeti Za Kuhanje Cikle I Krumpira
Kuhani krumpir bit će ukusniji ako tijekom kuhanja u vodu dodate tri režnja češnjaka, dva lista lovora i nekoliko grančica kopra. Kad pržite krokete od krumpira, stavite ih u kipuće ulje, jer će u protivnom popucati. Očišćeni krumpir ne ostavljajte dugo u vodi, jer u vodi krumpir gubi škrob i vitamine.
Glavne Sorte Krumpira
Na svijetu postoji preko 4.000 sorti krumpira koji se razlikuju ovisno o načinu uzgoja, okusu, vremenu berbe, hranjivoj vrijednosti itd. U Bugarskoj postoji oko 70 sorti krumpira, među kojima osim također francuske, nizozemske i njemačke sorte.
Sorte Krumpira Za Pečenje
Najbolje sorte krumpira u našoj zemlji proizvode se u Gotse Delchevu - području s razvijenom poljoprivredom i turizmom. Sorte krumpira pogodne za pečenje spadaju u skupinu dostupne prosječne količine škroba - to znači da je količina oko 20-22%.
Sorte Krumpira Za Prženje
Gotovo sve sorte krumpira u našoj zemlji pogodne su za prženje. Sorta Fontane smatra se najprikladnijom među njima. Međutim, ovu srednje ranu do kasnu sortu proizvođači u našoj zemlji još uvijek podcjenjuju. Zasad uživa ograničenu distribuciju.
