2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svaki Bugarin zna što se podrazumijeva pod riječju "predjelo", ali jedva sumnja da je ovaj koncept libanonski i da nema gotovo nikakve veze s onim što zamišljamo - mesnim delicijama ili sirevima narezanim na komade.
U Libanonu, domu predjela, to su obično bilo kakve salate ili mali dijelovi mesa koji se poslužuju s različitim umacima.
Ideja je da ih dijele svi zalogajnici i često postaju glavno jelo. Poslužuju se u zajedničkim tanjurima, od kojih svi uzimaju nakon izgovaranja Allahovog imena, kojima treba zahvaliti na svim darovima prirode.
U vezi sa svime što je do sada rečeno, dobro je iznenaditi svoje goste poslužujući im tipična libanonska predjela. Ovo su neki od njih:
1. Falafel
Svi su čuli za ove nevjerojatne vegetarijanske polpete, napravljene od slanutka i raznih začina koji ih čine uistinu neodoljivima.
Nije jasno koja je točno njihova domovina, jer se od pamtivijeka konzumiraju u cijelom arapskom svijetu. Prema većini izvora, oni su iz Egipta, ali brzo su se uspjeli proširiti ne samo u arapskim zemljama, već i po cijelom svijetu.
2. Fatuš
To je vrsta salate od sitno nasjeckanog povrća, kojoj se dodaju komadići prženog kruha.
3. Stolovi
Korijeni ove salate od bulgura mogu se pronaći u 7. stoljeću, kada je bila posebno popularna na Mediteranu. Pretpostavlja se da potječe iz Sirije, ali je među tradicionalno pripremljenim Libanska predjela.
4. Baba ganush
Ovo je salata od patlidžana i znači "slatka i zavodljiva". Iako je to uglavnom zbog izvrsnog okusa, u Palestini i Siriji vjeruju da ova salata može zavesti čak i djevojke.
5. Humus
Tradicionalni pire od slanutka, koji se može naći svugdje u arapskim zemljama, osim u Magrebu i okolici.
6. Kibe
To su male polpete od bulgura, mljevenog mesa i začina. Dužnost je svake domaćice da ih može pripremiti i tako se ocjenjuju njezine kulinarske vještine.
7. Laban maa ijiar
Ovo je mliječni umak koji su izmislili beduini, a koji se tradicionalno služi kao libanonsko predjelo. Slična je našoj salati od Snjeguljice, ali mora se poslužiti s grančicama metvice.
Preporučeni:
Glavne Sorte Krumpira
Na svijetu postoji preko 4.000 sorti krumpira koji se razlikuju ovisno o načinu uzgoja, okusu, vremenu berbe, hranjivoj vrijednosti itd. U Bugarskoj postoji oko 70 sorti krumpira, među kojima osim također francuske, nizozemske i njemačke sorte.
Glavne Vrste Vegetarijanstva
Razlozi zbog kojih ljudi odustaju od jedenja mesa su različiti, što dijelom objašnjava podjelu kategorija u vegetarijanstvu. Neki zaustavljaju meso kao protest protiv tvornica koje ga proizvode, a drugi jer ne žele da se ubijene životinje hrane same.
Koje Su Glavne Bolesti Rajčice
Da biste dobili kvalitetnu proizvodnju od uzgojene rajčice, morate znati osnove simptoma, uvjete razvoja i mjere za borbu protiv najvažnijih bolesti kod njih. Evo bolesti koje mogu utjecati na povrće: 1. Vrhunska trulež rajčice - unatoč razlikama među sortama, ova nezarazna bolest uvelike ovisi o čimbenicima okoliša.
Kineska I Japanska Kuhinja - Glavne Razlike
Bez obzira koliko je naš svijet napredan, često podlegnemo manipulaciji. Do danas neki ljudi ne razlikuju različite vrste azijske kuhinje, što je neoprostivo. Možda smo više navikli stavljati nazivnik kineske i japanske kuhinje, koje su u prirodi vrlo različite.
Koje Su Glavne Pogreške U Kuhanju Koje Radite?
Najukusnija hrana nesumnjivo je domaća. Kad kuhamo kod kuće, možemo se osloniti na čiste i prirodne proizvode. Međutim, domaćini često griješe što im može pokvariti naporan rad. Evo najvećih pogrešaka koje radite u kuhinji: Ne pokušavaš Kuhanje nije točna znanost i u procesu prerade hrane sve može imati utjecaja.
