2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Gastritis je upala želučane sluznice. Postoji nekoliko stvari koje mogu dovesti do toga - zlouporaba alkohola, lijekovi, virusne bolesti, kontaminirana hrana, neselektivno i neredovito jedenje. Njegove kronične manifestacije posljedica su stalnog zlouporabe alkohola, pušenja, uremije, atrofije želučane sluznice, alergija.
Glavni simptomi na početku bolesti su gubitak apetita, osjećaj stezanja i prejedanja, mučnina, povraćanje, bolovi u trbuhu.
U prisutnosti gastritisa, prehranu osobe treba temeljito promijeniti kako ne bi doveo do gorih posljedica. Evo osnovnih pravila prehrane:
Tijesto - dopušten je bijeli kruh pečen dan ranije; dvopek od bijelog brašna, kiflice s malo masnoće; deserti od spužve.
Od juha preporučuju se mliječni proizvodi sa zobom ili drugim orašastim plodovima, kao i tjestenina; krem juhe od svježeg povrća, voća; pileća juha, riba, meso, pripremljeno s uvarom od pšenice, a ne juhe.
Kao predjelo možete jesti kavijar s maslacem, paštetu od kuhanog mesa, riblje krokete ili meso na pari.
Glavna jela treba pripremiti od mljevenog mesa ili nemasnog mesa poput govedine, teletine, zeca, piletine. Prikladne su parne i kuhane polpete, pudinzi, kiflice. Jednom ili dva puta tjedno dopušten je cijeli komad mesa, dobro skuhan, bez masnoće i tetiva. Dopuštena je dobro kuhana piletina bez kože, nemasna riba, po mogućnosti kuhana na pari ili na pari. Od masti dozvoljeni su samo maslac i maslinovo ulje.
Mliječni proizvodi trebaju konzumirati kiselo mlijeko, ne-kiselo vrhnje, svježi sir, souffle, pudinge od svježeg sira ili vodene kupke. Jaja trebaju biti kuhana i nježna, a omlet na pari.
Od žitarica jedu se sve tjestenine zobene pahuljice, pšenica i druge.
Najkorisnije povrće koje možete uključiti u svoj jelovnik za gastritis su krumpir, mrkva, tikvice, repa, buča, zeleni grašak, grah, cvjetača, alabaster, mljevena jabuka, zelena salata. Od njih pripremite pireje, souffle i pudinge na pari, polpete.
U svoje deserte uključuju kuhano, pire, slatko voće, sirove jagode, pire kompot, mliječne kreme i žele, med.
Napici koji se konzumiraju trebaju biti sobne temperature. To su slabi zeleni i crni čaj, čaj s mlijekom ili tekućom kremom, slaba kava i kakao s mlijekom, svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća.
U gastritisu su jaki čajevi, kava i kakao apsolutno lokalni, gljive od gljiva, ribe i povrća, boršč, pržena, dimljena i konzervirana hrana, kiseli krastavci, masno meso i riba, patka, gusje meso, začinjeni začini, senf, hren, ocat. zabranjeno., češnjak, kupus, špinat, luk, masno tijesto - crni i svježi bijeli kruh, alkohol.
Na temelju ovih savjeta nudimo vam nekoliko ideja za recepte za gastritis.
Kolutići
Potrebni proizvodi: 4 jaja + žumanjak za mazanje, 2 šalice čaja bez punog šećera, 500 ml svježeg mlijeka, 1 šalica čaja ulja, kvasac, džem / marmelada /, brašno
Način pripreme: Istucite jaja i šećer, a zatim dodajte mlijeko s razrijeđenim kvascem. Dodajte ulje, dobro promiješajte i ostavite tijesto da se diže oko 30 minuta.
Tijesto je podijeljeno na 8 dijelova, koji su u obliku kuglica. Svaki od njih se razvalja u tanku koru i izreže na trokute. U svaku od njih stavite 1 žličicu džema / marmelade /. Lepinja je smotana, rubovi su zalijepljeni tako da marmelada ponestane.
Kiflice složite u podmazan pleh. Ostavite da se diže 30 minuta, a zatim premažite žumanjkom i pospite šećerom. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Parne polpete s ukrasom povrća
4 porcije
Potrebni proizvodi:
Za polpete: 500 g piletine ili mljevene govedine, 1 češanj češnjaka, prešani, 1 žličica.origana, 1 žličica. kim, ½ žličice. korijander, 1 žlica. sitno nasjeckani luk, 1 kriška integralnog kruha, 1 jaje, 1 žlica. kiselo vrhnje ili jogurt, 1 žličica. ribana limunova kora, sol, papar, 2 žlice. rižino ili pšenično brašno
Za nadjev: 100 g rastopljenog sira, 50 g slanine, sitno nasjeckane, 1 žlica. peršin, sitno nasjeckan
Za povrće: 4 krumpira, izrezana u krugove, 1 tikvica, izrezana na štapiće, 2 mrkve, cijele ili izrezane na štapiće, 200 g brokule i cvjetače, nasjeckane na ruže, 1 lovorov list, 1 žličica. origano, 2 žlice. nasjeckani svježi korijander ili peršin, 1 žličica. naribane limunove kore, 1 žličica. sol
Za umak: 4 žlice. limunov sok, 8 žlica. ekstra djevičansko maslinovo ulje, ½ žličice integralna gorušica, 1 žlica. kopar, sitno nasjeckan
Način pripreme: Pomiješajte povrće i pospite solju, origanom, limunovom korom i zdrobljenim lovorovim listom, a zatim ulijte na paru 20 minuta.
Mljeveno meso pomiješa se sa začinima, jajetom, mokrim i cijeđenim medijem od kruha i vrhnja. Smjesa se mijesi 3-4 minute.
Posebno pomiješajte rastopljeni sir, slaninu i peršin. Lagano navlaženom rukom formira se 8 kuglica.
Mljeveno meso je također podijeljeno na 8 kuglica. U sredinu svake od njih stavite kuglu rastopljenog sira i slanine. Svaka polpeta uvalja se u brašno i stavi na parnu košaru iznad kipuće vode. Voda ne smije dodirivati polpete.
Polpete se kuhaju na pari oko 20 minuta. Dobro je ako imate sopar za postavljanje polpeta na prvu razinu, a povrće na drugu.
Umak je napravljen tako da se sok od limuna, maslinovo ulje, senf i kopar dobro umutiti.
Kad se jelo posluži, polpete i povrće prelijte umakom.
Preporučeni:
McDonald's Je Otkrio Svoje Tajne Recepte
Jedan od kuhara lanca brze hrane McDonald's otkrio je tajnu tzv "Posebni umak", koji prema navodima proizvođača puni energijom i samo je dio sendviča "Big Mac" koje nudi lanac. Tvrtka je osigurala video s detaljnim uputama za izradu slavnog Big Maca.
Jesensko Cvijeće Dolazi Na Tanjure Samo Uz Ove Recepte
Ljeto nas je napunilo snažnim emocijama, naboja imamo već dugo, ali dolazi nova sezona, a s njom se i emocija mijenja. Promjena se događa bez obzira na to jesmo li spremni na nju ili ne. Zadržimo ljetno raspoloženje kroz novu emociju, ali krenimo na druge tračnice - one jesenske, koje neće biti dosadne ili bezbojne, bit će šarene i lijepe.
Ideje Za Recepte Za Zdrave Palačinke
Ako volite jesti slatkiše, ali istodobno pokušavate pratiti svoju težinu, onda vas sigurno zanima tema zdravih slastica, a točnije proteinskih palačinki ili neke druge vrste zdrave palačinke . Palačinke su u svom izvornom obliku jedno od naših omiljenih iskušenja, koje su nam ujutro pripremile naše majke i bake, probudivši nas nevjerojatnom aromom koja se širila oko kuće od ove ugodne hrane.
Dosadio Vam Je Rollo Stephanie? Isprobajte Ove Recepte Za Mesne Rolice
Rolada od mesa je ukusan i relativno jednostavan način da impresionirate svoje goste lijepim jelom koje kombinira najbolje okuse mesa, povrća i začina. Rolada od Stephanie često se priprema u Bugarskoj, ali dobro je prekinuti rutinu. Postoje doslovno tisuće recepata koji se potpuno razlikuju od poznatog jela.
Ideje Za Ukusne Recepte U Fritezi
Friteza na zrak je mali i praktičan uređaj, jedan od modernih uređaja u našoj kuhinji, koji je već prisutan u mnogim kućanstvima. Uređaj je poznat po zdravom kuhanju i uštedi vremena u kuhinji. C fritezu koju možemo kuhati ogromna paleta različitih jela - od predjela do glavnog jela.
