2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Glutamin je vrsta aminokiselina koja djeluje kao građevni blok bjelančevina. Pod stresom se razina glutamina u tijelu smanjuje.
Glutamin jača imunološki sustav i poboljšava funkcije probavnog sustava. Pomaže u proizvodnji antioksidansa, osigurava optimalnu kiselinsko-baznu ravnotežu tijela, pomaže u detoksikaciji stanica.
Nedostatak glutamina u tijelu javlja se kod umora, probavnih problema, stresa, nemogućnosti stvaranja dovoljno energije.
Preporučeni dnevni unos glutamina je između 1 i 6 godina.
Evo hrane koja sadrži veliku količinu glutamina:
1. Crveno meso - sadržaj glutamina je prilično visok;
2. Iznutrice - jetra, bubrezi, mozak i crijeva vrlo su dobar izvor glutamina. Iako ne odgovara svakom ukusu, glutamin je važan u pogledu hranjivih sastojaka koji se u njima nalaze;
3. Riba i plodovi mora - riba, kao i škampi, lignje i ostali plodovi mora sadrže puno proteina i aminokiselina. Stoga je količina glutamina u njihovoj strukturi veća. Uz to, sirova riba najveći je izvor glutamina;
4. Perad - piletina i puretina bogati su proteinima. Piletina je posebno bogata aminokiselinama i glutaminom;
5. Jaja - bogati su izvor proteina, također bogati glutaminom;
6. Mlijeko i mliječni proizvodi - većina je bogat izvor hranjivih sastojaka, posebno u smislu glutamina. Količina glutamina u strukturi kozjeg mlijeka veća je od količine kravljeg mlijeka. Velika količina proteina i glutamina sadržana je i u svježem siru i siru;
7. Zeleno lisnato povrće - većina zelenog lisnatog povrća bogato je glutaminom. Sirovo povrće sadrži još više glutamina. To je povrće poput sirovog kupusa, sirovog špinata, prokulice, svježe repe;
8. Mahunarke - mahunarke poput soje, graška i leće sadrže puno proteina i glutamina;
9. Ostala hrana koja je bogata glutamin - pšenica, pšenica, kvinoja, smeđa riža, proso, orašasti plodovi, bademi, pistacije, orasi, sjemenke bundeve, suncokret, kikiriki i maslac od kikirikija.
Preporučeni:
Iz Koje Hrane Dobiti Vitamin C
Vitamin C pomaže tijelu za apsorpciju željeza, održavanje zdravih tkiva i snažnog imunološkog sustava. Snažan je saveznik u našim pokušajima da izbjegnemo prehladu. Preporučena dnevna doza vitamina C za muškarce je 90 g, za žene 75 g, a za djecu 50 mg.
Od Koje Hrane I Koje Mikroelemente Možemo Dobiti?
Živu tvar čini oko 90 kemijskih elemenata koji se javljaju u prirodi. Iako ponekad moramo uzimati dodatke kako bismo pomogli razinama mikroelemenata, glavni način da ih dobijemo je pravilna prehrana. Nesumnjivo je da su voće i povrće vrlo često povezani s elementima u tragovima, a što više povrća i voća pojedemo, to bolje.
Hrana Iz Koje Se Može Dobiti Dopamin
Dopamin je jedan od neurotransmitera u mozgu koji omogućuje komunikaciju između živčanih stanica. Dopamin se oslobađa iz hipotalamičke regije mozga. Pomaže u regulaciji emocija, također igra važnu ulogu u uravnoteženju raspoloženja i ponašanja.
Iz Koje Bismo Namirnice Trebali Dobiti Vitamin B?
Vitamin B1 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti i ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Ima tonična svojstva koja pomažu poboljšati kondiciju i smanjiti vrijeme oporavka nakon treninga. Također uklanja grčeve u mišićima i posebno je potreban u razdoblju oko natjecanja aktivnih sportaša.
Hrana Iz Koje Možemo Dobiti Vitamin B12
Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu u tijelu, jer je uključen u razgradnju hrane i njezinu pretvorbu u energiju. Također pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica koje dovode kisik do stanica. Ovaj vitamin također je uključen u izgradnju DNK.