2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
O blagodatima kupusa može se reći mnogo stvari. Svi se liječnici i nutricionisti natječu kako bi pohvalili ukusno povrće. Sadrži puno askorbinske kiseline i vitamina B skupine, koji su dobri za živčani sustav.
Sadrži i vitamin U koji sprečava stvaranje čira na želucu i dvanaesniku, vitamin PP, karoten, minerale, uključujući kalij, koji pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela.
To svi znaju bijeli kupus je vrlo korisno povrće. Što se tiče sadržaja vitamina C, kupus se natječe s limunom. Osim što sadrži mnogo vitamina B, vitamin PP, vrijedan je izvor kolina (vitamin B4), koji sprečava sklerozu.
Karfiol je gotovo dvostruko bolji od bijelog kupusa u smislu vitamina C. Uz to, karfiol sadrži manje vlakana i puno je lakše probavljiv. Karfiol pogodan je za one koji često pate od probavnih poremećaja. Prisutnost zelenih listova oko glave cvjetače pokazatelj je njezine svježine. Tamne mrlje ukazuju na to da se počelo pogoršavati.
crveni kupus sadrži 1,5 puta više karotena od bijelog kupusa. Uz to, crveni kupus sadrži tvar zvanu cijanidin koja blagotvorno djeluje na srce i krvne žile. Sok od crvenog kupusa štetno djeluje na šipku tuberkuloze.
Vjerojatno ste vidjeli malo zeleno lisnato povrće promjera 4-5 cm. Prokulice imaju antikancerogena svojstva, a vitamina C u njemu ima čak i više nego u limunima i narančama. Prokulica i obilje elemenata u tragovima: sadrži kalcij, natrij, fosfor, magnezij, željezo i jod.
Kineski se kupus razlikuje od ostalih sorti kupusa po nedostatku glavice. Izgleda kao salata. kineski kupus je najsočnija sorta. Još jedna prednost - postoji sposobnost očuvanja arome tijekom cijele zime. Smatra se da je kupus nezaobilazan alat za prevenciju bolesti želuca i crijeva.
Brokula je slična cvjetači, ali ima svijetlu zelenu boju. Bogate su lako probavljivim biljnim proteinima i tvarima koje snižavaju kolesterol u krvi. Po sadržaju bjelančevina brokula superiorniji od špinata, kukuruza šećera i šparoga, a esencijalne aminokiseline u njemu nisu ništa manje od onih sadržanih u bjelanjku.
Preporučeni:
Osnovne Pogreške U Pripremi Kiselog Kupusa
Jedna od najpopularnijih kiselih krastavaca u našoj zemlji je kiseli kupus . Nije samo vrlo ukusan, već i prilično koristan, jer je kupus bogat vitaminom C. Kiseli kupus nije teško napraviti sami, ako znate recept za njega. Nažalost, ne uspije svaka domaćica za pripremu ukusnog kupusa jer jednostavno ne znate neke trikove koji će vam pomoći.
Kulinarski Trikovi U Kuhanju Kupusa
Kupus je jedno od najvrjednijih povrća koje blagotvorno djeluje na naš želudac. Naravno, ako želimo izvući maksimum, moramo ga pravilno konzumirati, bez pretjerivanja, jer pravilo da je sve umjereno dopušteno vrijedi u punoj snazi kada se jede kupus i jela s njim pripremljena.
Danas Slavimo Dan Kiselog Kupusa
3. studenog obilježava se Dan kiselog kupusa i premda nije jasno zašto je danas dan kiselog kupusa, izvanredna profesorica Donka Baikova kaže da ne smijete propustiti priliku i jesti ovaj proizvod jer ima brojne zdravstvene prednosti. Stručnjak za zdravu prehranu otkrio je za BNT da je kiseli kupus bomba vitamina koja može spriječiti rak.
Sok Od Kupusa - Blagodati I čuvanje
Ljekovitost kupusa poznata je od davnina. Tijekom godina ovo je povrće s pravom zaslužilo titulu „kralja povrća“. U narodnoj medicini koristi se uglavnom za liječenje jetre i želuca, kao i za cjelokupno jačanje tijela. Među vrstama kupusa najljekovitiji je bijeli.
Neslućene Blagodati Ljubičastog Kupusa
Znanstveno je dokazana činjenica da što je voće ili povrće tamnije i zasićenije, to je veća njegova razina antioksidansa. Stoga se ljubičasti kupus svrstava u kategoriju izuzetno korisnih namirnica koje imaju neočekivano korisne funkcije. Ljubičasti pigment koji sadrži sadrži flavonoide, uključujući resveratrol.
