2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Karotenoidi su pigmenti koji voću i povrću poput mrkve, dinje, batata i kupusa daju živopisnu narančastu, žutu i zelenu boju. Beta karoten, likopen i lutein su različite vrste karotenoida.
Svi djeluju kao antioksidanti - moćno oružje u borbi protiv raka. Antioksidanti štite stanice od slobodnih radikala - tvari koje djeluju na uništavanju staničnih membrana i DNA.
Pušači imaju tendenciju imati veću koncentraciju slobodnih radikala u krvi. To je zbog kemikalija koje udišu. Stoga ne čudi što studije potvrđuju da antioksidanti smanjuju rizik od raka pluća kod pušača.
To, naravno, nije razlog za pušenje, jer je nemoguće predvidjeti tko će i kada razviti rak. Smatra se da karotenoidi pomažu i u prevenciji raka kože, dojke i prostate.
Neki se karotenoidi mogu pretvoriti u vitamin A, što je neophodno za dobar vid i rast stanica.
Karotenoidi se nalaze u gotovo svim voćem i povrćem jarkih boja. Međutim, ne mogu se svi ti karotenoidi pretvoriti u vitamin A. Lutein je, na primjer, važan antioksidans, ali nema aktivnost vitamina A. Beta-karoten, s druge strane, ima izuzetno visoku razinu vitamina A.
Najbolje je prirodne karotenoide konzumirati hranom, a ne dodacima. Svježa hrana udružuje se s obiljem spojeva za borbu protiv raka kojih nema kod uzimanja karotenoida u obliku tableta. Uz to, tijelo je u stanju pretvoriti prirodne karotenoide u vitamin A u potrebnim dozama.
Dodaci vitamina A, dati u dozama od 4-5 puta preporučene dnevne doze, mogu biti toksični. Tijelo se ne može riješiti viška vitamina A i na neodređeno vrijeme pohranjuje u jetru.
Toksičnost vitamina A može dovesti do suhe kože koja se ljušti, a u težim slučajevima, stanjivanja kostiju, pa čak i zatajenja jetre.
Dodaci beta-karotena također nisu isto što i beta-karoten u hrani. Studije pokazuju da visoke doze beta-karotena, dane u dodatnom obliku pacijentima s karcinomom, povećavaju rizik od raka pluća.
To je zato što su doze vrlo visoke ili zato što prekomjerni unos beta-karotena ometa apsorpciju ostalih hranjivih tvari.
Stoga bi unos beta-karotena trebao biti kroz voće i povrće u kojem se nalazi. To su uglavnom voće, povrće, žitarice i mahunarke.
Preporučeni:
Povrće Koje Se Bori Protiv Raka
Ono što jedemo može drastično utjecati na mnoge aspekte našeg zdravlja, uključujući rizik od razvoja kroničnih bolesti poput kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i raka. Konkretno, na razvoj raka snažno utječe naša prehrana. Mnoge namirnice sadrže korisne spojeve koji bi mogli pomoći smanjenje rizika od raka .
S Maslinama, Zelenim čajem, Borovnicama I Malinama Protiv Raka
Studije Američkog udruženja za istraživanje raka u Philadelphiji pokazuju da zeleni čaj, masline i koštičavo voće sadrže sastojke koji su vrlo korisni i moćni u borbi protiv raka. Prema znanstvenicima, nakon nekog vremena ti bi sastojci mogli snažno utjecati na bolest, a posebno se njihova smjesa može koristiti kao sredstvo za zaustavljanje rasta tumora u tijelu.
Sir Se Bori Protiv Raka?
Sir može biti oružje protiv podmukle bolesti raka. Protein koji se nalazi u njemu ima sposobnost ubijanja stanica karcinoma. Niazin - to je protein koji se laktobacili oslobađaju tijekom fermentacije mlijeka i zrenja sira. Istraživači sa Sveučilišta Michigan u Ann Arboru u SAD-u otkrili su da ono ima jedinstvenu sposobnost ubijanja stanica koje uzrokuju rak.
Bamija Je Hrana Protiv Raka
Rak je bolest koju je lakše spriječiti nego izliječiti. A mnoga hrana ima antikancerogena svojstva i može uspješno pomoći tijelu u borbi protiv stanica karcinoma. Najkorisniji su u sirovom obliku, jer su u ovom stanju najbogatiji hranjivim tvarima.
Hrana S Više Vlakana Protiv Raka Debelog Crijeva
Rak debelog crijeva u većini slučajeva potječe iz sluznice i raste prema unutrašnjosti crijeva. To naknadno dovodi do suženja, krvarenja i začepljenja. Tijekom razvoja, rak debelog crijeva širi se na druge unutarnje organe - jetru, pluća, moguće je proširiti se na kosti, mozak.
