2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Oksalati su soli i esteri oksalne kiseline s bazama. Ova je kiselina najjednostavnija dvobazna kiselina i zapravo je bezbojni kristal. Oksalati također izgledaju bezbojno. Uzročnici su oksalatnog pijeska i kamenaca u bubrezima, mokraćnim putovima, mokraćnom i žučnom mjehuru i žučnim kanalima, a rijetko i u slinovnicama. Najčešće su to kamenje i zrnca pijeska sastavljeni od kalcijevih oksalata.
Oksalati nemaju korisnu funkciju za ljudsko tijelo. Oni su čisti i jednostavni otpadni proizvod koji se izlučuje u jetri tijekom prerade proteina.
Polovica ovih štetnih tvari ulazi u tijelo hranom. Oksalati se nalaze u gotovo svakoj biljci, gdje djeluju kao vezivo kalcija u netopivim spojevima, koji se nakupljaju u lišću i kori biljke, a zatim se eliminiraju u jesen. Tako se biljke rješavaju viška kalcija i oksalata. Ali ne i ljudi.
Preduvjet za stvaranje oksalatnih kamenaca i pijeska je česta upotreba hrane koja sadrži uglavnom kalcijeve oksalate. Da biste izbjegli da postanu žrtve za njih, dobro je izbjegavati hranu bogatu oksalatima.
Hrana bogata oksalatima su: čokolada, pristanište, špinat, kopriva, kiselica, smokve, krumpir, rabarbara, orašasti plodovi, zreli i zeleni grah, šljive, rajčica i crveno grožđe, ledeni čaj.
Znanstvenici objašnjavaju da ovi popularni proizvodi sadrže visoku razinu tvari oksalata - kemikalije koja uzrokuje stvaranje malih kristala izrađenih od minerala i soli.
Kako biste smanjili rizik, savjet je da pijete što više tekućine. Pitka voda je najbolje rješenje, ali limunada također, jer limun sadrži puno citrata.
Uglavnom su muškarci skloni nepovoljnom nakupljanju oksalata u tijelu. Rizik znatno skače nakon četrdesetih. Žene u postmenopauzi s niskom razinom estrogena i one s uklonjenim jajnicima također su u sličnom riziku.
Kad takav problem već postoji, dobro je, uz izbjegavanje ove hrane, smanjiti, ali ne i zaustaviti unos soli. Meso također treba svesti na minimum. Dobro je za tijelo da dobije dovoljno kalcija, jer pomaže oksalatu da ga tijelo apsorbira.
Genetski predisponirani ljudi trebali bi posjetiti liječnika da vide proizvode li previše oksalata.
Preporučeni:
Hrana Koja Sadrži Cink
Cink je važan element koji je jedan od vitalnih elemenata u tijelu. Neophodan je za normalno funkcioniranje apsolutno svake stanice u ljudskom tijelu. Uobičajeno u ljudskom tijelu treba biti sadrže dva do tri grama cinka . Cink je dio enzima koji pružaju najvažnije funkcije kao što su rast, metabolizam, sinteza proteina, aktiviranje imunoloških odgovora, održavanje pamćenja, dobar vid, održavanje okusa i mirisa, normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava.
Hrana Koja Sadrži Najviše Trans Masti
Svaka hrana očvrsla kemijskom reakcijom koja uključuje vodik sadrži trans masti. Postupak je poznat pod nazivom hidrogeniranje, a ako vidite ovo kodno ime u sadržaju paketa, bolje da ne kupujete. Općenito, svi proizvodi u restoranima brze hrane pripremaju se s hidrogeniziranim mastima, a učinak toga godinama šokira profesionalce širom svijeta epidemijom pretilosti.
Hrana Koja Sadrži Jod
Jod je kemijski element koji je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače koji reguliraju rast i metabolizam. Jod je sastojak gotovo svake žive biljke i životinje. Standardna mjerenja joda u hrani ne postoje jer se koncentracije joda razlikuju u cijelom svijetu.
Hrana Koja Sadrži Resveratrol
U svom užurbanom svakodnevnom životu sve više ljudi traži zdrav način života. Ljudi također traže dobar antioksidans koji će podržati zdravlje njihova tijela. Resveratrol je vrlo koristan u ovom zadatku. To je prirodni spoj koji se može naći u nekim namirnicama, a ako ih redovito jedemo, mogu imati vrlo blagotvoran učinak na naše zdravlje.
Hrana Koja Sadrži Likopen, Osim Rajčice
Kao biljni pigment likopen ima izražena antioksidativna svojstva. Usporava starenje stanica aktivnim suzbijanjem razvoja koronarne bolesti. U dovoljno velikim količinama nalazi se u mnogim crvenim povrćem i voćem. Zahvaljujući znanstvenim istraživanjima ustanovljeno je pozitivan učinak likopena na zdravlje kardiovaskularnog sustava, kao i njegovu sposobnost smanjenja rizika od raka prostate, želuca i pluća.
