2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Razna nedavna ispitivanja i eksperimenti dokazuju da nas redovita konzumacija čedara može zaštititi od razvoja stanica raka, kao i poboljšati stanje naše jetre. Studija sveučilišta Texas A&M izvijestila je da ustajali sirevi poput Brie, Gouda i Cheddar mogu poboljšati našu sposobnost duljeg života i do 25 posto. To je zbog činjenice da sadrže komponentu koja se naziva spermidin, a koja favorizira različite procese u ljudskom tijelu.
Gotovo uvijek je ova vrsta sira stigmatizirana kao štetna zbog velike količine zasićenih masnoća, ali ovdje se gledište potpuno promijenilo u njihov pozitivan učinak na nas - od jačanja imunološkog sustava do zaštite zuba i još iznenađujućih i neočekivane koristi od sirene.
Jačanje imunološkog sustava
2010. znanstvenici sa finskog sveučilišta uspjeli su dokazati da 1 komad ove vrste sira dnevno jača imunitet starijih osoba. U eksperimentu su sudjelovali ljudi u dobi između 72 i 103 godine, a 4 tjedna su s doručkom jeli komad Goude. Njihovi testovi imunološkog sustava nakon ovog mjesec dana bili su zapanjujuće bolji.
Tajna duljeg života?
Mogu li sirene imati ikakve veze s našim životnim vijekom?
Istraživači sa Sveučilišta Aarhus u Danskoj istražuju činjenicu da Francuzi obično žive dulje od ostalih europskih zemalja, unatoč prekomjernoj konzumaciji zasićenih masti u svakodnevnoj prehrani. Ispada da Francuzi mnogo rjeđe pate od srčanih problema, a životni vijek im je oko 82 godine, s obzirom na to da godišnje unose oko 23,9 kg sira, dok Britanci, primjerice, žive oko 81 godinu i jedu ne više od 11,6 kg godišnje.
Sir za zdravije zube
Ne samo redovito pranje zuba, već i redovita konzumacija sira mogu vam jamčiti rjeđe posjete stomatologu. 2013. godine studija koju je provela Američka akademija stomatologa dokazala je da s jedne strane sir čini usnu šupljinu alkalnijim okolišem, ali također stvara zaštitni sloj na zubima.
Istraživanje je provedeno među 68 djece u tri dobne skupine. Jedna je skupina morala svakodnevno konzumirati određenu količinu sira; drugi - jogurt; treća - čaša mlijeka. Mjerenja razine pH prije i nakon eksperimenta pokazala su drastičan porast onih koji su jeli sir, a u ostale dvije skupine nije došlo do promjena. Istina je da što je veća razina pH u ustima iznad 5,5, to je manja šansa za karijes.
Sir u borbi protiv težine
Australski su znanstvenici 2009. proveli eksperiment u kojem je sudjelovalo 40 dobrovoljaca koji nisu bili zadovoljni svojom težinom. Na niskokaloričnoj su prehrani, ali velik je izbor mliječnih proizvoda - sira, jogurta, mlijeka s niskim udjelom masti.
Na kraju, istraživanje je izvijestilo o poboljšanju metabolizma, krvnog tlaka i otkucaja srca onih koji su uključivali male količine mliječnih proizvoda, najmanje tri puta dnevno.
Inteligencija i sir
Pitate se kako bi te dvije stvari mogle biti povezane? U testovima koje je 2012. godine provelo 900 muškaraca i žena, pokazalo se da bolje razvijene vizualne, verbalne i mentalne sposobnosti potrošačima mlijeka i mliječnih proizvoda pokazuju vegane.
Nakon svih gore navedenih razloga, vjerojatno je vrijeme da pojedete svježu salatu, dobro posutu sirom.
Preporučeni:
Pravila Za Kuhanje Slanutka I Kako Ga Duže Zadržati
Vi to želite kuhati sa slanutkom , ali niste sigurni kako i koliko dugo ga kuhati? Prije bilo kakve obrade slanutak se čisti uklanjanjem svih obojenih žitarica i svih ostalih ostataka. Tehnički, slanutak možete kuhati i bez natapanja, ali u tavi mogu potrajati i do 4 sata.
Kako Duže čuvati Jaja
Ispravno uskladištena jaja mogu trajati duže od mjesec dana. Mogu ostati upotrebljivi i do 45 dana nakon polaganja. Ako kupujete jaja, uvijek provjerite rok valjanosti na pakiranju, jer jedenje starih jaja može prouzročiti gastrointestinalne tegobe i salmonelu.
Kako Duže čuvati Proizvode
Pravilnim skladištenjem možete dulje osigurati svježu hranu. Naših 10 savjeta pomoći će vam u tome. 1. Temperatura hladnjaka održavajte nižu od -5 ° C. 2. Voće i povrće operite prije jela, a ne prije smrzavanja. Ne skladištite voće i povrće istovremeno istovremeno, a neko voće (poput jabuke) emitira plin etilen koji kvari povrće.
Jedite Lutein - Jedite Ih Redovito
Da bismo bili zdravi, trebaju nam hranjive tvari i elementi u tragovima. Neke od njih tijelo proizvodi samo, a druge dobiva iz hrane. Jedan od tih elemenata je luteina - karotenoidni pigment, koji povoljno djeluje na vid. Lutein očima osigurava kisik i minerale.
Kako Duže čuvati Svježe Bilje?
Svježe bilje je jedan od onih teških proizvoda za kupiti, jer je standardni iznos koji prodaju gotovo uvijek puno veći nego što je potrebno za recept. Tako se neki od njih gotovo uvijek kvare. A to je, naravno, krajnje neugodno. Čak i samo jedan dan u hladnjaku može dovesti do popuštanja, potamnjenja, promjene boje i čak kvarenja svježeg bilja i začina.
