2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U tradicionalnoj bugarskoj kuhinji češnjak je vrlo često prisutan, daje posebnu aromu i okus i bez njega jelo ne postaje dovoljno dobro. Čini se da joj nešto nedostaje. Ispada da posljednjih godina pronalazak bugarskog češnjaka na tržištu nije lak zadatak.
Čak je i sve teže jer su masivni veliki lanci trgovina, u kojima većina ljudi već kupuje, preplavljeni ogromnim bijelim glavicama češnjaka. Toliko su primamljivi da su prikladni čak i za naslovnicu časopisa, no ispostavilo se da nam izgled još jednom može loše odbiti šalu.
Teško da postoji potrošač koji nije primijetio ili čuo, ali veliki i savršeni čisti bijeli češnjak nije bugarska proizvodnja. Ima ogromne klinčiće koji imaju vrlo jak miris, ali nekako puno konkretniji. Ovo je tzv Kineski češnjak, koji je inače dobrog svježeg okusa.
Bugarski je obično puno manji i na prvi pogled neupadljiv, ali puno bolji i prirodniji izbor od kineskog. Osim toga, naš proizvod nije toliko začinjen i pogodan je za izravnu konzumaciju, ne samo nakon toplinske obrade.
Nije jasno je li kineski češnjak štetan za naše zdravlje. Činjenica je, međutim, da puno češće možete čuti pritužbe ljudi koji pate od gastritisa ili drugih bolova u trbuhu, bolovima u trbuhu zbog velikog češnjaka. Vjerojatno je jedini razlog taj što je više ljut, ali svejedno osjećaj nije nimalo ugodan. S druge strane, bilo koji češnjak, bez obzira kakav je, može se "probuditi" iz prošlih želučanih problema.
Zapravo, je li češnjak s ogromnim klinčićima opasan ili ne, i dalje ostaje enigma, ali budući da se ljudi ne osjećaju dobro nakon njegove upotrebe, odgovor je sasvim jasan.
Ako se gastritis i čir ne tiču ili mislite da je uzrok u samom češnjaku, a ne u njegovoj proizvodnji, onda obratimo pažnju na to da kad ga prelijete octom - za salatu, za umak od trbušne juhe, za kisele krastavce, Kineski češnjak često postaje plav.
Konzervirani češnjak dobiva neobičnu plavu boju, upozorili su čitatelji gotvach.bg. To je najvjerojatnije zbog kemikalija koje se koriste za uzgoj i izbjeljivanje češnjaka. Ne smije se jesti sirovo, već tek nakon toplinske obrade, naravno, ako imate dovoljno sreće da ne postane modro.
Mnogi ljudi tvrde da je njegov miris previše poseban i neobičan za prirodni proizvod. Stoga nemojte oklijevati sljedeći put na tržištu - odaberite bugarski češnjak. Nije tako bijela, velika i savršena, još uvijek ima dobar okus i aromu i što je najvažnije - zadržava svoju prirodnu boju u kulinarstvu.
Preporučeni:
Limuni Mogu Biti Opasni Po Vaše Zdravlje! Pogledajte Zašto
Većina nas limun smatra blaženstvom za svoje zdravlje, kožu i kosu. Pa, to je zapravo slučaj, ali istodobno dolazi s nizom nuspojava. Ako u jednom danu konzumirate sirovi sok od limuna u većim količinama, šanse da ćete na kraju imati želudac prilično su velike.
Opasni Pesticidi U Povrću Na Bugarskom Tržištu
Otkrili su opasne pesticide u povrću koje se prodaje na bugarskom tržištu. To je postalo jasno nakon laboratorijskih analiza slučajno odabranih proizvoda koje je pokrenula bTV. Rajčice, krastavci i paprika kupljeni na tržnici u Plovdivu pruženi su na stručnu analizu kako bi se utvrdila prisutnost preko 370 pesticida.
Pažnja! Opasni Domaći Kiseli Krastavci Na Tržnicama
Svi se slažemo da nema ništa ukusnije od domaćih kiselih krastavaca. Prije godina na domaćine se gledalo s prezirom što nisu stavili najmanje 100 kompota od višanja, 1-2 limenke kiselog kupusa i, naravno, njegovanu kraljevsku kiselu krastavicu.
Češnjak Se Na Tržištu Pojavio Za 10 BGN Po Kilogramu
Češnjak na tržištima u glavnom gradu, izvještava Sofija rekordno povećanje cijena u trenutnom pandemijskom okruženju oko koronavirusa. Na štandovima na gradskim tržnicama kilogram češnjaka trguje se za čak 10 BGN ., izvijestio je ček od Gotvach.
Opasni Sastojci Ukusne Hrane
Naša omiljena hrana neizbježno sadrži kemikalije koje su više ili manje opasne po ljudsko zdravlje. Za primamljiv, ukusan, sočan, svjež izgled hrane zaslužni su konzervansi u njima. Podijeljeni su u tri glavne skupine. Antimikrobna sredstva (E200 do E290) usporavaju ili zaustavljaju rast mikroorganizama u hrani.
