2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Provjerite sobu u kojoj skladištite luk svaki dan. Možete ga složiti u porozne vrećice od tkanine ili lijepo rasporediti na polici.
Ako želite napraviti ukiseljeni luk, dobit ćete ukusan i koristan proizvod bez specifičnog mirisa. Male lukovice su marinirane.
Ulijte kipuću vodu, nakon dvije minute se ocijedi, a luk ohladi i očisti od ljuskica i korijenja. Oprani i osušeni luk slažemo u staklene posude.
Zatim ulijte marinadu, koja se pravi na sljedeći način: za jednu litru trebate 50 g šećera, 50 g soli, 250 g octa, 5 zrna crnog papra, 4 zrna klinčića, malo cimeta i 2 lovora.
Šećer i sol kuhaju se u vodi (700 ml). Nakon deset minuta kuhanja u kipuću marinadu dodajte začine i nakon još pet minuta - ocat. Ohlađena marinada filtrira se kroz gazu i ulije u staklenke s lukom.
Nakon mjesec i pol dana ukiseljeni luk je spreman - čvrst je, s hrskavom koricom. Sjeckani luk marinira se puno brže. U tu svrhu 300 g luka nareže se na krugove i složi u staklenku.
Ulijte marinadu, dodajte žlicu ulja, zatvorite staklenku i ostavite da se ohladi. Nakon šest dana luk je spreman. Ukusan je dodatak mesu i ribi. Može se dodati umaku, a također i majonezi, prethodno nasjeckanjem.
Marinada od luka dobra je za aromu salate od krumpira ili ribe. Može se pripremiti i ekspresno ukiseljeni luk. U tu se svrhu očisti petsto grama luka, izreže na male komadiće i stavi u lonac.
Dodajte pola žličice octa, tri žlice ulja i nepotpunu žličicu soli. Stavite tavu na laganu vatru i zagrijavajte, miješajući dok luk ne izgubi svoj sirovi izgled.
Ne treba ga dugo grijati. Ako se pravilno kuha, lagano će se hrskati. Jednom pripremljen na ovaj način, luk se hladi i koristi kao predjelo, kao i dodatak raznim vrstama salata.
Takav luk čuva se u hladnjaku ne više od četiri dana. Sušeni luk također puno radi. U tu se svrhu očisti i izreže na tanke ploške. Ljeti se suši na suncu, a u druga godišnja doba - na laganoj vatri.
Prije prženja osušeni luk lagano se poprska vodom. Sto pedeset grama suhog luka jednako je kilogramu svježeg luka.
Ako se želite riješiti neugodnog mirisa luka ili češnjaka u ustima, pojedite nekoliko oraha ili badema. Da biste uklonili neugodan miris luka s ruku, prvo ga istrljajte vlažnom soli, a zatim operite.
Preporučeni:
Ukusna Jela S Okusom Ružmarina
Ružmarin je začin koji daje vrlo ugodnu i svježu aromu jelima u koja se stavlja. Začin se često koristi u mediteranskoj kuhinji. Listovi ružmarina koriste se kao začin, a mogu biti svježi ili sušeni. Često se koristi za začinjanje juha, pečenja mesa, dodavanja marinadama.
Aromatični Recepti S Okusom Timijana
Timijan se često koristi u kuhanju - možete ga pronaći u raznim receptima - i nemasnim i mesnim. Nudimo vam nekoliko recepata, među kojima je ukras, profinjenije predjelo, osnovno. Evo naše ukusne i mirisne ponude. Glazirana mrkva s timijanom i medom Potrebni proizvodi :
Vrste Salata Ili Razlikujete Od Salate Do Salate
Salate svakom kuharu daju priliku da eksperimentira s različitim okusima, bojama i teksturama. Mogu biti jednostavni kao mješavina različitog lisnatog povrća ili sadržavati iznenađujuće kombinacije lišća, povrća, sjemenki ili tjestenine. Izvrstan su dodatak mesu, ribi ili morskim plodovima.
Gazirano Piće S Okusom Jaja Novi Je Hit U Japanu
Tvrtke bezalkoholnih pića neprestano se natječu da osmisle nove okuse kako bi privukle više kupaca. Unatoč velikoj raznolikosti okusa, japanski su izumitelji uspjeli iznenaditi svoje kupce novim pićem s okusom smaragda. Piće sadrži ekstrakt jegulje, a tvorci kažu da je ova serija bezalkoholnih pića ograničena.
Liker Sambuca - Talijanska Inspiracija S Okusom Anisa
Liker Sambuca alkoholno je piće s okusom anisa, tradicionalno proizvedeno u Italiji. Liker je bistra tekućina s karakterističnom aromom i udjelom alkohola od oko 38-42%. Napravljen je od alkohola, šećera, anisa, bazge i bilja, ali točan recept proizvođača drži se u tajnosti.
