2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Riža je visokokalorična ugljikohidratna hrana. Jedna je od najrasprostranjenijih kultura na svijetu i prisutna je kao glavni element u nizu nacionalnih kuhinja. S obzirom na njegovu široku upotrebu, student na Koledžu kemijskih znanosti na Šri Lanki i njegov mentor pronašli su način da smanje kalorije dodajući neke zdravstvene dobrobiti.
Danas se oko 90% svjetske proizvodnje riže konzumira u Aziji. Male bijele bobice prisutne su na stolu Azijata u svakom obroku. Domaćice širom svijeta vole rižu zbog niske cijene i širokog izbora načina kuhanja. Može se kuhati, pržiti i dinstati. Slaže se sa gotovo svime i uvijek postaje nevjerojatno ukusan.
Poput ostalih proizvoda bogatih škrobom, bijela riža nije jedan od najkorisnijih proizvoda. Jedna šalica sadrži 200 kalorija, koje se većim dijelom pretvaraju u masnoću. Konzumacija bijele riže vjerojatno je povezana s povećanim rizikom od dijabetesa.
Upravo je iz tih razloga student sa Šri Lanke krenuo pronaći način kako pripremiti rižu kako bi smanjio njezinu kalorijsku vrijednost. Otkrio je da se doista nevjerojatni rezultati mogu postići na jednostavan kemijski način. U praksi, kad voda zavrije, prije dodavanja riže treba dodati nekoliko kapi kokosovog ulja. Zatim se sirovi bijeli grah kuha i čuva u hladnjaku 12 sati.
Preliminarna istraživanja pokazuju da nisu svi škrobovi koji ulaze u tijelo iz hrane jednaki. Neki se od njih lako probavljaju i brzo obrađuju. Pretvaraju se u glukozu, a zatim u glikogen. Međutim, drugi se nazivaju otpornima i obrada im traje dulje. I na kraju se ne pretvore u glikogen.
Na primjer, štetne vrste škroba nalaze se u krumpiru. Kada se razina probavljivog škroba smanji, smanjuju se i kalorije. To je ideja izrade riže s kokosovim uljem. Osim što prepolovljuje kalorije, kokosovo ulje ima i mnoge prednosti za rižu.
Znanstvenici su odlučni da zagrijavanje i hlađenje određenog povrća poput batata i graška također mijenja veličinu otpornih škroba. To smanjuje kalorije za više od polovice.
Preporučeni:
Ideje Za Slastice S Kokosovim Mlijekom
Uz pomoć kokosovog mlijeka možete pripremiti ukusne egzotične slastice. Kako je teško dobiti kokosovo mlijeko, kupujte mlijeko u konzervi. Tajlandska slastica s kokosovim mlijekom o je ukras za bilo koji svečani stol. Priprema se od 4 banane, 350 mililitara kokosovog mlijeka, 2 žlice smeđeg šećera, prstohvat soli, pola žlice vode u kojoj se kuha kora naranče, 1 žlica listova mente, 2 žlice sitno nasjeckanih badema.
Kako Kuhati S Kokosovim Uljem
Kokosovo ulje ima ugodnu aromu kokosa i vrlo apetitan okus. Među najzdravijim je namirnicama koje možemo naći. To je zbog njegove stabilnosti tijekom kuhanja. Kad se kuha s određenom vrstom masti, poput maslinovog ulja ili suncokretovog ulja, visoka temperatura može uništiti njegovu krhku strukturu.
Smanjite Kalorije U Riži Ovim Malim Trikom
Znanstvenici iz Šri Lanke pronašli su način za smanjenje unosa kalorija od riže. Žitarice su glavni dio jelovnika na otoku, smješteno u južnom dijelu indijskog potkontinenta. Stručnjaci su ustanovili da će, kad se riža prokuha sa žličicom kokosovog ulja i zatim dvanaest sati hladiti u hladnjaku, kalorija koje tijelo unosi biti biti višestruko manje.
Smanjite Kalorije
Gubitak kilograma zahtijeva vrijeme i obično je i obično povezan s smanjiti kalorije koje mi preuzimamo. Međutim, ljudsko tijelo to mora činiti vrlo odgovorno, zdravo i bezazleno. Sljedeći savjeti pomoći će vam da uspješno i sigurno završite tečaj na gubitak težine .
Kako Pomoći Svojoj Ljepoti I Zdravlju Kokosovim Uljem
Kokosovo ulje mora biti nerafinirano, hladno prešano i 100% čisto. Ako se pročišćava i obrađuje kemikalijama, već gubi svoje vrijedne osobine. Kao moćan antioksidans i imunostimulans pronalazi sve više i više mjesta u kuhanju, prirodnom zdravlju, u mnogim dijetama i kozmetici.
