2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Znanstvenici iz Šri Lanke pronašli su način za smanjenje unosa kalorija od riže. Žitarice su glavni dio jelovnika na otoku, smješteno u južnom dijelu indijskog potkontinenta.
Stručnjaci su ustanovili da će, kad se riža prokuha sa žličicom kokosovog ulja i zatim dvanaest sati hladiti u hladnjaku, kalorija koje tijelo unosi biti biti višestruko manje.
Daily Telegraph izvještava da su znanstvenici, kako bi došli do ovih zaključaka, proveli eksperimente s gotovo 40 vrsta riže. Cilj im je bio otkriti kako se u njemu može povećati otporni škrob.
Na kraju su otkrili da su najbolji rezultati postignuti kada se riža kuhala s malom količinom kokosovog ulja. Idealne mjere su žličica maslaca za pola šalice riže.
Eksperimenti su pokazali da se riža nakon što se kuhala najmanje 20 minuta mora hladiti 12 sati. To dovodi do povećanja neprobavljivog škroba i do deset puta.
Kako je pretilost sve veći problem, posebno u mnogim zemljama u razvoju, željeli smo pronaći rješenja koja se oslanjaju na hranu. Otkrili smo da je povećanje rezistentnog škroba u riži novi pristup problemu, objasnio je dr. Sudair James s Koledža kemijskih znanosti u Colombu.
Znanstvenici su otkrili da je čarobni učinak manje kalorija posljedica činjenice da kokosovo ulje tijekom kuhanja ulazi u škrobne granule i mijenja njihovu strukturu tako da probavni enzimi ne utječu na njih.
To je ono što smanjuje kalorije koje tijelo apsorbira. Boravak u hladnjaku kuhane riže uzrokuje da topljivi dio škroba, nazvan amiloza, izlazi iz granula tijekom želiranja.
Dakle, zadržavanje pola dana dovodi do stvaranja vodikovih veza između molekula amiloze izvan zrna i pretvara ih u otporni škrob.
Preporučeni:
Planirajte Svoj Tjedni Jelovnik Ovim Nevjerojatnim Trikom
Zamislite samo da možete smanjiti vrijeme kuhanja za cijeli tjedan na samo nekoliko sati u jednom danu. Na ovaj način mogli biste imati puno više slobodnog vremena, kako za sebe, tako i za svoju obitelj. Istodobno ćete upotrijebiti manje proizvoda i potrošiti puno manje energije, što će utjecati na mjesečne troškove.
Smanjite Kalorije U Riži S Kokosovim Uljem
Riža je visokokalorična ugljikohidratna hrana. Jedna je od najrasprostranjenijih kultura na svijetu i prisutna je kao glavni element u nizu nacionalnih kuhinja. S obzirom na njegovu široku upotrebu, student na Koledžu kemijskih znanosti na Šri Lanki i njegov mentor pronašli su način da smanje kalorije dodajući neke zdravstvene dobrobiti.
Ovim Trikom Kukuruz ćete Skuhati Za Samo 8 Minuta
Kuhani kukuruz je među delicijama koje rado pripremamo ljeti. Uz trik koji možete pročitati ovdje, kukuruz ćete skuhati za samo 8 minuta i nećete morati čekati da uživate u njegovom okusu. Većina domaćica zna da na stvarno apetitni kukuruz morate pričekati.
Smanjite Kalorije
Gubitak kilograma zahtijeva vrijeme i obično je i obično povezan s smanjiti kalorije koje mi preuzimamo. Međutim, ljudsko tijelo to mora činiti vrlo odgovorno, zdravo i bezazleno. Sljedeći savjeti pomoći će vam da uspješno i sigurno završite tečaj na gubitak težine .
Smanjite Rizik Od Zaraze Epidemijom Gripe Ovim Savjetima
Brzo širenje koronavirusa diljem svijeta i drastično rastuća prijetnja da bi mogla ozbiljno izbiti u Bugarskoj, uzrokuje stvarnu zbunjenost i paniku među sve više i više ljudi. Srećom, situacija nije tako zastrašujuća kao sama panika i razgovor o koronavirusu.
