2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kruška je ukusno voće koje je na tržnicama prisutno gotovo tijekom cijele godine. Sočne i mirisne, kruške su omiljene i mladima i starijima, a širom svijeta postoji 5000 različitih sorti krušaka, dok je u našoj zemlji poznato samo 200 sorti.
Povijest kruške datira od davnina, a danas je poznata i voljena u cijelom svijetu. Drevni grčki pjesnik Homer nazvao je kruške "hranom za bogove" i to nije slučajno. Milijuni ljudi širom svijeta obožavaju nevjerojatan okus ovog inače tako korisnog voća.
Jedna od najzanimljivijih vrsta krušaka je azijska kruška koja nosi ime naša. Naša domovina su Kina i Japan, ali zbog svog izvrsnog okusa ova je kruška probila put u različite dijelove svijeta. Azijska kruška pripitomljena je u Kini prije otprilike 3000 godina. Naš se uzgaja uglavnom u Kini, Koreji i Japanu.
Naše ima okrugli oblik i po veličini podsjeća na jabuku, ali ima okus poput kruške. Plod je mirisnog, svježeg i dobro naglašenog okusa. Naš ima prhki mesnat dio, koji ima oblik zrna, zbog čega ga često nazivaju „pješčanom kruškom“. Zbog sličnosti s jabukom, naša se naziva i "kruška od jabuka". Plodovi dozrijevaju krajem ljeta ili početkom jeseni.
Sastav našeg
100 g naša sadrže 15,46 g ugljikohidrata, 9,8 g šećera, 0,8 g proteina, 3,1 g vlakana. Naša kruška bogata je vitaminom B1, vitaminom B2, niacinom, vitaminom B5, vitaminom B6, vitaminom C, taninom, kalcijem, fosforom, kalijem, željezom, cinkom. Naš se smatra dijetalnim proizvodom jer sadrži samo 42 kalorije na 100 g.
Izbor i pohrana naših
Egzotična kruška naša može se naći i kod nas. Nalazi se u većim trgovinama, a kao što je spomenuto, više nalikuje jabuci nego kruški. Izaberite naše dobro dozrele kruške, koje nemaju tragova truljenja.
Cijena 1 kg naša je oko 3 BGN. Naše se mogu čuvati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Kad se plodovi stave na tamno i hladno mjesto, jestivi su mjesecima.
Naš u kuhanju
Sa žutom ili jantarnom kožicom, plodovi kineske kruške imaju snježnobijeli mesnati dio. Naše je voće izraženog okusa, svježe i mirisno. Ima hrskavi mesnati dio koji ima oblik zrna. Otuda i naziv pješčana kruška.
Naša se naširoko koristi u egzotičnim receptima naše omiljene kineske kuhinje. Uglavnom se koristi u salatama, ali je vrlo ukusan za sušenje i proizvodnju vina. Kineska kruška nije baš pogodna za pečenje. Naša aroma je malo složenija. Ukusnu krušku možete jesti i sami ili napraviti zdrav sok.
Ponudit ćemo vam recept za izvrsnu i vrlo ukusnu salatu sa naša.
Potrebni proizvodi: 1 kruška naša, 300 grama cikorije i zelene salate, 1 glava ljutike, ¼ šalice zdrobljenog plavog sira, ¼ šalice sjeckanih oraha.
Potrebni su za preljev 2 žlice. hladno prešano maslinovo ulje, ½ žličice. jabučni ocat, ½ žličice. balzamični ocat, 1 žličica. med, ½ žličice Dijon senf, sol i papar.
Način pripreme: Pecite orahe na suhoj tavi na srednje jakoj vatri. U posudi za salatu pomiješajte zelje, azijsku krušku nasjeckanu na kockice, plavi sir, nasjeckanu ljutiku i ohlađene orahe. Pripremite preljev i prelijte preko salate. Uživajte u jelu!
Prednosti naše
Naš je bogat vitaminima i mineralima, što ga čini izuzetno korisnim za zdravlje. Uz to je dijetetski proizvod i može se koristiti za dijetalnu prehranu. Sok od svježih ili suhih krušaka naša može se koristiti za liječenje bubrežnih kamenaca, a također ima dobar sedativni i antipiretički učinak.
Važno je napomenuti da je većina vitamina C sadržana u kori kruške, pa je prilikom konzumiranja najbolje ne guliti je.
Zbog sadržaja tanina, kineska kruška ima izražena antidijarejska svojstva. Naša pomagala u probavi, pružaju visoku dozu vitamina, pojačavaju crijevnu peristaltiku.
Preporučeni:
Kruške
Sočna i slatka, mekane masne i pomalo zrnaste teksture, bijela do krem boje unutar krušaka nekoć se nazivala "darom bogova". Iako sezona krušaka od početka kolovoza do kraja listopada njegove se razne sorte mogu vidjeti tijekom cijele godine.
Čuvajmo Kruške Za Zimu
Kruška zahtijeva 5 do 7 godina prije nego što počne rađati i može roditi do 100 godina. Kruške su ukusne kada se koriste sirove ili se koriste u desertima, salatama i slastičarskim receptima. Voće je bogato hranjivim sastojcima, bez masnoća i s malo kalorija, a bogato je vlaknima, vitaminom A, vitaminom C i kalijem.
Grožđe, Jabuke, Kruške Kako Odabrati Najbolje?
Grožđe, jabuke, kruške , kupus, buča, brokula … Jesensko voće i povrće prelijeva se sa štandova, ali znamo li kako odabrati najbolje od njih. Pa kad se vratimo kući, nemojmo se razočarati što su gotovo razmaženi ili nisu baš ukusni. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da to izbjegnete.
Kruške Su Izvor Folne Kiseline
Kruške, koje nesvjesno u nama izazivaju povezanost sa ženskim tijelom, stoljećima se smatraju simbolom istinske ljubavi. Drevni Kinezi su prvi otkrili ove divne plodove. Nisu samo pjevali kruške u stihovima, već su i precizno odabrali tako da se pojave mnoge nove sorte ukusnog voća.
Ako Ne Jedete Kruške, Gubite Zdravlje
Homer je nazvao kruške dar bogova . To se dogodilo prije tisuće godina, i tisućama godina kasnije, mnogi će se složiti. Glede bezbrojnih blagodati ovog vrijednog voća, jeste li znali da: • Kruške su uzgajane 5000. godine prije Krista u Kini;
