Korisan Je Samo Svježe Nasjeckani češnjak

Korisan Je Samo Svježe Nasjeckani češnjak
Korisan Je Samo Svježe Nasjeckani češnjak
Anonim

Istraživači iz Kardiovaskularnog istraživačkog centra sa Sveučilišta Connecticut u SAD-u tvrde da je češnjak dobar za ljudsko tijelo kada se konzumira čim se reže ili drobi.

Godinama su znanstvenici tvrdili da je najvažniji u češnjaku alicin, hlapljiv spoj koji nastaje kad se češnjak reže i kratko zadržava u soku.

Međutim, znanstvenici iz istraživačkog centra otkrili su da najkorisniji nije sam alicin, već jedna od njegovih komponenata - sumporovodik.

Plin koji poznajemo po neugodnom mirisu pokvarenih jaja. Ali on je taj koji opušta mišiće koji "prekrivaju" zidove krvnih žila, sprječavajući tako srčani i moždani udar.

Kao i uvijek, u eksperimentu su sudjelovali laboratorijski štakori. Jedna je skupina bila prisiljena jesti sušeni češnjak, a druga svježe nasjeckani.

Klinčić češnjak
Klinčić češnjak

Okrutni eksperimentatori tada su hladnokrvno izazvali srčani udar i analizirali što se događa.

Ti su se štakori, koji su dobivali svježe nasjeckani češnjak, vrlo brzo oporavili, a oni koji su jeli sušeni češnjak jedva su se pomicali.

Proizvođači suhog češnjaka i dodataka koji sadrže češnjak sada se pitaju što učiniti.

S druge strane, dobro je zaštititi srce svježim češnjakom, ali kako poslije udahnuti šefu u lice?

Ostaje nam nada da će znanstvenici jednog dana smisliti način za neutraliziranje mirisa češnjaka u ustima, jer je to vrlo teško.

Zapravo, miris ne dolazi iz same usne šupljine, već iz hlapivih tvari koje se otapaju u krvi i zato je tako dugotrajan.

Preporučeni: