2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kavijar je nekoć bio vrlo rijetka i posebna hrana koju su konzumirali samo kraljevski članovi i elita društva, ali danas je lako dostupan stolu masovnog potrošača.
Unatoč dostupnosti u trgovinama, njegov jedinstveni okus može biti pravi izazov kad ga prvi put probate. Naučite kako jesti kavijar i kako istinski uživati u ovoj izvrsnoj deliciji.
1. Znajte što jedete
Kavijar su jaja ženske ribe, obično jesetre. Danas se pristupačniji kavijar pravi od lososa i jesetre.
2. Neka bude hladan
Kavijar treba poslužiti ohlađen i nikako na sobnoj temperaturi. Jedite kavijar nakon što se potpuno ohladi i poslužite ga na hladnom ili čak pravom ledenom tanjuru kako bi temperatura bila niska.
3. Koristite odgovarajući pribor
Kavijar se nikada ne smije posluživati u metalnim pločama ili s metalnim vilicama, jer to može promijeniti njegov okus i učiniti ga gorkim ili čak metalnim. Kavijar poslužite i konzumirajte u keramičkim, staklenim ili plastičnim posudama kako biste sačuvali njegov okus.
4. Pokušajte da postoji nekoliko različitih vrsta
Kavijar je dostupan u mnogim sortama i svaka od njih ima malo drugačiji okus. Isprobajte različite vrste kavijara kako biste pronašli onaj koji odgovara vašem osobnom ukusu. Nemojte se obeshrabriti ako vam se ne sviđa prvi pogled koji pokušate.
5. Konzumirajte u malim zalogajima
Kavijar treba poslužiti i konzumirati u količinama manjim od žlice. Tradicionalna etika je jesti kavijar na male zalogaje, ali ako ga naučite jesti samo sa zadovoljstvom, mali zalogaj pomoći će vam da potpunije osjetite njegov okus bez preopterećenja svojih okusnih okusova njegovom aromom ili teksturom.
6. Jedite ga na krekerima
Kavijar se često poslužuje na neslanim keksima, krekerima ili kruhu ili na malim tradicionalnim ruskim palačinkama - tako. zvane palačinke. Kušanje kavijara u tako ugodnom "društvu" ojačat će i poboljšati njegov okus.
7. Ukrasite ga
Isprobajte kavijar s nekim od tradicionalnih ukrasa, koji uključuju svježe začinsko bilje poput peršina ili kopra, u kombinaciji s kiselim vrhnjem, nasjeckanim lukom, sjeckanim tvrdo kuhanim jajem. Isprobavanje ovih priloga poboljšati će vaše kulinarsko iskustvo.
8. Potrošite ili poslužite cijeli spremnik
Kavijar se prodaje u malim kontejnerima i namijenjen je konzumaciji u jednom obroku. Jedite ili poslužite posudu za kavijar, a ostalo nemojte čuvati. Ako kavijar ostane otvoren, promijenit će mu se okus i brzo pokvariti.
9. Koristite ga kao predjelo
Kavijar je namijenjen jelu kao predjelo ili predjelo prije glavnog obroka, ali ni u kojem slučaju ne smije se služiti kao glavno jelo. Imajte to na umu kad jedete ili poslužujete kavijar, jer bi posluživanje kavijara kao glavno jelo bilo izuzetno skupo i vjerojatno će negativno utjecati na vaše daljnje pokušaje kušanja.
Preporučeni:
Crni Kavijar
Crni kavijar jedna je od najskupljih namirnica na svijetu, zbog čega je slučajno nazivaju hranom kraljeva. Ova vrsta kavijara simbol je luksuza i obilja i često se uspoređuje s crnim dijamantima. Crni kavijar bere se samo iz obitelji jesetra.
Kavijar
Kavijar je naziv skupa jaja određene vrste ribe. Većina ribljeg kavijara ima sferna jaja, druga su eliptična, a neka su čak i stožasta. Kavijar ima opnastu ljusku koja je kod mnogih vrsta opremljena s mnogo različitih izraslina. Veličina zrna kavijara varira od 0,6 do 1,3 mm.
Puževi Kavijar - Posljednji Vrisak U Skupim Londonskim Restoranima
Puževi kavijar najnoviji je vrisak u gurmanskoj modi koji pravi pravi procvat u Parizu i Londonu, predviđaju kulinarski stručnjaci. Ideja za trgovinu puževim kavijarom pripada Dominicu i Sylvie Pierre, paru koji je vlasnik farme puževa u francuskoj regiji Pikardija.
Lav Voli Crni Kavijar, Stres Uništava Djevicin želudac
Lav je kralj skupih večeri, obožava luksuz i ulaže sve napore kako bi ostavio nezaboravan dojam na svoje goste. Crni kavijar omiljena je hrana predstavnika kraljevskog horoskopskog znaka. Piletina i puretina glavna su hrana za Lava. Ne može sjediti za stolom bez mesa, ali ipak se mora usredotočiti na povrće koje toliko ne voli.
Tapenade - Kavijar Siromašnih
Glavni sastojci umaka Tapenada su paste od maslina, inćuni, kapare i limunov sok. Osim što je vrlo ukusan, vrlo je jednostavan i za pripremu. Maslinovu pastu pripremali su stari Grci i Rimljani. Od početka su se masline ručno drobile u mužaru, a zatim su se u tu svrhu koristili mlinovi za kamenje.