2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rezultati studije koju je citirao UPI pokazuju da je jedno od najpopularnijih umjetnih zaslađivača, Truvia, vjerojatni insekticid.
Nova studija pokazuje da su voćne mušice koje su konzumirale zaslađivač živjele 5,8 dana, dok su muhe bez okusa umjetnog zaslađivača živjele između 38,6 i 50,6 dana.
"Osjećam da je ovo moje najjednostavnije istraživanje, ali zapravo je najznačajnije", rekao je voditelj studije Sean O'Donnell, stručnjak za biologiju i biološku raznolikost sa Sveučilišta Drexel u Philadelphiji.
Koautor studije je Daniel Marenda, čija je ideja proučiti svojstva umjetnog zaslađivača Truvia.
"Moj sin Simon pitao me bih li mogli testirati učinak različitih vrsta šećera i zamjena za šećer na muhe, a ja sam rekla da", rekla je Marenda.
Milijuni ljudi koriste ovo zaslađivač u kavi i čaju, a Truvia se smatra nadomjeskom za šećer i prikriva gorak okus pića.
Rezultati studije objavljeni su u PLoS ONE.
Zaslađivači u Bugarskoj dopušteni su za upotrebu u pripremi hrane i pića, a njihova regulacija regulirana je Pravilnikom 8 o zahtjevima za upotrebu aditiva za hranu, uvedenom 16. travnja 2002.
Pravilnik navodi dopuštena zaslađivača i maksimalnu količinu čija je uporaba dopuštena.
Primjerice, za aspartam (E951) najveća dopuštena količina je 600 miligrama po litri bezalkoholnih pića ili neke druge vrste pića.
Za sukralozu (E955) najveća dopuštena količina je 300 miligrama po litri ili kilogramu hrane i pića.
Dopuštena koncentracija ciklame je 2500 miligrama po kilogramu, a saharina - 3000 miligrama po kilogramu.
Jedan od razloga zašto nacionalno piće Bugarske - boza, ne može kiseti dva tjedna, je jeftina cijena zaslađivača i njihova jačina po jedinici volumena. Šećer nije prisutan u komercijalnoj bozi koja se prodaje. Sadrži mješavinu acesulfama K, ciklamata, aspartama i saharina.
Preporučeni:
Šampanjac Je Proglašen Prokletim
Prokleto ili vražje vino - tako je šampanjac bio poznat sve do sedamnaestog stoljeća, kada se redovnik Dom Perignon sjetio da se piće treba sipati u boce da bi se izbjegla sekundarna fermentacija. Do tada je sekundarna fermentacija uzrokovala eksploziju bačava pjenušca iz regije Champagne u Francuskoj.
Prevara! Pčelari Nas Tjeraju Umjetno Ušećerenim Medom
Dio meda koji vidimo na tržištu umjetno je ušećeren. Međutim, ljudi ga kupuju zbog zablude da je ušećereni med kvalitetan. Ova izjava zbunjuje potrošače i dovodi ih u zabludu. Prema riječima predsjedatelja Nacionalnog pčelarskog saveza Mihaila Mihailova, pčelari postižu učinak prisilnog zgušnjavanja pčelinjeg proizvoda hraneći pčele zaslađivačima ili šećernim sirupom tijekom razdoblja sakupljanja meda.
Bugarski Pekar Proglašen Je Blagom UNESCO-a
Starozagorski majstor pekar Bogdan Bogdanov proglašen je živim blagom UNESCO-a. Majstor mijesi kruh po drevnom receptu sa živim kvascem i izvorskom vodom. Prije nekoliko godina, bugarski pekar, koji ima ekonomsko obrazovanje, odlučio je odustati od karijere marketinškog stručnjaka i posvetiti se svom hobiju - mijesiti kruh.
Isomalt - Zaslađivač Dobiven Od Repe
Među mnogim zaslađivačima postoje ona koja nisu štetna za ljudsko tijelo. To su oni dobiveni iz prirodnih sirovina. Jedan od njih je izomalt. Zaslađivači su alternativa redovnom šećeru. Uvjetno podijeljena na sintetičku i prirodnu. Sintetika nema energetsku vrijednost, umjetno je stvorena i tijelo je ne apsorbira.
