2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Među mnogim zaslađivačima postoje ona koja nisu štetna za ljudsko tijelo. To su oni dobiveni iz prirodnih sirovina. Jedan od njih je izomalt.
Zaslađivači su alternativa redovnom šećeru. Uvjetno podijeljena na sintetičku i prirodnu. Sintetika nema energetsku vrijednost, umjetno je stvorena i tijelo je ne apsorbira. S druge strane, prirodno ih tijelo lako apsorbira, pružaju potrebnu energiju bez suvišnih kalorija. I potpuno su bezopasni.
Isomalt pripada skupini prirodnih zaslađivača. Izdvaja se iz šećerne repe i smatra se jednom od najbezopasnijih zamjena za šećer. Sastojci biljke obrađuju se posebnom metodom koja se odvija u dva koraka.
Izomalt je kod nas gotovo nepoznat. Proizvod je ugodno slatkog okusa i ne izgleda drugačije od običnog šećera. Uz to, njegov omjer prema njemu je 1: 1. Suprotno tome, izomalta sadrži dvostruko više kalorija. Studije pokazuju da tijelo koristi energiju samo 50% kalorija koje izomalt u njega unosi.
Prednosti izomalta nad šećerom, kao i nad ostalim zaslađivačima, zaista zaslužuju pozornost. Osim malo kalorija, dobar je i za zube. Za razliku od ostalih slatkih proizvoda, to nije preduvjet već prepreka razvoju karijesa.
Razlog tome je njegov sastav. Pomaže u stvaranju zubne cakline. Bakterije u ustima ne mogu se njima hraniti i tako ne stvaraju kiseline štetne za zube. Na taj se način ne stvara kamenac.
Zanimljivo je da izomalt djeluje kao balast. Pripada skupini manje probavljivih ugljikovodika. Slični su mu luk, grah i drugo voće i povrće, koji stimuliraju želudac i podržavaju peristaltiku.
Budući da se izomalt razgrađuje u manjoj mjeri i sporije od šećera, prikladan je za konzumaciju kod dijabetesa. Uz to, razina glukoze i inzulina u krvi raste puno sporije i neznatno, a tijelo nije opterećeno.
Preporučeni:
Koje Su Prednosti Crvene Repe?
Za konzumaciju koristimo korijen cikle koji ima jaku crvenu boju. Konzumira se sirovo, u obliku salate ili se pije kao svježe iscijeđeni sok. Možemo ga vidjeti i u kombinaciji s dinstanim povrćem ili kiselim krastavcima. U nekim je zemljama vrlo popularan u obliku juhe.
Ukusne Tajne Crvene Repe
Ako se ne trudite eksperimentirati u kuhinji i niste ljubitelj mesnih jela, onda je crvena repa povrće za koje smo sigurni da zaslužuje vašu pažnju. Ne znam zašto cikla nije previše popularan i ne konzumira se dovoljno, barem ne kod nas. A crvena repa , osim što je vrlo ukusno, vrlo je korisno povrće.
Što Koristiti Lišće Repe?
Gomolji repe, zajedno s lišćem, pripadaju obitelji slatke trave. Tamo padaju zajedno s ostalim zelenilom kao što su špinat, kelj, bijela dunja i druge samonikle biljke, a sve je uključeno u tamnozeleno lisnato povrće. Budući da brzo raste i dobro se nosi s niskim temperaturama, uzgoj repe započeo je već prije 2000 godina, prvo u mediteranskoj regiji.
Skladištenje Crvene Repe
Jedna od glavnih stvari za normalnu prehranu tijekom zime je skladištenje povrća. Treba ga izvoditi u uvjetima koji suzbijaju intenzitet disanja i isparavanja vode. Najvažniji čimbenici koji utječu na postupak skladištenja povrća i njegovo trajanje su temperatura i vlaga.
Ruska Jela Od Crvene Repe
Cikla je raširena u ruskoj kuhinji ne samo zbog svoje atraktivne boje, već i zbog izuzetno dobrog okusa. A također se pokazao korisnim. Raznolikost ruskih jela pripremljenih s crvenom ciklom je sjajna, ali ovdje ćemo vam ponuditi 3 najpopularnija ruska recepta u Rusiji i okolici, koja se ne mogu pripremiti bez prisustva crvene repe.
