2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Velika prijetnja nadvija se nad industrijom čokolade. Zabilježen je pad proizvodnje lješnjaka u Turskoj, koja je proizvođač i izvoznik lješnjaka u svijetu. Kriza s lješnjacima preduvjet je naglog rasta cijena, informira AFP.
Ispada da su jake kiše koje su pale ovog ljeta uništile ne samo domaći usjev, već i lješnjake u četiri okruga crnomorske regije u Turskoj (Giresun, Trabzon, Rize i Ordu).
Tamo se sije većina biljaka iz kojih se vade ovi orašasti plodovi. Netipične za sezonu prehlade i tuča uništile su velik dio lokalne proizvodnje, ostavivši gotovo cijeli svijet bez lješnjaka.
Obično se u jednoj godini u našem južnom susjedu proizvede oko 590 tisuća tona lješnjaka, što je oko 3/4 svjetske proizvodnje. Nažalost, ove godine turska žetva iznosi samo 370 tisuća tona, što ozbiljno zabrinjava proizvođače.
Zbog nestašice proizvodnje cijene su porasle i do 80 posto. Prošle godine vrijednost jednog kilograma lješnjaka iznosila je oko 6 turskih lira (nešto više od 2 eura). Sada je cijena skočila na 11 funti (oko 4 eura), komentirao je Nejat Yurur, vlasnik pogona za preradu lješnjaka u Orduu.
Vjerojatno će doći do pada prodaje, iako još nemamo točne brojke, objašnjava Ilyas Edip Sevinc, predsjednik Konfederacije crnomorskih izvoznika.
Neugodna situacija pogađa ne samo proizvođače lješnjaka, već i svjetsku industriju čokolade, jer u proizvodnji proizvoda od čokolade koristi uglavnom turske orašaste plodove.
Nudimo izuzetno kvalitetne lješnjake uzgajane u Giresunu. Zbog toga su traženi i u Bugarskoj i kod stranih kupaca, kaže Ruhi Yilmaz, koji je u Gospodarskoj komori Giresun zadužen za poljoprivredu.
Turski lješnjaci izvezeni u inozemstvo najčešće se koriste u industriji čokolade, rekao je Sevinc.
Većina izvoza odlazi u Njemačku i Italiju, gdje je sjedište Ferrera. Vlasnik je marki Nutella i Kinder, koje će najviše pogoditi nestašica turskih lješnjaka.
Preporučeni:
Zdravstvene Dobrobiti Lješnjaka
Nije ni čudo što su orašasti plodovi jedan od grickalica s najviše hranjivih sastojaka koje možete dodati svojoj prehrani. U svijetu prepunom viška masnoće i konzervansa, orašasti plodovi poput lješnjaka dobro su i hranjivo rješenje. Lješnjaci su bogati proteinima, vlaknima, nezasićenim masnoćama i mnogim drugim važnim vitaminima i mineralima.
7 Dobrih Razloga Da Jedete Više Lješnjaka
Lješnjak je vrsta oraha koja potječe od stabla Corylus. Uzgaja se uglavnom u Turskoj, Italiji, Španjolskoj i Sjedinjenim Državama. Lješnjaci imaju slatkastu aromu i mogu se jesti sirovi, prženi ili mljeveni. Ovi su orašasti plodovi vrlo ukusni, kao dio naše omiljene tekuće čokolade i raznih okusa poput kolača, kolača i kolača.
Tahini Od Lješnjaka - Blagodati I Primjena
Svi govore o tahiniju - sezamova tahini postala je posebno popularna, koja ima velike koristi za naše zdravlje, a ujedno je i ukusna. Međutim, druge vrste tahinija ostaju u drugom planu - tahini od lješnjaka na primjer. Što je? U praksi su to samo dobro mljeveni lješnjaci koristeći tehnologiju sličnu onoj koja se koristi od maslaca od kikirikija.
Zdravstvene Blagodati Jedenja Tahinija Od Lješnjaka
Tahini izrađeni od različitih baza imaju ogromne zdravstvene dobrobiti . Dodajući očaravajući okus koji odmah osjetimo s okusnim pupoljcima, kao i njihovu široku primjenu u svim vrstama hrane, dobivamo sliku izuzetno zdrave i ukusne hrane. Primjena tahana je stvarno širok - može se dodati kolačima, slasticama, smoothiejima, raznim nadjevima za slatka i slana peciva, umacima, paštetama, bombonima, čak i kruhu.
Razlika Je Između čokolade Koju Jedemo I čokolade U Njemačkoj
Eksperiment bTV-a pokazuje da postoji značajna razlika između čokolada iste marke koje se prodaju u Bugarskoj i Njemačkoj. Izvijestili su to stručnjaci za hranu. U studio su donijete dvije čokolade s cijelim lješnjacima. Na prvi pogled postalo je jasno koja se čokolada prodaje u Njemačkoj, a koja kod nas.
