2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Povijest kobasice seže u antičko doba ili točnije u doba cara Klaudija. Prema priči cara Klaudija, na stolu je poslužen mladi praščić, ali nije očišćen iz utrobe. Tada je njegov kuhar, Guy, zgrabio nož i presjekao svinjski trbuh.
Općenito, bio je običaj da prasad tjedan dana ostane gladan i tako isprazni crijeva. A tijekom pečenja prazna crijeva nabujala su od vrućeg zraka. Tada je Klaudijev kuhar došao na ideju da mu napuni crijeva mješavinom mljevene divljači i govedine, kuhane pšenice i začina.
Kobasica u današnjem obliku poznata je od 1805. godine. Tada su Bečani, da bi dokazali da je kobasica stvorena u njihovom gradu, počeli to nazivati Wienerwurst ili bečka kobasica.
Kasnije 1852. godine, Sausage Guild iz Frankfurta predstavio je sličan proizvod nazvan Frankfurter. Tvrdili su da su prvi otkrivači proizvoda, inzistirajući da je njegova proizvodnja započela 1487. godine u Frankfurtu.
U Americi kobasica stigao s njemačkim emigrantima. I Amerika je postala domovina hrenovke.
Priča o hrenovci započinje s njemačkim mesarkom Charlesom Feltmanom, koji je bio prvi vlasnik kolica za hrenovke s pločnika. 1867. isporučio je svoju robu pivovarama na obali otoka Coney. Broj njegovih kupaca neprestano je rastao, a kolica s kojima je isporučivao robu postajala su sve manja i manja.
Feltmanova je odluka bila ponuditi jednostavnu kombinaciju kruha i kobasica. U pomoć mu je priskočio graditelj i u kolica ugradio malu peć na ugljen, a iznad nje metalni kotao u kojem su kobasice bile stalno tople. U jednoj godini prodano je 3.684 hrenovki, a sljedeće je godine Feltman već bio ponosni vlasnik lanca pivovara, hotela i restorana.
Zanimljivo je i podrijetlo imena poznatog sendviča. Tijekom utakmice bejzbola 1902. godine prodavači su šetali među publikom nudeći sendvič od jazavčara. Među publikom bio je i umjetnik stripa New York Evening Tag Tag Dorgan.
Začuvši povike prodavača, nacrtao je skicu kobasice s repom, nogama i glavom. A budući da nije znao kako se piše dachhund, napisao je u kutu skice hrenovke. Strip je postao hit i tako je nastalo ime ovog popularnog doručka.
Preporučeni:
Zamrzavanje Mesa I Kobasica U Zamrzivaču
Sve vrste mesa i kobasica pogodne su za zamrzavanje. Načini se ne razlikuju puno. Objedinjujući zahtjev je da nisu jako masni, a ako je svježe zaklano, meso treba objesiti na hladnom mjestu nekoliko dana. Kad se pripremate za smrzavanje, unaprijed izvadite kosti.
Konjska Kobasica - Dijetalna Delicija
Konjsko meso je delicija, i premda mnogi ljudi iznenađeno podižu obrve, istina je da je ukusno ako se pravilno kuha. Ne sadrži masnoće, što ga čini pogodnim za ljude koji se trude jesti zdravo. Konjsko meso pogodno je za sve vrste kuharskih podviga - mljeveno meso, odresci, kobasica .
Hrenovka Vas Može Ubiti: Pogledajte Koliko Je štetna
Hrana je vitalna za naš opstanak. O tome ovise mnoge stvari, uključujući hoćemo li biti zaštićeni od raka ili ne. Neke su namirnice izuzetno dobre za naše zdravlje. Oni su neophodni za borbu i prevenciju raka. Međutim, drugi su toliko štetni za zdravlje da mogu izazvati podmuklu bolest.
Utvrđeno Je Koliki Je Sadržaj Bugarskih Kobasica
Pregled bTV-a pokazao je sadržaj kobasica koje se prodaju u našoj zemlji. Nakon videa na kojem se vidi da se kobasicama dodaje perje, kljunovi i utroba, sve je više ljudi skeptičnih prema mesnim proizvodima. Oznake ne opisuju koliki postotak mesa sadrže kobasice , ali jasno je da sadrže proteine soje, laktozu, gumu guar, mononatrijev glutamat, natrijev nitrit, modificirani škrob.
Kako Je Kobasica Spasila Svijet Od Gladi
Na većinu kulinarskih proizvoda utječe jedna ili druga kultura, klima, zemljopisni položaj, trgovina ili određeni povijesni događaji. Postoji jedna ili druga verzija kobasice u svakom kutku planeta, što možda i nije baš zdravo jelo, ali vjerojatno je nebrojeno puta spasilo ljude od gladi.
