2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Konjsko meso je delicija, i premda mnogi ljudi iznenađeno podižu obrve, istina je da je ukusno ako se pravilno kuha. Ne sadrži masnoće, što ga čini pogodnim za ljude koji se trude jesti zdravo. Konjsko meso pogodno je za sve vrste kuharskih podviga - mljeveno meso, odresci, kobasica.
Važno je da životinja nije stara, ali recimo da ne postoji način da budemo sigurni je li životinja stara ili ne kad je kupimo. Međutim, stariji konji imaju tvrđe meso i kuhanje postaje pravi podvig.
Najlakše je napraviti meso na kobasici. Za to vam ne treba puno pripreme, ali postoji nekoliko stvari koje morate slijediti da biste na kraju dobili ukusnu kobasicu.
Baš kao što je magareće i konjsko meso prilično suho, kao što je već spomenuto bez masti. Zato ako radite kobasicu, morate staviti drugo meso da biste je dobili. Trebao bi biti masniji, a uz to morate dodati i slaninu.
Ako ne stavite drugo meso ili slaninu, kobasica neće biti ukusna - teško će je žvakati. Drugo meso može biti svinjetina - ovo je vjerojatno najbolji izbor.
Procentualno, stvari bi trebale izgledati ovako - trebate oko 40% konjskog mesa, isto toliko svinjetine i preostalih 20% vjerujete slanini. Treba dodati začine.
Najbolje je iste začine koje dodate dodati i drugoj domaćoj kobasici - kim i crni papar, opet jednake količine oba. Zapravo je sve ostalo poput kobasica od druge vrste mesa.
Nemojte misliti da je jesti konjsko meso odvratno ili da nije ukusno - konj je jedna od najčišćih životinja. Hrani se određenim stvarima, a ne poput drugih životinja ničim što mu se nađe na putu.
Mnogo je skuplje od mesa od ostalih, jer ima status delikatesa, ali ako napravite kobasice od svojih konja, pobrinut ćete se da postanu stvarno ukusne. U hladnim zimskim danima najprikladniji su uz čašu ne baš hladnog crnog vina i voljenu osobu.
Preporučeni:
Turska Delicija
Turski užitak je slastičarski proizvod od škroba i vode zaslađene šećerom. U većini slučajeva aromatizira se limunovom ili ružinom vodom. Obično se reže na kockice, koje se posipaju šećerom u prahu ili kokosovim strugotinama kako bi se spriječilo da se slijepe.
Pečeni Golubovi Izvrsna Su Francuska Delicija
Pečeni golubovi poznati su kao izvrsna delikatesa u Francuskoj od 16. stoljeća. Ovo je bilo omiljeno jelo aristokrata i još uvijek se smatra ukusnom hranom. Iako su u nekim zemljama golubovi poznati kao krilati štakori zbog želje da hranu traže u kontejnerima za smeće i drugim prljavim mjestima, meso ovih ptica toliko je ukusno da se još uvijek smatra delikatesom.
Stilton - Izvrsna Delicija
Početkom 18. stoljeća na farmi u okrugu Leicester otkriven je mirisni plavi sir. Brzo je postao omiljeni putnik između Londona i Yorka, koji su se zaustavili u popularnom hotelu Bel Inn u selu Stilton, smještenom na trgovačkoj ruti od Yorla do Londona.
Roquefort - Pljesniva Svjetska Delicija
Pljesniv i mirisan, ovaj sir neobičnog izgleda okusa je jednog od najvećih svjetskih kulinarskih remek-djela. Čak i ako su im u početku predrasude, većina ljubitelja zanimljive i apetitne hrane zauvijek postaju njeni strastveni obožavatelji.
Foie Gras - Tajna Najfinijih Francuskih Delicija
Foie igra , svjetski poznata pašteta od gusje jetre, klasika je delicija svih vremena. Priča o foie grasu potječe iz antičkih vremena i prolazi kroz različita razdoblja i načine pripreme da bi se nametnuo kao jedno od najsjajnijih dostignuća gastronomije danas.
