2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Na većinu kulinarskih proizvoda utječe jedna ili druga kultura, klima, zemljopisni položaj, trgovina ili određeni povijesni događaji.
Postoji jedna ili druga verzija kobasice u svakom kutku planeta, što možda i nije baš zdravo jelo, ali vjerojatno je nebrojeno puta spasilo ljude od gladi.
Svinjetina je tisućama godina glavno meso za kobasice, jer je ukusno i lako se obrađuje.
Zapravo se mnoge tradicionalne namirnice mogu smatrati kobasicama. Mnogi izvori ukazuju da je porijeklo kobasice negdje u Mezopotamiji oko 3000. pne.
Naši preci, loveći svaki dan, smislili su univerzalno rješenje za čuvanje ubranog mesa.
Uglavnom se koristila svinjetina, iako su postojale i druge mogućnosti - piletina, patka, divljač, govedina itd.
Kobasica je bio jedan od glavnih načina čuvanja mesa tijekom zimskih mjeseci i osnovne hrane na jelovniku morskih ekspedicija, jer je njegova trajnost veća.
Soljenje mesa počelo je postati popularna metoda - kao mjera za očuvanje prikladnosti mesa u dugim prekookeanskim morskim ekspedicijama, gdje su putnici morali prelaziti Atlantski ocean. Mesni specijalitet brzo je postao popularna večera, iako je sadržavao mnogo proizvoda čiji sastav nije uvijek poznat.
Prije godina bilo je dokaza o trovanju hranom kobasicama, što je dovelo do njezine loše reputacije.
Kobasica danas
Unatoč lošem glasu kobasice, danas je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi širom svijeta. U kombinaciji sa soli, šećerom, masnoćom i apetitnom teksturom postaje primamljiva hrana - jedna od omiljenih djeci samostalno ili u obliku hrenovke.
Kobasice se obično kuhaju na visokim temperaturama. Njihov sastav pretvara se u bombu s hranom. Tipična kobasica obično se sastoji od puno više masti nego proteina (niža ako se za njihovu pripremu koristi vezivno tkivo poput hrskavice ili tetiva).
Riječ je o visokokaloričnoj hrani - pileće kobasice su u ovom pogledu svjetlije, a svinjska kobasica može imati između 200 i 250 kalorija po komadu. Njemačke kobasice imaju višu razinu vode i manje masti.
U listopadu prošle godine kobasica suočio se s ozbiljnim poteškoćama u svojoj proizvodnji nakon što ga je Svjetska zdravstvena organizacija uvrstila na popis hrane koja uzrokuje rak, zajedno sa slaninom i ostalim prerađenim mesom.
Prema izvješću koje je organizacija objavila, konzumacija 50 grama kobasica dnevno povećat će šansu za razvoj raka za 18%. Logično je da su vijesti uzrokovale pad prodaje kobasica.
Preporučeni:
Kako Prestati Jesti Nezdravu Hranu: 10 Savjeta Za Kontrolu Gladi
Poslijepodne je vrijeme kada gotovo svaki uredski radnik počinje tražiti nešto za jelo. Takozvani smeća (bezvrijedna hrana) - brza hrana poput vafla, čipsa, grickalica, malih pločica čokolade itd. jednostavan je način da utažite glad. Vjerovali ili ne, proizvođači ove hrane često ih stvaraju kako bi nas učinili ovisnima o njima.
Kako Su Kobasica I Hrenovka Došle Do Nas?
Povijest kobasice seže u antičko doba ili točnije u doba cara Klaudija. Prema priči cara Klaudija, na stolu je poslužen mladi praščić, ali nije očišćen iz utrobe. Tada je njegov kuhar, Guy, zgrabio nož i presjekao svinjski trbuh. Općenito, bio je običaj da prasad tjedan dana ostane gladan i tako isprazni crijeva.
Ljubav Prema Svinjetini Spasila Nas Je Od Poturčenja
Jedan od najtipičnijih proizvoda za bugarsku kuhinju je svinjetina. Svinjske kotlete jedu mladi i stari. No jeste li se ikad zapitali koliko bugarski narod duguje ovoj inače nevoljenoj životinji svinji? Ispada da su nas upravo svinje spasile od prelaska na islam.
Kako Svijet Više Voli čokoladu?
Konzumacija čokolade u velikim količinama se naravno ne preporučuje nikome, ali uz umjerenost i usredotočenost na kvalitetu, čokolada može pozitivno utjecati na tijelo, pogotovo ako je crna i ima što manje šećera. I premda želja svijeta da živi zdravije i ne dopušta čokoladu na stolu, slatkoća kakaa prisutna je na jelovniku gotovo u cijelom svijetu - u različitim oblicima i u kombinaciji okusa, ali ipak čokolade.
Kako Bi Izgledao Veganski Svijet?
Jeste li se ikad zapitali kako bi izgledao potpuno veganski svijet? Nitko ne jede meso niti u njemu eksploatira životinje. Znanstvenici objašnjavaju što bi se dogodilo u takvom alternativnom svijetu: Ubojstva neće prestati Životinje se neće prestati boriti za teritorij, resurse i ženke.
