2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uopće nije istina da je domaća rakija sigurnija od one koja se prodaje u maloprodajnim objektima. Proizvodi ove vrste kućnog alkohola sadrže cijansku kiselinu, estere, više alkohole, aldehide i teške metale, zbog kojih se ljubitelji šalica mogu otrovati, piše 24 sata.
Unatoč pogoršanoj proizvodnji, keramičari u zemlji ni ove jeseni nisu ostali bez posla. Trulo grožđe, zgnječeno voće i ostalo što se bez problema stavlja u posude, s jedinom nadom u fermentaciju.
Ispada da za većinu pojilica nije toliko važno od čega će se alkohol raditi, već da ga ima u velikim količinama.
Prema riječima stručnjaka, kvaliteta sirovine izuzetno je važna prilikom kuhanja rakije. Međutim, poljoprivrednici proizvode alkohol od svih vrsta sekundarnih sirovina, uključujući trulo koštičavo voće, kompote s visokim udjelom metanola, pa čak i od pokvarenih džemova.
Drugi veliki problem s proizvođačima domaće rakije, prema riječima stručnjaka, jest taj što ne emitiraju takozvani primer koji sadrži metilni alkohol. Ali ne samo da ovo ugrožava zdravlje osoba koje piju.
Prema stručnjacima, voćne rakije opasan su sastojak i cijanovodična kiselina koja je nekoć služila kao kemijsko oružje jer blokira stanično disanje. Nisu svi ljudi koji kuhaju sluz svjesni da dotičnu kiselinu nose kosti koje ostaju u tropinima.
Ostali otrovi su frakcija ester aldehida i alkohol C3 i C5, objašnjavaju stručnjaci iz Nacionalnog instituta za istraživanje vina i alkoholnih pića.
U rakiji ima više od stotinu spojeva, a opasni alkoholi nisu beznačajni, jer seoski kotlovi ne emitiraju takozvane više alkohole koji ugrožavaju naše zdravlje. Zato neki domaći puževi mogu ubiti 20-30 grama.
Obično ljudi misle da je domaća rakija bolji izbor jer ne mogu biti sigurni što je u njoj. Međutim, to je velika pogreška, jer je tehnologija ključanja prilično primitivna, objašnjavaju stručnjaci.
Preporučeni:
Rakija
Rakija (Rakija) je skupni naziv za alkoholna pića koja se dobivaju destilacijom vina ili fermentiranog soka od drugog voća - marelica, trešanja, krušaka i drugog. Tako se dobivaju različite vrste plodova rakije, a odgovarajuće voće za njihovu proizvodnju mora se destilirati tijekom procesa proizvodnje.
Potvrđeno! Rakija Je Dobra Za Zdravlje
Znanstvenici su pokazali da umjerena konzumacija rakije povećava koncentraciju i smanjuje razinu lošeg kolesterola. Medicinska studija potvrdila je uvjerenje javnosti da je rakija ljekovita i zdrava. Prema stručnjacima, umjerena konzumacija rakije povoljno utječe na krvni tlak.
Prva Muškatna Rakija Ponovno Je Na Tržištu
Originalna rakija Straldzha od prije 30 godina ponovno je ovdje. Prva će ponovno biti u bocama u Yambolu Muškatna rakija . Razlog tome je njezin 30. rođendan. Izvorni recept rakiju Straldzha učinio je legendarnom. U prošlosti u potpunosti slijedi proizvodne recepte.
Domaća Rakija Kuhati će Se S Uvoznim Grožđem
Kako su cijene bugarskog grožđa porasle zbog uništene berbe ove godine, lokalni proizvođači rakije piće će pripremati s makedonskim i grčkim grožđem. Samoniklo grožđe na tržnicama skočilo je gotovo dva puta zbog jakih kiša i tuče tijekom gotovo cijele godine u našoj zemlji.
Domaća Rakija Može Se Kuhati Samo Između Srpnja I Prosinca
Od sljedeće godine domaća rakija kod nas će biti moguće ključati samo u periodu od 1. srpnja do 31. prosinca. Vlasnici kotlova koji odluče zanemariti zakonsko razdoblje morat će o tome obavijestiti Carinsku agenciju u roku od 14 dana. To su odlučili zastupnici iz Odbora za proračun na prijedlog saborskog zastupnika Emila Dimitrova iz Patriotske fronte.
