2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bugarska kuhinja koristi puno začina - raznolikost mirisa i okusa čini jela još ukusnijima i jedinstvenijima. Što bi bio grah bez mente ili riba bez malo devesila? Bogatstvo mirisa daje nam priliku da koristimo razne kombinacije, čak i one koje zvuče vrlo nevjerojatno.
Tipični slastičarski začini koriste se u slanim jelima, što u nekim slučajevima stvarno obogaćuju okus jela. Zapravo, ovo kuhanje (slatkasti miris slanog jela) nije najtipičnije za našu tradicionalnu kuhinju, ali inovacije su uvijek dobrodošle - tradicija se također mijenja, iako polako, s vremenom.
No, gotovo svaki začin koji koristimo je biljka, sve dok točno znamo kako ga koristiti i u kakvim će nam uvjetima pomoći. Primjerice, peršin je izuzetno vitaminsko zeleni začin, koji je, možda na iznenađenje nekih, također izvrsna biljka.
Zapravo, da bi bio najkorisniji, peršin treba jesti svježi, ali u nekim je zdravstvenim tegobama učinkovit i odvar pripremljen od zelenog začina.
U kuhanju je tipičnije koristiti zeleni dio peršina, ali za liječenje možete koristiti i sjeme - potrebno je samljeti u prah, a zatim dodati 4 žličice na 200 ml vode. Ovaj odvar vrije oko 15-20 minuta, a zatim pričekajte da se ohladi, iscijedite i uzimajte 3-4 žlice 3 puta dnevno. Ovaj odvar potiče tijelo na češće mokrenje.
Uvarak peršina uvelike pomaže kod pankreatitisa, a začinu se dodaje svježe mlijeko. Napravljen je na sljedeći način - skuhajte pola kilograma peršina, a zatim ga izrežite. Zatim stavite peršin u lonac sa svježim mlijekom (količina mlijeka treba pokriti začin) i pustite da zavrije. Na kraju iscijedite sok i popijte 1 - 2 žlice. međutim, da biste pribjegli ovom liječenju, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.
Ako imate loš zadah, također možete posegnuti za izvarom aromatičnog začina - prelijte kipućom vodom 1 žlica - nakon što se ohladi, počnete sliniti. Da biste probudili apetit, možete pripremiti sljedeći odvar - odrežite svežanj peršina i ulijte pola litre vode - ostavite na štednjaku oko 10 minuta, a zatim povucite i procijedite. Nakon što se ohladi, uzimajte 2-3 žlice dnevno - to će poboljšati vaš probavni proces.
Preporučeni:
Dan Bundeve: Jesensko Iskušenje S Nevjerojatnim Zdravstvenim Blagodatima
Kada bundeve sazrijevaju i pojavljuju se na tržištima, to znači da se zima bliži punom snagom i moramo voditi računa o opskrbi vitamina svog tijela. Nešto prije Noći vještica, 26. listopada, slavimo dan bundeve . Pa razgovarajmo o tome zašto je važno imati ovu jesensku hranu na svom jelovniku, pa čak i držati neku drugu buču u ormaru za zimu.
Petar Dimkov O Blagodatima Divljeg Kestena
Voće koje je pravi simbol jeseni je divlji kesten. U narodnoj se medicini naziva i konjskim kestenom. Iscjelitelj Petar Dimkov, koji je očito dobro poznavao mogućnosti ovog prirodnog dara, često govori o tome blagodati koje donosi kesten . Konjski kesten definira kao prirodno čudo koje je skupilo sunce, energiju i životnu snagu i upravo ga iz njega možemo dobiti u izobilju.
Baobab: čudesno Voće S Nevjerojatnim Zdravstvenim Blagodatima
Baobab je ogromno afričko drvo koje živi i preko 5000 godina, a opseg debla doseže više od dvadeset metara. Zeleni plodovi baobaba dosežu veličinu od 10-20 cm i imaju baršunastu površinu. Plod sadrži velike sjemenke prekrivene prahom, poput pepelnice.
O Blagodatima Lišća Smokve
Smokva je omiljeno voće u našoj zemlji, ali očito još uvijek nismo upoznati s njezinim ljekovitim svojstvima, a posebno s njezinim lišćem. Osim što na slikama prikrivaju gola tijela, malo nas zna da uopće imaju neku drugu svrhu. Zapravo, lišće je još korisnije od plodova.
9 Jestivih Cvjetova S potencijalnim Zdravstvenim Blagodatima
Cvijeće se koristi u raznim kuhinjama i može se naći na jelovnicima širom svijeta. Nije sve cvijeće sigurno jesti, ali ono koje jest može prenijeti jedinstveni okus i boju mnogih jela, uključujući salate, umake, pića i predjela. Neki od njih mogu čak ponuditi i zdravstvene beneficije.
