2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U kuhinji se svaka domaćica želi osjećati majstoricom! Ali neka jela ne mogu se uvijek pripremiti savršeno - samo ako znate kulinarske suptilnosti, možete stvoriti remek-djela.
Predlažemo vam da pročitate vrijedne savjete koje kuhar bilo kojeg pristojnog restorana sigurno zna. Ne morate biti kuhar da biste svoju dušu stavili u hranu. Svatko može pripremiti ukusnu i lijepu hranu, glavna stvar je želja!
Koristite naše savjeti za kuhanje čak i u uobičajenim receptima i vidjet ćete koliko će ukusniji biti doručak, ručak i večera.
Crveno vino svako jelo boji u crveno, izvrsno se slaže s mesom, daje nezaboravnu aromu umacima. Zašto ne biste iskoristili ovaj trik za poboljšanje dnevnog jelovnika? Zamislite: varivo s povrćem i crnim vinom … Ljepota!
Da biste cijelom jelu dali lagani okus češnjaka, natrljajte tanjur češnjakom, a zatim na njega stavite salatu ili ukras.
Novi okus mesne marinade: tamno pivo ili mješavina svijetlog piva s umakom od soje, solju i paprom po ukusu. Pirjanom povrću možete dodati pivo, ono će dati poseban miris i okus običnom kuhanom krumpiru.
Slanu juhu možete spasiti na dva načina. Umočite u njega gazu s malom količinom neslane kaše i pričekajte da zavrije, kaša će upiti višak soli. Drugi način: žlicu umočite u juhu s kockom rafiniranog šećera. Kad se šećer počne topiti, izvadite žlicu, ponovite postupak nekoliko puta, mijenjajući kockice šećera.
Solite jetru tek na kraju kuhanja, inače će postati tvrda.
Da se vrh kolača ne bi zalijepio, prekrijte ga vlažnim papirom.
Riža će ostati snježno bijela ako joj tijekom kuhanja dodate malo octa.
Da biste lako izrezali tvrdo kuhano jaje, navlažite oštricu noža hladnom vodom. Tako se žumanjak neće raspasti.
Ako u juhu bacite komad leda i prokuhate, bit će proziran.
Tijekom kuhanja grah neće potamniti ako ga kuhate u otvorenom loncu.
Nadjev će biti ukusniji ako dodate malo sirovog luka, malo prženog luka i sitno naribanog sirovog krumpira.
Govedina neće biti čvrsta ako je 30 minuta marinirate u majonezi prije kuhanja.
Patlidžan neće biti neugodno gorak ako ga prije kuhanja narežete na sitne komade, posolite i pustite da malo odstoji. Zatim isperite patlidžan u hladnoj vodi.
Bademe je lako oguliti ako ih prvo kuhate u vodi 5 minuta, a zatim matice ostavite da se ohlade u hladnoj vodi.
Kiselo vrhnje bit će bolje umutiti u vrhnje ako mu dodate malo proteina.
Ako mljevenoj kavi dodate prstohvat soli, pripremljeni napitak bit će ukusniji!
Da bi meso pečeno u pećnici steklo ukusno rumenilo i koricu, dovoljno ga je namazati sokom od nara, medom, razrijeđenim konjakom ili vodom i suhim vinom.
Tvrdo meso bit će mekše ako u juhu dodate koru banane i skuhate meso s njom.
Jabuke u Charlotte torti neće potonuti na dno obrasca ako ih prije kuhanja uvaljate u brašno.
Umjesto mrvica koristite mljevene orašaste plodove - okus se ne može izraziti riječima! I mnogo su korisniji od dvopeka.
Zagrijte tanjure prije posluživanja vruće posude i ohladite tanjure prije posluživanja hladnih. Takav jednostavan trik, a okus će postati zasićeniji, svježina neće biti izgubljena.
Svježe kuhano meso ne treba odmah poslužiti: pustite da se malo ohladi i stekne puni okus.
Vinaigreta će biti puno ukusnija ako joj dodate žlicu mlijeka i žličicu granuliranog šećera.
Kuhajte samo suhim rukama.
Isprobajte hranu dok kuhate! To će vam pomoći da ne pogriješite s količinom soli i začina, ispravno izračunajte vrijeme kuhanja.
Prije skidanja juhe s vatre dodajte malo svježeg soka od mrkve, kupusa ili rajčice. To će poboljšati okus juhe i obogatiti je vitaminima.
Tupi nož olakšava ozljeđivanje jer ulažete više truda u rezanje hrane. U kuhinji uvijek držite oštre noževe!
Vanilija je izvrstan začin za dodavanje salatama od povrća. Probajte, ukusno je!
Dijelim ove kulinarski trikovi sa svojim prijateljima možete im pomoći da se osjećaju sigurnije u kuhinji. Hrana mora biti ukusna!
Preporučeni:
Trikovi Za Kuhanje Mesa I Krumpira
Pripremajući jelo, moramo biti svjesni da, bez obzira na to koliko duše u njega uložimo, potreban mu je još jedan važan sastojak - kulinarski trikovi. Prenose se s koljena na koljeno, ali ne znaju ih svi. Jeste li znali, na primjer, da ako na vrijeme niste uklonili pjenu s bujona i ona je potonula na dno, postoji način da se stvari poprave?
Trikovi Za Kuhanje čine Jelo Ukusnijim
Kuhanje je puno ugodnije i jednostavnije ako se pridržavate nekih malih pravila. Primjerice, kako cvjetača ne bi potamnila i zadržala lijepu bijelu boju, dodajte malo šećera u vodu u vrijeme vrenja. U nadjev za kiseli kupus od kupusa dodajte sirovu rižu - tada će nadjev postati sočniji, ali trajanje njihove toplinske obrade se povećava.
Savjeti I Trikovi Za Kuhanje S Medom
Med je izuzetno ukusan i univerzalan dar majke prirode. Njegove su primjene praktički bezbrojne. Ovdje ćete naći savjete za upotrebu meda u razne svrhe i recepte. Jako je lako zamijeniti šećer medom u receptima. Med je i do dva puta slađi od kristalnog šećera, pa ćete morati smanjiti količinu potrebnu u receptu.
Mali Kulinarski Trikovi Koji Spašavaju Svaku Domaćicu
Svaka dobra domaćica ima male tajne i trikove koji joj pomažu da bude čarobnjak u kuhinji. Kuhajte zamahom i ovim trikovima pretvorite kuhanje u strast, a ne u rutinu. Evo naših malih savjeta. 1. Pečeno meso postat će nježnije ako ga pola sata prije vađenja iz pećnice prelijete malom čašom konjaka, vina ili piva;
Svečani Poklon Za Svaku Domaćicu
Božić i Nova godina - vrijeme lijenosti, vrijeme obitelji, prijatelja i poklona. Kada u našem domu ima razumijevanja, ljubavi i topline, ima mjesta za pozitivne emocije i mnoge trenutke za pamćenje. U ovim toplim danima svatko od nas ispod božićnog drvca pronađe nešto za sebe.
