2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Med je izuzetno ukusan i univerzalan dar majke prirode. Njegove su primjene praktički bezbrojne. Ovdje ćete naći savjete za upotrebu meda u razne svrhe i recepte.
Jako je lako zamijeniti šećer medom u receptima. Med je i do dva puta slađi od kristalnog šećera, pa ćete morati smanjiti količinu potrebnu u receptu. Uz to, budući da se med sastoji do 18% vode, morat ćete smanjiti tekućinu potrebnu u pecivima za otprilike petinu.
Ako pečete kolače, ako odlučite šećer zamijeniti medom, trebali biste smanjiti temperaturu pećnice za 15 Celzijevih stupnjeva.
Ako za recept nisu potrebni jogurt ili vrhnje, neki kuhari dodaju prstohvat sode bikarbone u recepte za pecivo kako bi se suprotstavili slaboj kiselosti meda, što može uzrokovati opekline od sunca.
Budući da ima sposobnost upijanja i zadržavanja vlage, med se često koristi za dulje održavanje svježeg peciva.
Upotreba meda u kolačima i kolačima kojima je potreban rok trajanja dulji od uobičajenog pomoći će vam, pa ga svakako upotrijebite kad planirate poslati svoje kulinarske kreacije poštom. Tako ćete biti sigurni da će stići ukusne i jestive.
Med treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom mjestu i dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Na taj se način nikada ne može slomiti.
Preporučeni:
Pametni Trikovi Za Kuhanje Za Svaku Domaćicu
U kuhinji se svaka domaćica želi osjećati majstoricom! Ali neka jela ne mogu se uvijek pripremiti savršeno - samo ako znate kulinarske suptilnosti , možete stvoriti remek-djela. Predlažemo vam da pročitate vrijedne savjete koje kuhar bilo kojeg pristojnog restorana sigurno zna.
Trikovi Za Kuhanje Mesa I Krumpira
Pripremajući jelo, moramo biti svjesni da, bez obzira na to koliko duše u njega uložimo, potreban mu je još jedan važan sastojak - kulinarski trikovi. Prenose se s koljena na koljeno, ali ne znaju ih svi. Jeste li znali, na primjer, da ako na vrijeme niste uklonili pjenu s bujona i ona je potonula na dno, postoji način da se stvari poprave?
Trikovi Za Kuhanje čine Jelo Ukusnijim
Kuhanje je puno ugodnije i jednostavnije ako se pridržavate nekih malih pravila. Primjerice, kako cvjetača ne bi potamnila i zadržala lijepu bijelu boju, dodajte malo šećera u vodu u vrijeme vrenja. U nadjev za kiseli kupus od kupusa dodajte sirovu rižu - tada će nadjev postati sočniji, ali trajanje njihove toplinske obrade se povećava.
Trikovi Za čišćenje Keramičke Ploče Za Kuhanje
Svaka aktivna domaćica susrela se s užasom divljeg kuhanja - posebno s masnim mrljama na keramičkoj ploči. Svi smo navikli na stare kuhala i ploče za kuhanje, koje uspješno čistimo abrazivnim sredstvima i žičanim spužvama, ali u keramici su ove metode potpuno zabranjene.
Trikovi Za Kuhanje Krumpira Koje Morate Znati
Jedan od glavnih proizvoda u bugarskoj kuhinji je krumpir. Mnogo je jela u kojima se koristi krumpir, ali postoje i mali trikovi koje možemo koristiti. - Starac krumpir ne crnite tijekom kuhanja ako se u vodu doda malo vinskog octa ili limunovog soka;
