2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pripremajući jelo, moramo biti svjesni da, bez obzira na to koliko duše u njega uložimo, potreban mu je još jedan važan sastojak - kulinarski trikovi. Prenose se s koljena na koljeno, ali ne znaju ih svi.
Jeste li znali, na primjer, da ako na vrijeme niste uklonili pjenu s bujona i ona je potonula na dno, postoji način da se stvari poprave? Sve što trebate učiniti je uliti čašu hladne vode u juhu i pjena će se dignuti.
Prilikom izrade pileće juhe u nju nemojte dodavati apsolutno nikakve začine, u kipuću tekućinu možete staviti samo luk i mrkvu. Svaki drugi začin ubija specifičan okus svježe kuhane piletine.
Kada lovorov list koristite za juhu, uklonite ga odmah nakon kuhanja. Kako juha ključa, lovorov list otpušta aromu, ali zatim počinje dodavati gorčinu okusu juhe i kvariti je.
Odresci će postati nježniji ako ih dva sata prije pečenja ili prženja namažete smjesom octa i ulja. Učinite isto s mesom s roštilja, otopit će se u ustima. Kad pržite polpete, vrlo je važno prvih nekoliko minuta.
Vatra mora biti najjača tijekom ovih minuta kako bi polpete mogle uhvatiti koru, a sok od mesa ostati u polpetama i ne bi iscurio. Zatim vatru treba smanjiti u srednji položaj, a nakon okretanja ponovno pojačati pola minute.
Ako jelo želite učiniti mirisnijim, dodajte šaku gljiva. Da bi jelo bilo zaista mirisno, gljive se moraju vrlo fino rezati. Ako ih dugo zagrijavate, potpuno će se otopiti u hrani.
Stari krumpir postaje ukusniji ako ga skuhate u vodi u koju ste dodali žličicu octa, 3 češnja češnjaka i lovorov list. Također možete skuhati stari krumpir u juhi kako biste mu dali bolji okus.
Što je krumpir stariji, to je potrebno više vode da prokuha. Ako radite pire od krumpira, nikada ga ne tucite mikserom. Čini je stvarno glatkom, ali brzo gubi svoj okus. Krumpir je bolje zgnječiti ručno.
Ako ne želite da pečeno meso postane presuho, stavite metalnu posudu s vodom u pećnicu. A da biste uklonili specifičan okus koji se dobiva prilikom prženja ribe, u ulje stavite sirovi krumpir.
Preporučeni:
Korisni Savjeti Za Kuhanje Krumpira
Kuhani krumpir postaje vrlo ukusan ako u vodu u kojoj ga kuhate bacite dva režnja češnjaka i lovorov list ili sušeni kopar. Krumpir je najbolje kuhati ako ga prelijete vrućom vodom. To pomaže u očuvanju vrijednih hranjivih sastojaka i vitamina.
Savjeti Za Kuhanje Cikle I Krumpira
Kuhani krumpir bit će ukusniji ako tijekom kuhanja u vodu dodate tri režnja češnjaka, dva lista lovora i nekoliko grančica kopra. Kad pržite krokete od krumpira, stavite ih u kipuće ulje, jer će u protivnom popucati. Očišćeni krumpir ne ostavljajte dugo u vodi, jer u vodi krumpir gubi škrob i vitamine.
Sorte Krumpira Za Kuhanje
Neurokopski krumpir Najbolje nove sorte krumpira za kuhanje uzgajaju se u našoj zemlji na području gdje se ljudi uglavnom bave poljoprivredom i turizmom. Ovo je zemlja grada Gotse Delchev, koji se prije godina zvao Nevrokop. Poznati krumpir Neurokop uzgaja se prema svim pravilima čistog i zdravog vrtlarenja.
Pametni Trikovi Za Kuhanje Za Svaku Domaćicu
U kuhinji se svaka domaćica želi osjećati majstoricom! Ali neka jela ne mogu se uvijek pripremiti savršeno - samo ako znate kulinarske suptilnosti , možete stvoriti remek-djela. Predlažemo vam da pročitate vrijedne savjete koje kuhar bilo kojeg pristojnog restorana sigurno zna.
Trikovi Za Kuhanje Krumpira Koje Morate Znati
Jedan od glavnih proizvoda u bugarskoj kuhinji je krumpir. Mnogo je jela u kojima se koristi krumpir, ali postoje i mali trikovi koje možemo koristiti. - Starac krumpir ne crnite tijekom kuhanja ako se u vodu doda malo vinskog octa ili limunovog soka;
