2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Globalna manija za hranom koja stvara udobnost ima svoje nacionalne dimenzije. Za nas je jedna od ovih kultnih namirnica polpete u svim mogućim varijacijama. Veliki dio ovih prijedloga otpada na polpete s umakom. Ovdje su mogućnosti za pripremu ove ukusne hrane također brojne. Postoje varijacije u pogledu kuhanja samih polpeta i umaka za njih.
Ćufte može se napraviti pržena, a zatim pomiješati s umakom. Mogu se peći i u pećnici zajedno s odabranim umakom. Druga je mogućnost kuhati u vodi, zajedno sa začinima, a zatim pomiješati s ostalim komponentama recepta. Ovo naglašava različite okuse pojedinih proizvoda prema željama kuhara. Prženje za osobe sa želučanim problemima može se izbjeći ako se polpete peku u pećnici ili kuhaju u vodi.
Vrste umaka za polpete
U osnovi, umaci za ovo jelo su dva - bijeli umak i umak od rajčice. Glavni proizvodi u obje vrste umaka trajni su, ali mogućnosti je zaista mnogo, pogotovo ako u njih uvrstimo različite začine koji daju određeni okus.
Bijeli umak ima svoje varijacije za pripremu, ali glavni sastojci su brašno, jaja i mlijeko - svježe ili kiselo, a vrlo često i jedno i drugo. Umak od rajčice radi se s pireom od rajčice, kojem se dodaju razni začini.
Prevladava mišljenje tajna ukusnih polpeta u umaku sakriti u umak. Doista, ovaj dodatak jelu od mljevenog mesa izuzetno je važan jer postavlja osnovni okus.
Naravno, bitna je i majstorska priprema samih polpeta, jer njihovi sastojci obogaćuju i nadopunjuju okus umaka. Ispravna kombinacija različitih okusa pojedinih komponenata čini cijelo jelo ukusnom simbiozom.
Evo dva recepta za polpete u umaku koji se razlikuju ne samo po umaku već i po načinu pripreme jela.
Polpete u bijelom umaku
Mljevene polpete, oko 500 g, miješaju se na uobičajeni način sa začinima na koje su svi navikli pripremati mljevene polpete. Tada se od njega formiraju male polpete.
U lonac stavite 1,5 litre kipuće vode, izrežite povrće po želji - luk, mrkvu, papriku, rajčicu, celer, peršin. Nakon što povrće omekša, dodajte polpete i kuhajte oko 20 minuta, izvadite i procijedite juhu.
U lonac ulijte masnoću, dodajte brašno, otprilike 3 žlice i kratko popržite. Postepeno dodavajte juhu, snažno miješajući. Istucite 2 jaja zajedno s oko 200 grama jogurta i 200 grama mlijeka i prelijte juhom. Začini za njih nisu obavezni, ali najčešće su to crni papar, sok od pola limuna, sol. Dodajte polpete u umak i kuhajte zajedno 4-5 minuta.
Polpete s umakom od rajčice
Od iste količine mljevenog mesa može se napraviti i polpete s umakom od rajčice. Mljeveno meso priprema se na isti način, oblikuju se polpete i stavljaju u pladanj.
Posebno napravite umak od rajčice tako da u tavu stavite 1 glavicu sitno nasjeckanog luka, malo češnjaka i lagano pržite. Dodajte pire od rajčice napravljen od 1 kg rajčice ili 1 limenku pirea od konzervirane rajčice i pustite da zavrije. Dodajte odabrane začine i umakom prelijte polpete u tavi. Pecite oko 60 minuta u pećnici, dok polpete ne budu spremne.
Preporučeni:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim okusom, također je vrlo korisno i priprema se puretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergenski prehrambeni proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom cjelovitih proteina životinjskog podrijetla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan okus. Kad je riječ o janjetini u kulinarskom aspektu, možete birati između male janjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike janjetine, stare do 12 mjeseci.
Spoj U Umaku Od Soje Ubija AIDS
Sindrom stečenog imunološkog nedostatka (AIDS) bolest je koja se najčešće prenosi spolnim putem, krvnim proizvodima, tjelesnim izlučevinama (ejakulat, slina, majčino mlijeko, vaginalni kostur), tijekom trudnoće, porođaja i drugih. AIDS uzrokuje virus HIV, što dovodi do pada imunološke obrane tijela, što ga čini osjetljivim na bilo koju vrstu infekcije, a moguća je i pojava i razvoj tumora.
Ukusne Tajne Pečenih Polpeta
Ćufte su omiljeno jelo Bugara. Pripremaju se od mesa, najčešće mljevenog, sa začinima i lukom. Obično su prženi, ali mogu i na roštilju. Zdravija opcija je izrada pečenih proizvoda. Ali znate li kako? Evo onih ukusnih tajne pečenih polpeta
Prodaju Marihuanu U Umaku Od Pizze
Američka tvrtka razvila je umak za pizzu koji sadrži 300 miligrama marihuane. Neobični umak već je na američkom tržištu i prodaje se po cijeni od 20 dolara. Sami autori umaka kažu da je kombinacija marihuane i umaka dobro razvijena tako da vaša pizza nema okus poput trave.
