2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jedan od najpopularnijih i najčešće pripremljenih džemova u našoj zemlji je džem od marelica. Osim što su marelice pristupačno i voljeno voće, razlog široke popularnosti džema je i ugodan, blago kiselkast okus.
Uz to, marmelada od marelica izvrsna je za palačinke, pržene kriške i lepinje, kao i za izradu mnogih kolača i pita. Napraviti je izuzetno lako i brzo. Ne zahtijeva puno truda i donosi slatkoću za cijelu godinu koja je pred nama. Evo kako napraviti pekmez od marelica:
Džem od marelica
Potrebni proizvodi: 3 kg marelica, 1,5 kg šećera, 1 i 1/2 žličice. sok od limuna.
Način pripreme: Za pekmez se biraju najbolji zreli ili malo prezreli plodovi. Dobro oprati. Prednost je ako su oguljene. Ogulite tikvicu, narendajte je i narežite na sitne komade. Stavite u pladanj ili veliku šerpu. Na njih nalijte šećer. Kombinacija se ostavi da stoji 7-8 sati ili, po mogućnosti, preko noći.
Sljedeći dan marelice se stave na štednjak. Kuhajte deset minuta, a zatim uklonite pjenu koja je nastala tijekom kuhanja. Maknite posudu s vatre i ostavite da odstoji 7-8 sati. Sutradan ponovno prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
Pet minuta prije nego što pekmez maknete sa štednjaka, dodajte limunov sok. Gotova smjesa ulijeva se u suhe staklenke i zatvara čepovima. Za veću sigurnost dobro je sterilizirati 5 minuta.
Druga mogućnost za džem je s različitim omjerima, tehnikom kuhanja i nekim dodatnim proizvodima.
Brzi džem od marelica
Potrebni proizvodi: 1 kg marelica, 1 kg šećera, 3 klinčića, 1 ml limunovog soka
Način pripreme: Marelice se kuhaju kipućom vodom. Ogulite tikvicu, naribajte je i iscijedite sok. Šećer se kuha u 250 ml vode. Dobivenom sirupu dodaju se marelice i klinčići. Smjesa se kuha 45 minuta, cijelo vrijeme uklanjajući nastalu pjenu.
Kad se džem ohladi na 40 stupnjeva, dodajte koštice marelice. Toči se u staklenke koje se zatvaraju.
Preporučeni:
Konzerviranje Marelica I Bresaka
Ništa se ne može usporediti s okusom ljetnog voća - slatkog, sočnog i mirisnog. Zimi, koliko god želimo, ne možemo naći voće čija je sezona ljeta da bi bilo ukusno. Obično imaju lijep izgled, ali nedostaje im arome i slatkoće. Marelice i breskve možete konzervirati - od njih se dobivaju divni kompoti, koje u hladnim mjesecima možete koristiti za izravnu konzumaciju, a mogu se koristiti i za navodnjavanje sljeza ili za punjenje ukusnog domaćeg kolača.
Dosta Marelica! Tržište Propada
Ove godine su marelice u regiji Silistra urodile puno ploda. Za razliku od prethodnih godina, kada se deficit osjećao u cijeloj zemlji, danas je tržište u drugoj krajnosti. Obilje proizvodnje natjeralo je uzgajivače i trgovce da se pitaju što će učiniti s toliko voća.
Cijene Trešanja I Marelica Skaču Zbog Kiše
Bugarski proizvođači rekli su da su ove godine jake kiše uništile veći dio usjeva marelice i trešnje, a preživjele voćke tretirane su pripravcima. Da bi ušli na tržište, velik dio bugarskih trešanja i marelica podvrgnut je preradi, što će zahtijevati povećanje njihovih cijena.
Koronavirus živi Nekoliko Sati U Zraku I Nekoliko Dana Na Površinama
Novi koronavirus / COVID-19 / je predmet mnogih istraživanja širom svijeta. Znanstvenici su se udružili ne samo u potrazi za lijekovima i cjepivima, već i radi proučavanja održivosti i prijenosa virusa. Ove će smjernice biti vrlo korisne u ograničavanju širenja infekcije i razvoju adekvatnih mjera za zaštitu od koronavirusa.
Kako Napraviti Džem I Džem Od Višanja?
Nudimo vam dva ukusna recepta za pekmez i džem od višanja. Njihova priprema ne zahtjeva puno truda. S druge strane, trebat će vam malo više vremena. Želimo vam impresivan rezultat i priliku da se u bilo kojem trenutku zasladite domaćim delicijama od višnje.
