2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kad dođe jesen, počinjemo se osjećati pomalo tužno, jer ćemo zaboraviti na sunčanu seosku rajčicu iz domaćeg vrta, na svježe krastavce, domaću papriku i što sve ne. Ali ne trebate biti tužni, jer nam jesen nudi i drugo ukusno povrće poput poriluka, kupusa, patlidžana, cikle i čega već ne u jesenskim bojama
Ovdje ćemo se u potpunosti usredotočiti na poriluk, jer osim što je koristan i ukusan, ima malo kalorija i ima izražen diuretski učinak. Što znači da je izvrstan međuobrok kad znamo što nas „gazi“tijekom božićnih i novogodišnjih praznika.
Ali uz to, poriluk ima još jednu prednost, koju posebno za nas - Bugare, ne smijemo podcijeniti - vrlo je jeftin proizvod. Možete pronaći čitavu ogromnu poveznicu ovog lisnatog povrća za oko 1,50 kn. I zato što smo razgovarali o financijskoj strani onoga što pada jesensko vrijeme na našem stolu, ovdje ćemo vam dati ideje za 3 delicije s porilukom za lipe.
1. Zaboravljena narodna salata od jesensko-zimskog poriluka
Vrijeme dobre svježe rajčice možda je prošlo, ali zasigurno ste uspjeli pripremiti domaće sterilizirane rajčice u staklenkama ili imate nekoliko konzerviranih Kupeshki rajčica. Jer za ovu salatu trebaju vam samo rajčice iz konzerve i sitno nasjeckani poriluk. Dodajte malo ulja i soli po ukusu. Lako, brzo i definitivno za groševe.
2. Predjelo od poriluka
I ovdje su vam potrebna samo 3 proizvoda, ali pripazite da imate senf. Još je bolje ako je u žitaricama. Poriluk narežite na štapiće duljine oko 7-8 cm i brzo ga dinstajte na malo ulja. Izvadite ih iz tave, rasporedite nekoliko minuta na kuhinjsku rolu kako bi se mogle ocijediti od viška masnoće i složite na tanjur. Pospite s nekoliko kapi senfa (količina ovisi o tome koliko je vruća) i poslužite.
3. Posna tepsija poriluka i kupusa
Što se tiče kupusa, nije bitno je li kiseo ili svjež, ali ako kiseli kupus još nije gotov, imajte na umu da se svježi kupus dinsta puno dulje vrijeme dok ne omekša. Ideja je sljedeća - izrezati poriluk nasjeckajte ih sitno zajedno s nasjeckanim kupusom i malo soli i crvene paprike. Zatim ih premjestite u glinenu posudu, stavite u pećnicu i pecite na laganoj vatri dok potpuno ne kuhaju. Prikladni začini za ovu posnu tepsiju su lovorov list, kim i zrna papra, koje je dobro dodati dok se jelo dinsta.
Preporučeni:
Med Od Lipe - Ljekovita Svojstva I Blagodati
Med je jedan od prvih prirodnih proizvoda koje je čovjek otkrio i koristio. To je jedini prirodni dar koji dobivamo u potpuno spremnom obliku. Med ima snažna terapeutska svojstva zbog učinaka prirodnog antibiotika koji dolazi iz tijela pčela, prirode šećera i prisutnosti pčelinjeg peluda i matične mliječi u njemu.
Što Kuhati S Porilukom?
Poriluk je jedna od glavnih namirnica Bugara i sastavni je sastojak gotovo svakog jela. Može se naći gotovo tijekom cijele godine, ali najpopularniji je od studenog do travnja. Poriluk se u drevnoj Mezopotamiji koristio kao lijek za gotovo sve bolesti, a slava njegovih ljekovitih svojstava pamtila se stoljećima.
Krumpir I Zelena Salata - Ukusni Iscjelitelj Za Lipe
Lijekovi se mogu naći ne samo u ljekarnama. Raste u vrtovima i gredicama, a neki od njih su nam omiljeni krumpir i salata. Njihova ljekovita svojstva su odavno poznata. Oni mogu izliječiti i pomoći nam da se oporavimo. Zelena salata i krumpir nisu samo vrijedna hrana, već i preventivni lijek.
Zimske Salate S Porilukom - Nemasne I Užasno Apetitne
Poriluk je svugdje na tržnicama i u trgovinama, što nas je nadahnulo da vam ponudimo recepti za salatu od poriluka . Kako bi salata bila još ukusnija dodali smo joj ljutu papričicu. Oni koji ne vole ljuto, jednostavno ih neće dodati. Za salata od poriluka trebat će vam više povrća - bogati recept čini salatu pogodnom za ukrašavanje ribom ili mesom s roštilja.
Ukusne Posne Posudice S Porilukom
Francuzi okus poriluka smatraju profinjenim i nije slučajno što je glavni sastojak njihove baze za juhe i jela od povrća, zvane mirpoa - poriluk, mrkva i celer. Srećom, ukusni poriluk možete naći na tržnicama tijekom cijele godine, što je preduvjet da ga redovito uključujete u svoje kulinarske kreacije.
