2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Poriluk je jedna od glavnih namirnica Bugara i sastavni je sastojak gotovo svakog jela. Može se naći gotovo tijekom cijele godine, ali najpopularniji je od studenog do travnja.
Poriluk se u drevnoj Mezopotamiji koristio kao lijek za gotovo sve bolesti, a slava njegovih ljekovitih svojstava pamtila se stoljećima. Priča kaže da su stari Rimljani konzumirali poriluk da bi pročistio grlo i glas.
Nero je sam popio veliku količinu ove vrste luka prije nego što je javno govorio. Poriluk je postao nacionalno povrće Gala, a tisućama godina kasnije i amblem francuske nacionalne ragbi reprezentacije.
Evo nekoliko ukusnih recepata za poriluk
Polpete od poriluka
Potrebni proizvodi
1 kg poriluka, 300 grama krumpira, 50 grama sira, 2 jaja, 3 žlice mrvica, ulje, papar i sol.
Izrežite poriluk i pirjajte ga na ulju. Skuhajte krumpir i stavite ga u pire, a zatim ga pomiješajte s jajima. kačkavalj, crni papar i sol. Dobro ih izmiješajte i oblikujte polpete. Uvaljajte ih u mrvice i pržite ih na zagrijanom ulju.
Musaka od poriluka
Potrebni proizvodi
7 stabljika poriluka, 750 grama krumpira, 5 žlica maslaca, 3 žlice ulja, 2 žličice mlijeka, 50 grama sira, 3 jaja, papar i sol.
Poriluk narežite na krugove i popržite. Rastopiti maslac. Krumpir skuhajte, ogulite i izgnječite žlicom. Dodajte im polovicu mlijeka i 1 žlicu maslaca. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim dinstajte oko 5 minuta.
Polovicu smjese krumpira rasporedite u podmazanu tepsiju. Prekrijte ga prženim porilukom. Posolite i popaprite. Prekrijte ostatkom pire krumpira, odozgo naribani sir i preostali rastopljeni maslac. Istucite jaja s ostatkom mlijeka i prelijte. Pecite mošus u jakoj pećnici.
Juha s porilukom
Potrebni proizvodi
1 kg poriluka, 250 grama svježeg sira, 200 grama vrhnja, 100 grama ribanog sira Gouda, 3 žlice sjemenki suncokreta, 2 češnja češnjaka, pola svežnja peršina, 1 žlica maslaca, sol, papar.
Poriluk narežite na sitne komade i blanširajte. Nakon blanširanja, operite ga hladnom vodom i složite u jen posudu. Dodajte začine.
Pomiješajte vrhnje, svježi sir, žuti sir i sjemenke. Dodajte češnjak i sitno nasjeckani peršin. Smjesu rasporedite na poriluk u tavi i na kraju pospite preostalim sjemenkama suncokreta. Sufle pecite na 250 stupnjeva oko 15 minuta.
Preporučeni:
Što Kuhati S Mljevenim Mesom
Ako se pitate što kuhati s mljevenim mesom, pogledajte naša dva prijedloga za ukusna jela od mljevenog mesa. Prvi je recept za gnijezda od mljevenog mesa, a drugi su ukusne lazanje. Gnijezda od mljevenog mesa Potrebni proizvodi za gnijezda mljevenog mesa:
Što Je Sirak I što S Njim Kuhati
Sirak je zrno bogato proteinima, prosolike teksture. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu. U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Ukusno S Porilukom Za Lipe
Kad dođe jesen, počinjemo se osjećati pomalo tužno, jer ćemo zaboraviti na sunčanu seosku rajčicu iz domaćeg vrta, na svježe krastavce, domaću papriku i što sve ne. Ali ne trebate biti tužni, jer nam jesen nudi i drugo ukusno povrće poput poriluka, kupusa, patlidžana, cikle i čega već ne u jesenskim bojama Ovdje ćemo se u potpunosti usredotočiti na poriluk , jer osim što je koristan i ukusan, ima malo kalorija i ima izražen diuretski učinak.
Zimske Salate S Porilukom - Nemasne I Užasno Apetitne
Poriluk je svugdje na tržnicama i u trgovinama, što nas je nadahnulo da vam ponudimo recepti za salatu od poriluka . Kako bi salata bila još ukusnija dodali smo joj ljutu papričicu. Oni koji ne vole ljuto, jednostavno ih neće dodati. Za salata od poriluka trebat će vam više povrća - bogati recept čini salatu pogodnom za ukrašavanje ribom ili mesom s roštilja.
Ukusne Posne Posudice S Porilukom
Francuzi okus poriluka smatraju profinjenim i nije slučajno što je glavni sastojak njihove baze za juhe i jela od povrća, zvane mirpoa - poriluk, mrkva i celer. Srećom, ukusni poriluk možete naći na tržnicama tijekom cijele godine, što je preduvjet da ga redovito uključujete u svoje kulinarske kreacije.
