2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Potpuna prehrana bitna je kako za pravilan rast djece, tako i za njihov cjelokupni razvoj. Načelo vodilja za sve uzraste je redoviti unos raznolike i uravnotežene hrane, ali i dovoljno vode. Kod kuće roditelji služe kao primjer, što je dobro poticati djecu na izgradnju prehrambenih navika.
U različitoj dobi dnevne potrebe djece za energijom i hranjivim tvarima također su različite. Stručnjaci preporučuju da se uzimaju u tri glavna obroka (doručak, ručak i večera) i s dva srednja - jutarnji i popodnevni doručak. Dakle, dnevni unos hrane je umjeren i redovit.
Doručak ujutro daje energiju djetetovom tijelu za pripremu dana. 150 g jogurta s 2-3 žlice muslija i šakom bobica zadovoljilo bi sve prehrambene potrebe djeteta školske dobi.
Uz dobro uravnoteženu prehranu, djetetovo će tijelo primati dovoljne količine makro- i mikroelemenata. Kao glavna komponenta, ugljikohidrati bi trebali činiti između 45 i 60% dnevnog unosa energije. Proteini i masti trebaju biti 15-20%, tj. 30% energetskih potreba. Potrebno je obratiti pažnju na elemente u tragovima (vitamine i minerale) koji osiguravaju pravilan rad tijela.
Poznato je da djeca vole jesti slatkiše. Stoga je važno da dnevni unos dodatnog šećera ne prelazi 10% od ukupnog. Za osmogodišnjake to bi značilo ne više od 30 g na dan, za pred-adolescentnu dob - 47 g, a tijekom puberteta - do 60 g dnevno. Dodatni šećeri uključuju one potrebne za pripremu različite hrane, kao i one u voćnim sokovima i zaslađivačima.
Te se tvari nalaze u određenom omjeru u svakodnevnoj prehrani djeteta. Ovisno o sastojcima, hranu možemo podijeliti u šest skupina.
Skupine namirnica u prehrani djece
U svojoj srži prehrambena piramida sadrži žitarice, voće i povrće. Slijede mlijeko i mliječni proizvodi, meso i njegove zamjene. Na vrhu su masti.
1. Žitarice
Ova hrana i proizvodi, posebno neprerađeni, dobar su izvor složenih ugljikohidrata i vlakana, vitamina B, željeza i magnezija. Pšenica, zob, ječam, kukuruz, heljda, proso, riža i kvinoja dio su ove skupine.
Preporučuje se da žitarice budu uključene u prvi dnevni obrok - u obliku integralnog kruha i žitarica. Posebnu pozornost treba obratiti na to koje grickalice kupujemo, jer sadrže velike količine dodanog šećera.
2. Povrće
Foto: Super MamA
Povrće je na drugom mjestu u prehrambenoj piramidi i dobar je izvor vlakana, vitamina, minerala i fitonutrijenata s niskim udjelom masti. Stručnjaci preporučuju da se djeca na njih naviknu čim počnu jesti čvrstu hranu. To će stvoriti i održati navike za njihovu konzumaciju, što pomaže u dobivanju cijelog spektra hranjivih sastojaka. Sezonsko povrće uvijek je dobrodošlo na dječjem jelovniku.
3. Voće
Izvrstan su izvor vlakana. Bogati su ne samo vitaminima, mineralima i fitonutrijentima, već i fruktozom. Kao i kod povrća, preporučljivo je jesti razno sezonsko voće. Ako to nije moguće, dobra su opcija smrznute.
Dobro je izbjegavati jesti konzervirano voće i zaslađene sokove, jer oni sadrže puno šećera i često nisu bogat izvor hranjivih sastojaka.
Plodovi su izvrsni za međuobrok u bilo kojoj dobi. Oni su također obvezni dio prvog obroka - u kombinaciji sa žitaricama i mliječnim proizvodima. Ako vaše dijete nije veliki ljubitelj voća, pokušajte ga zamijeniti smoothiejima.
4. Mlijeko i mliječni proizvodi
Zbog visokog sadržaja bjelančevina i kalcija, mliječni proizvodi važan su dio prehrane u ranoj dobi. Kalcij i vitamin D važni su jer pomažu u izgradnji koštane mase. Uključivanje druge hrane bogate kalcijem, poput žitarica i zelenog lisnatog povrća, povećava unos važnih minerala potrebnih za djetetov razvoj.
Međutim, budite oprezni, jer ponekad mlijeko i mliječni proizvodi uzrokuju alergije. Stoga prvo dajte bebi malu količinu mlijeka i pripazite kako će to utjecati na njega. Ako se sumnja na alergijsku reakciju, odmah se obratite pedijatru. Zbog laktoze koju sadrži, mlijeko može uzrokovati probavne poremećaje.
U takvim je slučajevima jogurt bolja opcija. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže dobre bakterije koje jačaju probavni sustav djece i olakšavaju apsorpciju kalcija. Jogurt s nasjeckanim komadićima svježeg voća izvrstan je doručak za svako dijete.
5. Meso, riba, jaja, orašasti plodovi, mahunarke
Hrana iz ove skupine izvor je bjelančevina, vitamina B, vitamina E, cinka, željeza i magnezija. Dobro je imati na umu da je crveno meso (npr. Svinjetina, govedina, janjetina itd.) Bogato zasićenim masnim kiselinama i njihova bi prisutnost na dječjem jelovniku trebala biti umjerena. Riba je dobra zamjena jer je zdrav izvor lako probavljivih proteina. Također je bogat omega-3 masnim kiselinama - izuzetno važnim za razvoj i funkcioniranje mozga.
Stručnjaci savjetuju starijoj djeci da jedu i mahunarke, sjemenke i orašaste plodove s kojima dobivaju dodatni protein i zdrave masti. Prirodna sjemena i orašasti plodovi, čak i oguljeni, ne preporučuju se maloj djeci jer riskiraju gušenje. Stoga je bolje samljeti. Orašasti plodovi također mogu biti potencijalno jaki alergeni i iz tog razloga (poput mlijeka) njihovo uključivanje u dječji meni to bi trebalo učiniti u kasnijoj fazi i s oprezom.
Željezo u hrani životinjskog podrijetla tijelo lako apsorbira i prerađuje, za razliku od hrane biljnog podrijetla.
6. Masti
Ovdje je naglasak na nezasićenim masnoćama poput maslinovog i lanenog ulja. I premda je unos zasićenih masti smanjen, dječja prehrana općenito treba sadržavati dovoljno masti. Posebno su važni za razvoj mozga i drugih organa. Također povećavaju apsorpciju hranjivih tvari topivih u mastima, poput vitamina i fitonutrijenata.
Osnovni principi cjelovite prehrane
1. Jedite raznolike uravnotežene obroke koji sadrže hranu iz svih skupina;
2. Odaberite prirodne žitarice umjesto prerađenih;
3. Djeci ponudite voće i povrće 5 puta dnevno - u salatama i prilozima uz glavnu hranu ili kao grickalice;
4. Uključite ribu u dječji jelovnik najmanje jednom tjedno;
5. Birajte hranu bogatu proteinima i s manje masti i prerađenog šećera;
6. Kladite se na svježe sezonske proizvode;
7. Svakako unosite dovoljno tekućine - oko 600-800 ml dnevno, ovisno o dobi djeteta.
Preporučeni:
Sve Zdravstvene Prednosti Chia Sjemenki Na Jednom Mjestu
Zasluženo Chia sjemenke imaju reputaciju superhrane. Možda su vrlo mali, ali su izuzetan prehrambeni vitaminski hit. Zapravo, samo 1 žlica chia sjemenki sadrži samo 69 kalorija i može se pohvaliti s čak 5 grama vlakana, 4 grama masti i 2 grama proteina.
Sve O Prehrani Bez Ugljikohidrata Na Jednom Mjestu
Dijeta bez ugljikohidrata je režim koji se primjenjuje za uklanjanje nakupljenih masnoća. Obično ga preferiraju sportaši koji žele očistiti masno tkivo nauštrb mišića. Dijeta u potpunosti isključuje ugljikohidrate, osim onih iz povrća.
Sve Za Kompote Na Jednom Mjestu
Kompoti se pripremaju od različitih vrsta svježeg, suhog, smrznutog i konzerviranog voća. Plodovi mogu biti jedne vrste ili kombinacije. Prerada svježeg voća ovisi o njihovoj vrsti. Nakon pažljivog vanjskog čišćenja i pranja u hladnoj vodi, neko se voće, poput jabuka, krušaka, dunja, ljušti i uklanja sjemeni dio, nakon čega se reže na jednake ploške.
Sve Blagodati Sumaca Na Jednom Mjestu
Sumac je jedno od najčešćih biljaka u Bugarskoj. Poznat je i pod nazivom tetra, kukavica i hrast. To je grm koji naraste do 4 metra. Najčešće se nalazi među grmljem i hrastovim šumama, na kamenitom i vapnenastom tlu. Sumac ima univerzalno protuupalno djelovanje, što ga čini lijekom za mnoge bolesti.
Sve Blagodati Rikole Na Jednom Mjestu
Zeleno lisnato povrće neki ljudi jedu s velikim zadovoljstvom. Sa zdravstvenog gledišta, konzumacija ovog lisnatog povrća ima brojne prednosti, posebno za starije i bolesne. Lisnato povrće, koje se konzumira u salatama obično za povećanje apetita, jest rikola , peršin, potočarka, zelena salata.
