2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nedavno se na štandovima europskog tržišta pojavila nova sorta krumpira - ljubičasta. Nažalost, ovu netradicionalnu vrstu krumpira nije lako pronaći na bugarskom tržištu.
Novu sortu uzgajali su znanstvenici sa Sveučilišta Colorado. Imaju neobičnu ljubičastu i crvenu boju gomolja te povećani sadržaj hranjivih sastojaka korisnih za ljudsko tijelo. Oni su križ prirodnih sorti neobično jake boje.
Za neobičnu boju zaslužan je antioksidans antocijanin. Antioksidans se čuva u ljubičastom krumpiru i nakon kuhanja. Tako možemo uživati u ljubičastom čipsu, ljubičastom pireu, ljubičastom krumpiriću. Okus se nije promijenio, ali je poput običnih sorti.
Ljubičasti krumpir sadrži više antioksidansa od svojih poznatih kolega, koji su u stanju spriječiti razvoj raka, kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze i drugih genetskih oštećenja.
Sadrže solidnu dozu vitamina C, folne kiseline, željeza, cinka, kalija, fenolnih spojeva. Unatoč neobičnom izgledu, krumpir nije genetski modificiran.
Do danas se ovo egzotično povrće već uzgaja u brojnim europskim zemljama, stječući sve veću popularnost. I nedavno se počeo nuditi u Britaniji, gdje su uglavnom tradicionalisti.
Preporučeni:
Popis Superhrane Kojima Je Mjesto Na Vašem Stolu
Pod, ispod superhrana općenito se smatraju onima koji imaju visoku hranjivu vrijednost. Ova hrana pomaže u liječenju ili prevenciji raznih bolesti, poboljšava naš izgled i poboljšava zdravlje. Superhrane postaju sve popularnije a preferiraju vegani i vegetarijanci.
Koje Su Bugarske Superhrane Koje Zamjenjuju Svjetske?
Tržište je preplavljeno uvoznim proizvodima, poznatim kao izuzetno korisna hrana. Prema nutricionistima, međutim, lokalno voće i povrće ima mnogo blaži učinak na naše tijelo od stranog. Zbog toga su mnogi pronašli ekvivalent takozvane superhrane i rado ih jedu.
Čemu Služe Ljubičasti Plodovi?
Ljubičasti plodovi nisu toliko česti na stolu Bugara, ali trebali bi biti. Konzumacijom ljubičastog voća može se spriječiti niz bolesti. Ljubičaste bobice korisne su protiv dobnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, srčanih problema, pa čak i raka.
Ljubičasti Krumpir štiti Od Raka Debelog Crijeva
Nova studija tvrdi da jesti s ljubičasti krumpir može smanjiti rizik od razvoja rak crijeva . Studija je pokazala da se kod svinja hranjenih povrćem, razina oštećenih proteina, koji hrane tumore i druge upalne bolesti crijeva, smanjila šest puta.
Ljubičasti Kruh Nova Je Superhrana Koja će Zaštititi Naše Zdravlje
Ljubičasti kruh bogat antioksidansima razgrađuje se 20 posto sporije od običnog bijelog kruha, a prema početnim istraživanjima, prirodni sastojci u njemu štite od raka. Tvorac novog superhljeba je profesor Zhu Weibiao, istraživač hranjivih sastojaka na Nacionalnom sveučilištu u Singapuru.
