2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ljubičasti plodovi nisu toliko česti na stolu Bugara, ali trebali bi biti. Konzumacijom ljubičastog voća može se spriječiti niz bolesti.
Ljubičaste bobice korisne su protiv dobnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, srčanih problema, pa čak i raka. Ako vam postane navika jesti borovnice, kupine, ribizle ili šljive, to će smanjiti rizik od razvoja multiple skleroze i Parkinsonove bolesti.
U to su uvjereni znanstvenici sa Sveučilišta Manchester. Preporučuju da barem jedna od preporučenih pet dnevnih porcija voća i povrća bude ljubičasta.
Tvar u ljubičastom voću pomaže u borbi protiv štetnih učinaka željeza koje može oštetiti stanice ako prođe kroz probavni sustav u nepravilnom obliku.
Željezo, koje se općenito smatra zdravim, korisno je samo kada reagira s drugim spojevima. Inače, mineral može biti toksičan za tkiva.
Borovnice, suhe šljive, crni ribiz i kupine, koje svoju ljubičastu boju duguju polifenolima, sposobni su neutralizirati štetne učinke željeza. Slični sastojci nalaze se i u zelenom čaju i kurkumi.
Obratimo malo više pažnje na borovnice. Usporavaju razvoj fibroze jetre. Stručnjaci borovnice nazivaju "superhranom". Ljubičasto voće ima dokazano ljekovito djelovanje na oči i mozak.
Plodovi borovnice bogati su vitaminima, elementima u tragovima, mineralima, taninima i flavonoidima, esencijalnim masnim kiselinama, alfa linolnoj kiselini, karotenoidima i fitosterolima.
Borovnice sadrže veliku količinu tvari pterostilbin, koja je prirodni antioksidans.
Crni ribiz je posebno korisno voće za one koji pate od ateroskleroze i hipertenzije. Konzumacija crnog ribiza povećava zaštitne snage ljudskog tijela i ima profilaktički učinak protiv prehlade i zaraznih bolesti.
Zbog željeza, mangana i bakra sadržanih u crnom ribizu, koristan je kod anemije. Količina kalija čini ga izvrsnom hranom za zatajenje srca i bubrega, visoki krvni tlak, posebno u borbenim uvjetima s edemom.
Crni se ribiz koristi i kod čira na želucu, gastritisa s povećanom kiselošću želučanog soka.
Preporučeni:
Plodovi Mora Služe Se Na Ledu
Morske plodove je najlakše pripremiti, oni su idealna opcija da se izvrsno jelo posluži neočekivanim gostima. Škampe treba blanširati 3-5 minuta ako se prodaju smrznute, ali sirove. Voda treba biti slana - 1 žlica po litri vode. Zatim ohladite i poslužite na zdrobljenom ledu.
Čemu Služe Voćni Sokovi?
Sok od bundeve koristan je kod raznih vrsta edema, pretilosti i hipertenzije. Također je idealan lijek za nesanicu. Dovoljno je prije spavanja popiti čašu soka od bundeve s malo meda i nesanica će vam ostati samo uspomena. Sok od bundeve sadrži saharozu, korisni pektin, kalijeve soli, kalcij, magnezij, željezo, bakar i kobalt.
U čemu Pomažu Orašasti Plodovi?
Orašasti plodovi mnogima su omiljena zabava. Istina, ukusni mališani bogati su kalorijama, ali sadrže puno vrijednih tvari i sastojaka za zdravlje tijela. Orašasti plodovi bogati su proteinima, folnom kiselinom, niacinom, vitaminima A, B, C, E, cinkom, selenom, magnezijem, fosforom, kalijem, kalcijem, željezom.
Nepoznate Superhrane: Ljubičasti Krumpir
Nedavno se na štandovima europskog tržišta pojavila nova sorta krumpira - ljubičasta. Nažalost, ovu netradicionalnu vrstu krumpira nije lako pronaći na bugarskom tržištu. Novu sortu uzgajali su znanstvenici sa Sveučilišta Colorado. Imaju neobičnu ljubičastu i crvenu boju gomolja te povećani sadržaj hranjivih sastojaka korisnih za ljudsko tijelo.
Čemu Služe Pečene Jabuke?
Svi znaju o visokoj hranjivoj vrijednosti i mnogim prednostima svježih jabuka, ali malo ljudi misli da kad su pečene nisu ništa manje korisne. Ova metoda kulinarske obrade omogućuje vam pohranjivanje mnogih vitamina i minerala u voće, kao i smanjenje njihovog sadržaja kalorija i neutraliziranje ostalih negativnih čimbenika.
