2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Naš dnevni jelovnik obično uključuje voće, povrće, žitarice, mliječne proizvode, a među njima ima mnogo bogatih brzo probavljivim i brzo razgradivi ugljikohidrati.
Kruh, krumpir, bijela riža hrana su koju svakodnevno konzumiramo, bez razmišljanja da sadrže šećere s kratkim zasićujućim učinkom, koji brzo podižu razinu šećera u krvi.
Uz njih, postoje i mnogi drugi proizvodi koji su na drugom polu, imaju sporo razgrađene šećere. Nakon njihove konzumacije nema naglih skokova razine šećera i kažemo da imaju nizak glikemijski indeks. Prehrana ih preporučuje kao alternativu osobama s probavnim problemima, dijabetičarima i prekomjernom težinom.
Dobivanje sporih ugljikohidrata neophodan je onima koji pate od poremećaja probavnog sustava, kao i pacijentima s dijabetesom, ali preporučuje se i svima koji se oslanjaju na zdravu prehranu kao prevenciju protiv raznih bolesti.
Stjecanje spori ugljikohidrati kroz hranu nije teško, nalaze se u brojnom voću, povrću, cjelovitim žitaricama i u mliječnim proizvodima.
Među voćem s niskim glikemijskim indeksom može se izdvojiti trešnja. Suhe šljive, osobito kad se suše, također su izvrsne izvor sporih šećera. Grožđe, kivi i breskve vrlo su pouzdani izvori vlakana koja podržavaju rad probavnog trakta i stvaraju osjećaj sitosti koji je potreban za smanjenje unosa kalorija.
Iz povrća se spori ugljikohidrati mogu dobiti iz graška, mrkve, patlidžana, brokule, crvene paprike, luka, salate, crvenog krumpira.
Žitarice također nude mogućnosti jesti proizvode s niskim glikemijskim indeksom. Smeđa riža, zob i raž malo su zaboravljena hrana koja može uspješno zamijeniti bijele žitarice.
Mliječna hrana s sporim ugljikohidratima je stvarna mogućnost, ali sadrži zasićene masti i to neutralizira njihov blagotvoran učinak. Obrano mlijeko i mliječni proizvodi bez dodanih umjetnih šećera ili zaslađivača nude se kao dobra opcija. Za biljno orijentiranu hranu mogu se odabrati proizvodi poput sojinog mlijeka.
Hrana s sporim ugljikohidratima brzo se priprema, ukusan je, dobro zadovoljava, ali nedostatak mu je ujednačenost, a široka ograničenja u obrocima mogu izazvati nepravilnu prehranu onih koji nisu iskusni u slijeđenju dijeta.
Preporučeni:
Ugljikohidrati
Ugljikohidrati su organske tvari koje vrše važne biološke funkcije u živim organizmima. To uključuje glukozu, fruktozu, saharozu, škrob, celulozu i druge. Ugljikohidrati se sastoje od ugljika, vodika i kisika. Oni su važan dio prehrane živih organizama.
Rafinirani Ugljikohidrati: što Su Oni I Zašto Su štetni?
Ne sve ugljikohidrati su jednaki. Istina je da se na ovu skupinu hrane često gleda štetan . Međutim, ovo je mit - neke su namirnice bogate ugljikohidratima, ali s druge strane izuzetno su korisne i hranjive. S druge strane, rafinirani ugljikohidrati su štetni jer ne sadrže vitamine i minerale, nemaju hranjivu vrijednost.
Na Badnjak Tradicija Nalaže
Badnjak je jedan od najljepših i najsvjetlijih obiteljskih praznika. Svaka se obitelj priprema za doček Badnjak i Božić - da na odgovarajući način ukrasite svoj dom, stavite božićno drvce, izmislite najbolja jela, uredite najbolji stol i imate najbolje poklone.
Jaja Koja Se Kod Nas Nalaze S Fipronilom Nisu Opasna
Možete sigurno jesti jedno ili dva jaja koja sadrže fipronil, bez brige o svom zdravlju, a da bi to dokazali, dva stručnjaka za hranu pojela su živa jaja iz zaražene šarže pronađene u našoj zemlji. U emisiji Ove subote na btv-u Bogomil Nikolov iz Aktivnih potrošača i bivši šef BFSA-e Jordan Voynov jeli su jaja iz serije s fipronilom kako bi dokazali svoje mišljenje da nisu opasna.
Limuni Puni Pesticida Nalaze Se Na Našim Tržištima
Bugarska agencija za sigurnost hrane pronašla je velike količine turskih limuna koji sadrže pesticide iznad dopuštene razine. Opasno voće vraćeno je našem južnom susjedu. Rizik od pada na ovaj limun minimalan je, uvjerava BFSA, jer je većina opasne robe zadržana na tursko-bugarskoj granici.
