2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Proizvođači luka iz sela Banichan inzistiraju da se njihov proizvod doda na popis zaštićenih imena hrane u kampanji Za zaštitu bugarskog okusa.
Certifikat ove vrste jamči kvalitetu proizvoda, a selo Banichan vjeruje da je njihov luk dovoljno jedinstven da zaslužuje svoje mjesto među ostalim prehrambenim proizvodima zaštićenim zemljopisnim nazivom.
Rumyana Dzhibova, tajnica čitališta u Banichanu, rekla je Dariku o toj inicijativi.
U selu je već u toku objašnjenja, nakon čega će biti osnovano Udruženje proizvođača žarulja iz Banicha. Proizvode se dvije sorte luka - bijeli i crveni, što je pogodno za salate.
Sadnja ovog luka je specifičnija, kažu uzgajivači. Radi se sa sadnicama, potrebno je posebno tlo i puno zalijevanja.
Proizvođači proizvoda Banichan odlučni su da provedu postupak certificiranja u suradnji s bugarskim ogrankom organizacije SlowFood. Stoga se mogu pridružiti kampanji eurozastupnika Momčila Nenkova - Za zaštitu bugarskog okusa.
Do sada se na popisu kandidata za zaštićeno ime nalazi meso svinja s istočnog Balkana i roza rajčica Kurt.
Njihovi dokumenti o shemama kvalitete Europske unije su spremni.
Gornoorjahovski sudžuk i bugarsko ružino ulje imaju zaštićeno ime proizvoda od geografskog značaja. Strandzha manna med također je u procesu dobivanja zaštite.
Ovaj mehanizam štiti europske proizvođače i jamči kvalitetu proizvoda za dotično zemljopisno područje.
Preporučeni:
Standardi Kvalitete Ekstra Djevičanskog Maslinovog Ulja
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima oznaku na svojoj etiketi. Na talijanskom je Extra Vergine, na francuskom - Extra Vierge, na španjolskom - Extra Virgin, a na engleskom - Extra Virgin. Ovaj maslinovo ulje napravljen je od maslinovog ulja i najkvalitetniji je.
I Lyutenitsa U Našoj Zemlji Sa Standardom Kvalitete
Standardi za proizvodnju ljutenice već su činjenica. Ostaje misterij što smo točno dosad širili na svoje kriške, ali već nekoliko dana na tržištu možete pronaći ljutenicu, u kojoj uporaba boja i konzervansa nije dopuštena. Od prošlog tjedna u izlozima možete pronaći dvije vrste tradicionalne bugarske ljutenice - fino mljevene i krupno mljevene, izrađene u potpunosti prema industrijskim standardima.
8 Od 10 Kruhova Na Bugarskom Tržištu Su Nejasne Kvalitete
Da bi kruh bio kvalitetan mora sadržavati glavne sastojke - brašno, sol i vodu. Ali za 8 od 10 kruhova nije moguće utvrditi u kojoj se mjeri opaža ta kvaliteta. Vijest je bTV objavila Federacija pekara. Industrija tvrdi da je samo jedna petina pećnica u zemlji registrirana kao proizvođači.
Bugarske Trešnje Ekstra Kvalitete Već Su Na Tržištu
Prve domaće trešnje sada se mogu naći na tržištu. Štoviše, prva ovogodišnja berba trešnje izuzetno je kvalitetna. Prošlog tjedna u regiji Silistre certificirano je 10 tona ranih trešanja. Provjera kvalitete vrši se usporedbom pokazatelja uzetog uzorka sa zahtjevima za odgovarajući proizvod, uključenim u odobrene specifikacije proizvoda.
Ukusna Jela čine Da Francuzi Napadaju Bugarska Sela
Ukusna bugarska jela koja se nude u malim naseljima čine da se mnogi strani turisti iznova vraćaju u Bugarsku. Zamamljeni našim apetitnim tradicionalnim jelima, lako ignoriraju vrevu velikih gradova i ponovno se upućuju na mirnija mjesta u zemlji.
