2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne toliko popularan u našoj zemlji mango je zapravo najviše konzumirano voće na svijetu. Dokazano je da se voće konzumira do deset puta više od jabuka i tri puta više od banana. U Bugarskoj je njegova mala potrošnja opravdana nedostatkom informacija o njegovim korisnim svojstvima.
Mango je plod stabla manga, roda tropskih biljaka. Dolazi iz Indije, gdje se uzgajao u IV-V stoljeću prije Krista. S godinama je postupno puštao korijene u Africi, zatim u Americi i na kraju u Europi.
Stablo manga doseže visinu od 35-45 metara. Plodovi dozrijevaju polako, do 6 mjeseci. Ostaju neravnomjerno obojene dok su ubrane zeleno. Postoje mnoge sorte manga. Najviše se konzumira Mangifera indica.
Osim iznimnog okusa, mango privlači bogatom razinom niza vitamina i minerala. U njemu se mogu naći gotovo svi vitamini. Najviša razina vitamina C i provitamina A (beta-karoten). Plodovi također sadrže velike količine kalija i bakra, kao i male doze gotovo svih minerala. Karotenoidi, polifenoli, flavonoidi, ketahini, tanini itd. - Svi se ti antioksidanti mogu naći u njemu.
Najbolji za konzumaciju je svježi mango. Može se uzimati i konzervirano, sušeno, u slasticama i džemovima, u soku ili nektaru, kao i prilog mesu i ribi. U 100 grama proizvoda nalazi se 66 kcal, 0,6 g proteina, 0,4 nezasićenih masti, 15 g ugljikohidrata i 2 g vlakana.
Mnogi se ljudi pitaju kako zapravo jesti ovo egzotično voće. To je vrlo lako. Voće se dobro opere. Izrežite na tri dijela tako da srednji dio bude poput trake širine oko centimetara. Dobro je rezati točno i blizu kamena.
Druga dva mesnata komada su najvažnija, jer imaju najviše mesa. Vrhom noža napravite nekoliko presjeka, pazeći da ne režete koru. Tada se okrenu i rašire poput lepeze. Traka od jednog centimetra također se pažljivo ljušti. I - vrijeme je za jelo.
O zdravstvenim blagodatima manga malo se zna. A njih je mnogo. Pomaže u održavanju normalne razine krvnog tlaka i poboljšava rad bubrega i probavnog sustava.
Uz to jača stijenke krvnih žila, štiteći tako od kardiovaskularnih bolesti. Mango također štiti kožu od štetnih vanjskih utjecaja i održava je svježom i glatkom.
A budući da ne sadrži zasićene masti i kolesterol, idealan je sastojak za većinu dijeta, bez dakako pretjerivanja s količinom, jer je bogat ugljikohidratima.
Preporučeni:
Sulforafan - što Mi (ne) Znamo O Njemu?
Možete li zamisliti supstancu koja štiti od raka , pomaže u njegovom liječenju, ubija bakterije, uklanja upale, smanjuje oštećenja kardiovaskularnog sustava, a nalazi se i u jeftinoj i ukusnoj hrani? Ne treba to zamišljati - postoji! Njegovo ime?
Crveni Krumpir - što Trebamo Znati O Njemu?
Krumpir jedno su od prvih povrća donesenih iz Novog svijeta, koje se savršeno prilagođava europskom tlu i brzo pronalazi mjesto među omiljenim namirnicama. U svijetu postoji oko 4.000 sorti krumpira. Orijentacija ove ogromne sorte ovisi o načinu uzgoja, što je izravno povezano s izborom prikladnog tla;
Ono što Ne Znamo O Kvascu
Kvaliteta kvasno tijesto ili je potreba za pripremom fermentiranih pića znanost. Upoznajmo detalje onoga što utječe na kvalitetu kvasac i vrenje. Važni čimbenici koji određuju fermentacijsku sposobnost kvasca su biosintetska aktivnost stanica i sposobnost prilagodbe na stalno mijenjajuće se uvjete okoliša tijekom fermentacije.
Što Ne Znamo O Kalcijumu?
Nije iznenađenje da je kalcij jedan od najvažnijih minerala u našem tijelu. Među njegovim ključnim ulogama su: - gradi zdrave kosti i zube i održava ih jakim s godinama; - neophodno za prijenos živčanih impulsa; - Pomaže u zgrušavanju krvi;
Znamo Li Kako Pravilno Jesti Grožđe?
Sezona kada na trbuhu možemo jesti grožđe u punom je jeku. Ali ovo voće, koliko god ukusno bilo, skriva podmukle opasnosti povezane s njegovom teškom probavom i inhibicijom rada želuca. Da bismo izbjegli osjećaj nelagode nakon što smo pojeli naše omiljeno voće i izvukli maksimum iz sočnog grožđa, moramo ga naučiti pravilno konzumirati.
