2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Krumpir jedno su od prvih povrća donesenih iz Novog svijeta, koje se savršeno prilagođava europskom tlu i brzo pronalazi mjesto među omiljenim namirnicama.
U svijetu postoji oko 4.000 sorti krumpira. Orijentacija ove ogromne sorte ovisi o načinu uzgoja, što je izravno povezano s izborom prikladnog tla; vrijeme njihovog prikupljanja; kvalitete okusa; hranjiva vrijednost i boja.
Oko 70 poznatih sorti distribuira se u Bugarskoj, što izaziva poseban interes crveni krumpir zbog svoje neobičnije boje. Zapravo, crvene sorte nisu nešto novo, kod nas su odavno poznate i uzgajaju se uglavnom kao pečeni krumpir.
Crveni krumpir imaju boju kože od ružičaste do crvene, a meso im je od svijetlo žute do žute. Jedinstveno su ukusni i prikladni za pečenje, jer se lako raspadaju tijekom toplinske obrade.
Nesumnjivo najtraženiji sorta crvenog krumpira je Birgit. Pripada srednje ranim sortama, savršeno prilagođenim našem tlu i vremenskim uvjetima, jer su vrlo otporne na glavne bolesti krumpira.
Gomolji koji nastaju su od velikih do vrlo velikih. Kora je svijetlocrvena, s duboko žutim mesom. Dugo se dobro čuva, a svojim ukusom i atraktivnim izgledom čine ga prikladnim i za kućnu upotrebu i u restoranskom poslu. Pogodan je i za salate i kuhana jela s krumpirom.
Raznolikost kondora predstavlja crvene sorte sa svijetlo žutim interijerom i vrlo dobrim ukusom. Ovaj je krumpir pogodan za pečenje, kuhanje i prženje. Njihov ispravan oblik čini ih vrlo ugodnima za čišćenje i rezanje. Oni su također velika raznolikost, ali srednje kratki. Otporni su na sušu i prikladni su za skladištenje i konzumaciju zimi.
Red Scarlet je vrsta crvenog krumpira, koji je vrlo popularan, a odabran je u Nizozemskoj i smatra se jednim od njihovih najboljih postignuća. Njegova glavna prednost je brzo sazrijevanje, rana je sorta. Može se konzumirati samo 45 dana nakon sjetve, a masovna berba je nakon 70-80 dana. Izuzetno je otporan na bolesti, štetnike i sušu, te ima izvrstan komercijalni izgled crveni krumpir nema veze. Plod je srednje veličine, crvene ljuske, a iznutra nježno žute boje. Tijekom toplinske obrade ne vrije, unutarnji dio ne mijenja boju.
Ako imate crveni krumpir pri ruci možete lako napraviti pečeni krumpir, sotirani krumpir, tepsiju, kiflicu ili polpete od krumpira.
Preporučeni:
Crveni Plodovi Krcati Su Antioksidansima
Svi znaju koliko su antioksidanti korisni - bore se protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje. Antioksidanti zapravo usporavaju ili sprječavaju oksidaciju. Slobodni radikali su čestice koje imaju neparne elektrone koji nisu u parovima.
Crveni Ribiz: Bogat Vitaminima I Mineralima
Danas se sve više okrećemo zdravom načinu života, a jedan od najvažnijih čimbenika u njegovom postizanju je zdrava prehrana. Kad je riječ o zdravoj prehrani, uvijek razmišljamo o voću i povrću. U ovom ćemo vam članku predstaviti jedno od najkorisnijih, relativno rijetkih u našoj zemlji, ali jedinstveno po svojim kvalitetama voće.
Crveni Grah, Orasi I Avokado Spadaju U Savršene Namirnice Za žene
Imajući na umu nježni dio naših čitatelja, Gotvach.bg predstavlja tekst koji sadrži informacije o nekim od najboljih namirnica za žene. Naravno, navedeni proizvodi su dobri za svačije zdravlje, ali za žene imaju uočljiviji učinak i djelovanje.
Nekoliko Razloga Za Jesti Crveni Kupus
Prednosti kupusa toliko su da ih je teško sve nabrojati, ali evo nekoliko zanimljivih činjenica: Crveni kupus dobar je izvor flavonoida, snažnih antioksidansa koji pomažu u zaštiti tijela od ozbiljnih karcinoma. Flavonoidi pomažu opuštanju krvnih žila sprečavajući oksidaciju kolesterola.
Crveni Luk - Zašto Je Tako Koristan?
U biljnom carstvu rod Allium zadržao je solidno mjesto. Svi njegovi predstavnici - luk, češnjak, ljutika, poriluk, kineski luk široko su poznati i naširoko se koriste. Od ovog povrća najviše se uzgaja luk. Ova dvogodišnja biljka, uzgajana kao jednogodišnja, uzgaja se i koristi bilo gdje u svijetu, pa joj je Carl Linnaeus posvetio veliku pažnju u svom radu Species Plantarum 1753.