2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Možete li zamisliti supstancu koja štiti od raka, pomaže u njegovom liječenju, ubija bakterije, uklanja upale, smanjuje oštećenja kardiovaskularnog sustava, a nalazi se i u jeftinoj i ukusnoj hrani? Ne treba to zamišljati - postoji! Njegovo ime? Sulforafan!
Ova beskrajno korisna tvar snažan je antioksidans iz skupine izotiocijanata, čija se čvrsta koncentracija nalazi u brokuli, cvjetači i svim vrstama križnog povrća. Ako nisu po vašem ukusu - u ljekarnama postoje tablete, ali što je nekoliko zalogaja povrća u ime toliko zdravstvenih blagodati?
Koje su točno prednosti sulforafana?
Pa - ogromno! Pogotovo po takvoj cijeni! Rezultati istraživanja su definitivni - karfiol, brokula, kupus i svi njihovi "rođaci" smanjuju rizik od raka - posebno raka debelog crijeva i prostate. Što je uzrokovalo ovo? Tako je - dalje sulforafan!! Prema publikacijama u znanstvenim časopisima (na primjer u Cancer Letters iz listopada 2008.), sulforafan blokira djelovanje skupine jetrenih enzima koji pretvaraju nitrosamine u aktivne kancerogene tvari. Nitrosamini nastaju interakcijom nitrita sa sekundarnim aminima; nitriti se pak nalaze u kobasicama, slanini i svim gotovim mesnim proizvodima namijenjenim trajnom skladištenju. Odnosno - konzumacija križnog povrća neutralizira kancerogeni učinak tvari uzetih s drugom hranom.
Osim toga, kao antioksidans, sulforafan štiti sluznicu želuca od razarajućih učinaka Helicobacter pylori - gram negativne bakterije koja naseljava želudac i dvanaesnik i odgovorna je za pojavu peptičnog čira, gastritisa i duodenitisa. Neki ljudi podnose infekcije H. pylori asimptomatski i bez oštećenja, ali drugi doživljavaju gore opisane komplikacije. U takvim slučajevima unos sulforafana - u hrani ili tabletama - ima izrazito pozitivan učinak, smanjujući štetu od upale, kao i njene simptome. Postoje i prijedlozi da H. pylori igra ulogu u razvoju raka želuca - što nas vraća natrag
antikancerogena svojstva sulforafana
Osim što blokira enzime koji pokreću kancerogeni potencijal određenih tvari, čudesni sulforafan inhibira rast već postojećih stanica karcinoma - potvrđeno u više od pet neovisnih kliničkih ispitivanja do 2010. godine.
Šlag na torti je, međutim, otkriće koje
sulforafan selektivno ubija stanice raka bez utjecaja na zdrave -
nešto što se ne može reći o konvencionalnim metodama poput zračenja i kemoterapije. Ovo otkriće navodi istraživače da polažu velike nade na tu tvar kao na proboj u liječenju podmukle bolesti.
Nakon takvih vijesti, vjerojatno će se izgubiti bilo koja druga korisna svojstva bilo koje tvari - proboj u liječenje karcinoma postignuće je koje zasjenjuje gotovo sve. Međutim, to ne treba zaboraviti
Vodeći uzrok smrti u modernom svijetu su kardiovaskularne bolesti,
ne rak. I, kao što možete pretpostaviti, sulforafan izvrsno nastupa i tamo!
Iako nisu toliko fanatične, studije provedene paralelno s onim o utjecajima sulforafana na rak izvijestile su da je tvar sprečavala oštećenje srca u laboratorijskih štakora (Journal of Agricultural and Food Chemistry, siječanj, 2008.), a kasnija klinička ispitivanja procjenjivala su unos sulforafan kao blagotvoran učinak na opće zdravlje osobe.
Preporučeni:
Sulforafan - Sve Blagodati
Iako ne volimo svi jesti brokulu, ne može se poreći brojne zdravstvene dobrobiti ovog povrća. Na primjer, bogat je korisnim vitaminima A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Uz sve ovo, brokula je bogata i ovim korisni sulforafan za koju se pokazalo da pomaže u smanjenju brojnih patologija, poput raka.
Crveni Krumpir - što Trebamo Znati O Njemu?
Krumpir jedno su od prvih povrća donesenih iz Novog svijeta, koje se savršeno prilagođava europskom tlu i brzo pronalazi mjesto među omiljenim namirnicama. U svijetu postoji oko 4.000 sorti krumpira. Orijentacija ove ogromne sorte ovisi o načinu uzgoja, što je izravno povezano s izborom prikladnog tla;
Ono što Ne Znamo O Kvascu
Kvaliteta kvasno tijesto ili je potreba za pripremom fermentiranih pića znanost. Upoznajmo detalje onoga što utječe na kvalitetu kvasac i vrenje. Važni čimbenici koji određuju fermentacijsku sposobnost kvasca su biosintetska aktivnost stanica i sposobnost prilagodbe na stalno mijenjajuće se uvjete okoliša tijekom fermentacije.
Šokantne činjenice Koje Ne Znamo O McDonald'sovim Pljeskavicama
Nema sumnje da je Big Mac najkultniji i najprodavaniji proizvod popularnog lanca brze hrane. Primamljivo s dvije masne i pržene goveđe polpete, sakupljene u troslojnom sendviču, začinjene prepoznatljivim nepcem ljepljivim na nepcu, nadopunjeno američkim sirom, kriškama zelene salate, lukom narezanim na kockice, kiselim krastavcima i bijelim sezamovim kruhom, 5 Big Mare sadrži 10 grama zasićenih masti - približno 51% preporučenog dnevnog unosa.
Kako Jesti Mango I što O Njemu Ne Znamo
Ne toliko popularan u našoj zemlji mango je zapravo najviše konzumirano voće na svijetu. Dokazano je da se voće konzumira do deset puta više od jabuka i tri puta više od banana. U Bugarskoj je njegova mala potrošnja opravdana nedostatkom informacija o njegovim korisnim svojstvima.
