Sirovi Sok Od Bundeve - Sve Blagodati

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Poznata je i omiljena hrana svih jeseni i zime bundevaKao i većina ljudi svjesna je mnogih zdravstvenih blagodati. Izuzetno je bogat hranjivim sastojcima, ali velik dio njih se gubi tijekom toplinske obrade, a malo ljudi može jesti sirovu buču.

Ali izlaz postoji - to lako možete biti napravite sirovi sok od bundeve kod kuće: u čistom obliku ili s drugim voćem i povrćem. Tako će se svi vrijedni vitamini i minerali u potpunosti sačuvati, a konzumacija neće biti toliko neugodna.

Koji korisni sastojci sadrži sirovi sok od bundeve

Sok od bundeve bogat je kalcijem, fosforom, klorom, magnezijem, natrijem, sumporom, željezom, cinkom, jodom, bakrom, manganom, fluorom, kobaltom. Ali najjedinstvenija komponenta je kalij, jer je velika rijetkost za povrće i voće.

Bundeva sadrži prilično širok raspon vitamina: A, PP, C, E, skupina B, beta-karoten.

Sok ovog povrća sadrži gliceride stearinske, palmitinske, linolne, oleinske kiseline.

Također se uočava određena količina dijetalnih vlakana. Sok od bundeve sadrži puno pektina, koji također pripada dijetalnim vlaknima, samo je topljiv.

Sok od bundeve nije samo zdrav prehrambeni proizvod, već i izvrsno terapijsko i profilaktičko sredstvo. I službena i narodna medicina prepoznaju njezinu uporabu.

Sve blagodati soka od bundeve

Sok od bundeve ima antipiretička, zacjeljujuća rana, antitoksična, antimikrobna, protuupalna i antisklerotska svojstva. Izvrstan je imunostimulirajući, tonik. Sok od bundeve ima blaga laksativna, diuretička i koleretička svojstva. Smiruje živčani sustav, ublažava nesanicu. Također se smatra anthelmintikom.

Pijenje soka od bundeve preporučuje se kod prehlade, anemije, kardiovaskularnih bolesti, bolesti želuca, jetre i bubrega, bolesti prostate, crva i parazita, kožnih bolesti, depresije i nesanice, dijabetesa i prekomjerne tjelesne težine jer:

- Smanjuje lučenje želučanog soka;

- ublažava kiseline;

- Liječi oštećenja sluznice;

- Poboljšava pokretljivost crijeva;

- Uklanja višak vode, ublažava natečenost;

- popunjava nedostajuće minerale i vitamine;

- Poboljšava metaboličke procese;

- Poboljšava opće stanje kroničnog pijelonefritisa;

- Rastvara kamenje u bubrezima i mjehuru, nježno uklanja štetne soli;

- jača mišićno tkivo srca;

- Poboljšava sastav krvi, povećava hemoglobin u slučaju anemije;

- Uklanja višak kolesterola;

- Uklanja stres;

- Uklanja nesanicu, poboljšava san.

Pektin sadržan u sirovi sok od bundeve, vrlo je koristan za ljude: poboljšava cirkulaciju krvi, pokretljivost crijeva, normalizira metaboličke procese, snižava kolesterol u krvi, uklanja teške metale, pesticide i čak radionuklide. Pektin nježno i učinkovito čisti krv, tkiva i unutarnje organe, a sve korisne mikroorganizme ostavlja na životu.

Posebne blagodati soka od bundeve za muškarce

- poboljšava potenciju;

- ublažava upalu prostate;

- poboljšava funkciju prostate;

- jača opće zdravlje muškaraca.

Posebne blagodati soka od bundeve za žene

- bori se protiv ranih bora;

- poboljšava stanje problematičnih područja na koži;

- pomlađuje tijelo;

- povećava turgor kože;

- poboljšava boju epiderme na licu;

- poboljšava stanje noktiju i kose.

Koristan je sok od bundeve za žene tijekom trudnoće: ublažava opći umor, ublažava mučninu, ublažava toksikozu u ranim fazama. Što se tiče njegove primjene kod dojilja, preporučuje se izbjegavanje ili vrlo oprezna uporaba.

Prednosti soka od bundeve za djecu

Iako bundeva i sok od bundeve svijetle su boje, ne uzrokuju alergijske reakcije. Zato pire i sok od bundeve, pomiješan sa sokom od mrkve ili jabuke, može se davati djeci od 5-6 mjeseci kao dopunska hrana.

Korisna svojstva soka od bundeve omogućiti djeci da se brzo oporave od prehlade, ojačati djetetov imunitet. Vjeruje se da sok od bundeve pomaže u prevenciji rahitisa.

Sok od bundeve uvodi se u dječju hranu nakon 4 mjeseca, s nekoliko kapi, uz obvezno pažljivo praćenje stanja djeteta. Bebama se daje sok s vodom u omjeru 1: 1. Ako nema znakova alergije, uzrujanog želuca, tada je sok koristan za ovu bebu i njegova se dnevna norma postupno povećava na 60 ml, nastavljajući razrjeđivati sok vodom. Neke majke preporučuju sok kuhati 1-2 minute radi lakše probave.

Za djecu u dobi od 3-7 godina pripremite svježe cijeđeni sok, bez vrenja, 100 ml dnevno. Do 14. godine porcija se povećava na 200 ml. Za djecu stariju od 14 godina dnevna količina od svježi sok od bundeve podešava se na 300 ml.

Odrasli mogu popiti 2-3 čaše sirovi sok od bundeve dnevno u čistom obliku ili pomiješan s drugim sokovima od voća ili povrća, kao i s dodanim medom.

Kada se ne preporučuje piti sirovi sok od bundeve

Bolje je ne pijte sok od bundeve u slučaju akutni gastrointestinalni poremećaji, s niskom kiselošću u želucu, s tendencijom proljeva. To je zbog činjenice da bundeva ima vrlo snažno pročišćavajuće djelovanje i može izazvati iritaciju gastrointestinalnog trakta i pogoršanje gore navedenih bolesti.

Sok od bundeve trebaju vrlo pažljivo piti ljudi s teškim dijabetesom i čirima crijeva i želuca. Isto se odnosi na one koji pate od kolecistitisa i hepatitisa.

Kada se pije sirovi sok, može se pojaviti reakcija individualne netolerancije.