2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Divlja kupina / Rubus chamaemorus / višegodišnji je grm sa snažno rastućom i puzajućom stabljikom, koja je gusto prekrivena trnjem.
Boje divlje kupine bijele su boje, sakupljene od 3 do 20 i više u rijetkoj grozdu. Bujno cvate u svibnju i lipnju.
Divlja kupina je vrlo dobra medonosna biljka. Iz njega pčele skupljaju velike količine peludi i nektara. U Bugarskoj postoji nekoliko vrsta divljih kupina koje rastu u ravnim dijelovima i planinskim predjelima.
Divlja kupina je voće poznato od davnina, ali i danas nastavlja uživati u svojim ljekovitim svojstvima. Njegova konzumacija ne donosi samo zadovoljstvo zbog posebnog okusa, već i poboljšanje zdravstvenog stanja.
Sastav divlje kupine
Divlja kupina sadrži proteine, šećere, celulozu, pektin i tanine, organske kiseline / limunska, jabučna /. Slatko voće također je bogato vitaminima A, C, B i PP.
Od minerala najbolje su zastupljeni željezo, kalcij, kobalt i fosfor. Divlja kupina izvor je tokoferola koji su vitalni za razvoj fetusa u maternici.
100 g divlje kupine sadrži 83 ml vode, 6,8 g ugljikohidrata, 31 kaloriju, 0,8 g proteina i 0 g masti.
Kuhanje divljih kupina
Da biste osjetili puni, trpki i trpki okus divljih kupina, najbolje ih je jesti svježe. Prezrele kupine imaju mekši i slađi okus.
Tradicionalno se od divljih kupina koristi žele ili džem. U nekim skandinavskim zemljama koriste se za izradu likera. Od divlje kupine prave se kolači, palačinke, razni deserti. U Norveškoj se poslužuje s vrhnjem i šećerom.
Blagodati divlje kupine
Divlja kupina dragocjeno je voće u medicinskoj i dijetalnoj prehrani. Izuzetno je koristan kod beriberija, kardiovaskularnih i gastrointestinalnih bolesti. Divlja kupina također je izvrstan lijek za groznicu. Poboljšava stanje gripe, prehlade i angine. Ova vrsta kupine pomaže kod trovanja i opeklina.
Zreli plodovi divlje kupine imaju znojenje, diuretik, spazmolitik, antimikrobno i jačajuće djelovanje. Jačaju imunološki sustav i povećavaju zgrušavanje krvi.
Lišće divlje kupine djeluje protuupalno, obnavlja krv, zacjeljuje rane. Uvarak od lišća koristi se kod cistitisa, proljeva, gihta i metaboličkih poremećaja.
U kombinaciji s ribljim uljem, svježi listovi biljke pomažu u uklanjanju gnojnih apscesa. Zbog visokog sadržaja vitamina C, divlje kupine izvrsna su prevencija protiv skorbuta.
Zbog svog bogatog sastava i niza korisnih svojstava, divlja kupina se naširoko koristi u kozmetici.
Njegovi se ekstrakti dodaju u brojne maske, kreme, gelove i šampone. Voće je izuzetno vrijedno za ljude s problematičnom kosom i osjetljivom suhom kožom.
Narodna medicina s divljom kupinom
Bugarska narodna medicina preporučuje korijenje i lišće divlje kupine kod dijabetesa, hemoptize, proljeva, dizenterije, bijelog toka, upala slijepog crijeva, jakih i produljenih menstruacija, proširenih vena. Divlja kupina smatra se učinkovitim sredstvom protiv raka.
Izvana se odvar lišća primjenjuje kao sredstvo za ispiranje grla kod upale desni i grla. Plodovi se preporučuju kod upala respiratornog trakta, prehlade, za jačanje.
Dvije žlice lišća divlje kupine preliju se s 500 ml kipuće vode i ostave da se namaču 1 sat. Procijeđena infuzija pije se po 1 šalica 4 puta dnevno prije jela.
Korijenje se priprema na gotovo isti način - 1 žlica. korijenje prelije se s 500 ml kipuće vode i kuha 10 minuta.
Šteta od divljih kupina
Divlja kupina ne smije se jesti kod sljedećih bolesti i stanja: čir na želucu i dvanaesniku; bolest bubrega; akutni gastritis s povećanom kiselošću.
Preporučeni:
Divlja Fermentacija - što Je To?
Divlja fermentacija Zove se prirodna fermentacija bez upotrebe umjetnog kvasca, kvasca i drugih dodataka. To je postupak pretvaranja škroba i šećera u mliječnu kiselinu samo uz pomoć prirodnih mikroorganizama oko nas. U ovom okruženju mliječne kiseline mogu postojati samo korisne bakterije za ljude .
Divlja Riža Održava Srce Zdravim I Pomaže Nam U Mršavljenju
Iako je riječ riža prisutna u njegovom imenu, divlja riža nije tako blizu tradicionalnoj azijskoj riži, koja je manja, manje hranjiva i ima drugu boju. Divlja riža zapravo opisuje četiri različite vrste trave, kao i korisno žito koje se od njih može ubrati, od kojih su tri porijeklom iz Sjeverne Amerike, a jedno u Aziji.
Divlja Jagoda - Neprocjenjiv Prirodni Izvor Zdravlja
„Malena, crvenokosa - kralj se okreće s ceste!“- Što je to? - Tako zvuči narodna zagonetka. I naravno - ovo je šumska jagoda! Ova mirisna stabljika s crvenom kuglicom prekrasan je dar koji nam daje ljeto! Divlja jagoda višegodišnja je zeljasta biljka puzećih stabljika.
Koje Su Blagodati Kupina?
Kao i sve bobičasto voće, i kupina sadrži velike količine antioksidansa. Ukusno voće pomaže u jačanju živčanog sustava i povećava izdržljivost na stres. Da bi saznali što su jedinstvena korisna svojstva kupina , samo pogledajte bogati vitaminsko-mineralni kompleks koji se u njemu nalazi.
Loganbury - Kupina I Malina U Jednom
Loganberry je voće dobiveno križanjem malina i kupina. Biljka i voće više nalikuju kupinama nego malinama. Cvjetovi su joj bordo, a sam plod lako se odvaja od stabljike, kao u kupini. Okusa je poput maline, ali je sočniji i s izrazitijim notama.
