2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prema pretpostavkama, većina ljubitelja piva preferira svijetlo pivo ljeti i tamno pivo zimi. To je možda zato što se tamno pivo smatra težim od svijetlog.
Najstariji podaci o kuhanju piva stari su oko 6000 godina. Oni se odnose na Sumerane. Sumeria se nalazila između rijeka Tigris i Eufrata, uključujući Mezopotamiju i drevne gradove Babilon i Ur. Vjeruje se da su Sumerani fermentaciju slučajno otkrili kao proces.
Najraniji izvori za izradu piva su drevne gravure Sumerana. Dobiveni napitak natjerao je ljude da se osjećaju "zabavljeno, predivno i beskrajno sretno". Smatrali su ovo "božansko piće" Božjim darom.
Nakon što je Sumersko carstvo uništeno u drugom tisućljeću prije Krista, znanje o proizvodnji piva naslijedili su Babilonci. Poznato je da su u Babilonu znali skuhati 20 različitih vrsta piva. Međutim, metoda nije bila savršena. Pivo je bilo mutno i nefiltrirano. S vremenom je njegovo širenje doseglo Egipat.
Danas se u svijetu proizvodi oko 9 milijuna marki piva. Podijeljeni su ovisno o glavnim pokazateljima - intenzitetu boje, okusu i aromi, tamnoj i svijetloj. U svijetlom pivu normalno je osjetiti gorčinu hmelja, a u tamno - slatkom, okusu vina i karamele gorčina je mekša.
Svijetlo pivo može sadržavati između 8 i 20% suhe tvari, dok tamno - od 12 do 21%. Ova koncentracija daje se u postocima ili u stupnjevima Ballinga. Ova je jedinica dobila ime po češkom kemičaru prof. Karlu Napoleonu Balingu (1805–1868).
Stupanj balinga predstavlja maseni postotak ekstrakta, mjeren u gramima, sadržan u 100 g otopine. Iz toga slijedi da pivo s malim udjelom alkohola ima gustoću do 5%, srednje - do 12%, jako pivo ima gustoću preko 14%.
Gustoća, točnije koncentracija suhe tvari u sladu, često se zamjenjuje s udjelom alkohola u pivu. U stvarnosti ovaj pokazatelj određuje koliko je otopljenih krutina iz početne smjese (slad, hmelj itd.) Prešlo u pivo.
Obično je to 10-12%. Ovaj je natpis izravno povezan sa sadržajem alkohola u pivu. To je zato što ne postoji način da napravite jako pivo od sirovine niske gustoće.
Razlika između tamnog i svijetlog piva je i u boji i u okusu. Prednost se određuje iskustvom.
Preporučeni:
Stol Na Todor Ili Konjski Uskrs
Nakon Sirnija Zagoveznog, bugarska crkva slavi crkveni blagdan Todorovden. Dan je posvećen svetom Teodoru Tironu i slavi se prve subote nakon Zagoveznog. Ovaj se praznik također naziva Konjski Uskrs ! Tradicija Todorova dana naručene konjske utrke, poznate i kao (kushii), koje su i dalje bučne i vesele u mnogim dijelovima Bugarske.
Francuski Kroasan Ili Bečki Kifla
Poznati Francuski kroasan , koji se topi u ustima i miriše na maslac i tijesto, zapravo je nasljednik dobre stare Bečka kifla . Mnogi se od nas sjećaju domaćice s bečkim kiflom i šalicom kave iz Tangrine pjesme, ali teško da znamo priču o poznatom doručku, koji se pretvorio u priču o jednom od najpoznatijih junaka francuske kuhinje.
Za Ili Protiv Pire Krumpira U Prahu
Pire od krumpira u prahu uvelike olakšava rad domaćina. Umjesto da krumpir ogulite, izrežete, prokuhate i zatim ga zgnječite da bi ga pasirali, domaćini pomiješaju pire u prahu s vrućom vodom ili vrućim mlijekom i dobivaju rezultat munje. Međutim, prema nekim stručnjacima, poluproizvodi od krumpira u obliku praha nisu previše korisni za tijelo, jer sadrže puno soli i pojačivača okusa.
Što Sadrži Izvorno Pivo I Kako Prepoznati Kvalitetno Pivo
Iako Bugarska nije vodeća zemlja u pijenju piva na svijetu, kada dođu ljetne vrućine, u našoj zemlji nema više popularnog pića. Međutim, što sadrži izvorno pivo i kako razlikovati kvalitetu od nekvalitetnog, otkriva odjeljak Pročitajte etiketu bTV-a.
Zašto Je Tamno Pivo Savršeno Za Zimu?
"Živjeli!”Jedna je od omiljenih riječi Bugara. Gotovo u svakom domu večernji je aperitiv obavezan. Čaša rakije, vina ili piva prati i sretne i ne baš sretne dane. Izbor je velik, ali jedan od najčešće korištenih i najomiljenijih alkohola je pivo.
