2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bez obzira jeste li ljubitelj čokolade ili radije svoj život zasladite tortom, možda ste jedna od onih koja ne može odoljeti slatkišima. Ali zašto je toliko puno ljudi privrženo slatkišima?
Teško je poznato da toliko volimo šećer, ponajviše zato što nas podsjeća na majčino mlijeko. Slatkog je okusa, a svi šećeri koje unosimo pretvaraju se u glukozu kako bi je naše tijelo moglo preraditi.
Zato svi sisavci vole slatkiše, iako je za većinu njih zaista štetan. Još je jedna nepoznata činjenica da volimo šećer jer se evolucija pobrinula za njega.
Slatke biljke su općenito sigurne - tj. nisu otrovne. Dakle, naši su preci bili skloni sakupljanju i konzumiranju slatkih biljaka.
Prema istraživanju kanadskih znanstvenika, naši su se preci usredotočili na sigurnost biljaka uglavnom na to jesu li bile slatkog okusa ili ne.
Prema znanstvenicima, ljubav prema šećeru postala je toliko velika da je dovela do širenja plantaža Novog svijeta i, nažalost, do slijedećeg tržišta robova.
U početku je šećer bio nešto poput crnog kavijara i prodavao se samo eliti Europe, ali nakon nekoliko godina koristio se kao brzi izvor energije za radnike u novoindustrijaliziranom svijetu.
Za razliku od voća, šećer je jedina slatka tvar koja nema drugi okus osim glavnog. Kava, čaj i kakao jako su gorki, ali ako dodate vruću vodu i šećer, dobit ćete ne baš skup izvor kalorija i snage.
Ovaj stimulativni učinak posebno je važan za ljude koji rade dugo u lošim uvjetima, pa je šećer u Europi postao luksuz i simbol gostoprimstva.
Iako šećer izgleda ovisan, sam po sebi nije ovisan. No, tome ne mogu odoljeti ni djeca ni odrasli.
Preporučeni:
Ovisnost O šećeru
Ovisnost o šećeru može biti jednako opasna kao i bilo koja druga vrsta ovisnosti, poput alkohola ili droga. Šećer nije samo u slatkišima, poput kolača, čokolade i keksa. Dostupan je u gotovo svim namirnicama - u kruhu i grickalicama te u svemu napravljenom od bijelog brašna.
Šećer Od Trske: Zdrava Alternativa Bijelom šećeru
Što se tiče šećera, nastojimo ga izbjegavati što je više moguće, bio on bijeli ili smeđi. Ali ovaj je sastojak tisućama godina dio prehrane ljudi. Pored dobro poznatih negativnih učinaka, šećer ima i blagodati, iako ne toliko poznate: ima visok kalorijski sadržaj koji u kratkom vremenu daje energiju.
Smokve - Korisna Alternativa šećeru
Korisna alternativa šećeru su suhe smokve. Sadrže mnogo vrijednih vitamina - B-karoten, B1, B3, PP i vitamin C. Osušene smokve sadrže natrij, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, korisne kiseline. Suhe smokve sadrže enzime koji potiču probavu.
Sve O Smeđem šećeru Muscovado
Svi to znamo većinu smeđi šećer na tržištu zapravo postoji bijeli šećer s ponovno dodanom melasom. Ali razgovarajmo o onom tamnijem prirodni smeđi šećer . Je li skuplje? A što je točno to Muscovado šećer ? Odgovore na ova pitanja pronaći ćete u nastavku članka.
Zasladimo Se Informacijama O šećeru I Nečem Drugom
U prošlosti su šećer i sol bili simbol bogatstva. Danas se šećer različito koristi u pripremi hrane. Uravnotežuje kiselost u hrani, pridonosi izgledu i okusu, kao i zadržavanju vlage te produljuje svježinu i trajnost. Rafinirani šećeri uključuju kristalni šećer, šećer u prahu i stolni šećer.
