2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Zašto je šećer u voću toliko zdraviji od prerađenog šećera? Ako dijabetičar pojede jabuku, što je recimo 1 gram prirodnog šećera protiv 1 grama prerađenog bijelog šećera, jer mu šećer u jabuci nije toliko loš? Doprinose li oboje šećeru u krvi, kao i šećeru koji šteti zubima?
Voćni šećer pomaže smanjiti razinu šećera u krvi povećavajući aktivnost određenih enzima jetre koji sudjeluju u unosu i skladištenju glukoze. Jedno je istraživanje proučavalo učinke fruktoze na skupinu bolesnika s dijabetesom.
Istraživači su otkrili da je prehrana u kojoj fruktoza čini 20 posto ugljikohidratnih kalorija rezultirala 34-postotnim poboljšanjem osjetljivosti na inzulin u usporedbi s prehranom koja nije sadržavala fruktozu.
Voćni šećer se naziva i voćnim šećerom jer je prirodni šećer sadržan u voću. Bijeli šećer, poznat i kao saharoza, proizvod je šećerne trske ili šećerne repe. Svaka molekula saharoze jednostavno je kombinacija dviju vrsta tvari fruktoze i glukoze, tj. šećer je 50 posto fruktoze i 50 posto glukoze.
Voćni šećer puno je slađi od šećera, pa umjesto da koristite 2 žlice bijelog šećera, možete ga jednostavno zamijeniti s pola žličice voćnog šećera. A budući da se fruktoza u ovom šećeru metabolizira u jetri, a ne inzulinom, njegovo ciljanje na stanice ne povećava šećer u krvi.
Za razliku od svih ostalih zaslađivača, fruktoza vam neće naštetiti, sve dok se umjereno unosi. Suvišak fruktoze preopterećuje jetru i pretvara se u trigliceride umjesto glikogena.
Voćni šećer prirodni je jednostavni šećer koji se nalazi u voću, medu i povrću. U svom čistom obliku, fruktoza se koristi kao zaslađivač od sredine 1850-ih i ima značajne koristi za određene skupine ljudi, uključujući ljude s dijabetesom i one koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu.
Za razliku od šećera, voćni šećer ne uzrokuje brzi porast i posljedično značajno smanjenje razine šećera u krvi, što znači da ima nizak glikemijski indeks. Suprotno tome, glikemijski indeks po gramu fruktoze iznosi samo 19, a šećera 65.
Kada se konzumira hrana bogata šećerom, šećer u krvi brzo raste. Hrana s niskim glikemijskim indeksom može biti korisna za osobe s dijabetesom, jer će im pomoći spriječiti ulazak udarnih doza glukoze u krvotok. Voćni šećer sporije podiže razinu šećera u krvi i stoga se smatra pogodnim za osobe s dijabetesom.
Preporučeni:
Čudesni Eliksir Vere Kochovske, Koji Liječi Dijabetes
Dijabetes, koja je najčešća endokrina bolest, može utjecati na bilo koga od nas, posebno onaj poznat kao dijabetes tipa 2. Ova se bolest javlja uglavnom u odraslih i prema najnovijim statistikama pogađa oko 90% bolesnika. U njima gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina ili ljudsko tijelo jednostavno ne reagira adekvatno na dobivene doze.
Voćni Sokovi Mogu Uzrokovati Dijabetes
Studija provedena uz pomoć 187 000 ljudi pokazuje alarmantne rezultate. Prema njima, konzumacija voćnih sokova može uzrokovati dijabetes. Studija je trajala od 1984. do 2008. - britanski, američki i singapurski znanstvenici prikupljali su podatke iz nekoliko studija.
Koja Hrana Liječi Dijabetes
Osobe s dijabetesom neprestano čuju koju hranu ne bi smjele gledati, a koju ne mogu jesti. Međutim, postoje hrana i piće koji mogu ublažiti simptome, pa čak i izliječiti bolest. Zapravo postoje namirnice koje mogu pomoći u liječenju dijabetesa tipa 2.
Krumpir Uzrokuje Dijabetes
Krumpir može dovesti do dijabetesa tipa 2 ako se konzumira u prevelikim količinama. Sedam ili više obroka tjedno povećavaju ovaj rizik za više od 33%. Nova medicinska studija otkrila je da jela od krumpira mogu biti ne samo ukusna već i opasna.
Bulgur, Kvinoja I Riža Za Dijabetes
Hrana od Bulgura, kvinoje i smeđe riže štiti od kroničnih bolesti poput dijabetesa, prekomjerne težine i raka. Sadrže fitokemikalije, fitoestrogene i saponine, koji zauzvrat sprečavaju uništavanje stanica, a vlakna u njima pomažu u održavanju zdrave težine.
