2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoje povrće koje se kvari lakše od drugih. Postoji pravilo da svježe povrće treba čuvati u hladnjaku dok se konzumira i poslužuje.
U praksi postoji povrće koje treba ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se izbjegla šteta koju hladnjak može prouzročiti. U ovom slučaju to su krumpir, rajčica, luk ili mahunarke.
Kako čuvati svježe povrće - selektivna pravila:
- Zeleno lisnato povrće treba čuvati u papirnatim vrećicama da upije vlagu. U slučaju da su uvenuli, uronjeni su u ledenu vodu kako bi se osvježili. Tijekom skladištenja moramo paziti da se vanjski listovi ne raspadaju, u tom slučaju ih je potrebno ukloniti;
- Nešto povrća, poput paprike, zelenog graha, brokule, kupusa, celera, krastavaca, luka, gljiva također se može pohraniti u zamrzivač, prethodno blanširati i ohladiti, a zatim se može čuvati na temperaturama ispod nule. Ovo je dobra ideja u slučaju da želite napraviti povrtnu juhu;
- Karfiol se čuva u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za kuhanje ili jelo. Ako se počne raspadati, samo očistite požutjele dijelove i blanširajte ako nije vrijeme za jelo. Nakon toga možete ga čuvati u hladnjaku još nekoliko dana;
- Čak se i mrkva čuva u hladnjaku dok je kuhate ili jedete. Međutim, povrće je vrlo otporno, za razliku od drugog povrća. No, često se dogodi da mrkva plijesni u prekomjernoj vlazi u hladnjaku ili zbog nepropusno zatvorenog pakiranja. Dobro je pravilo držati ih u papirnatoj vrećici;
- Patlidžani i tikvice spadaju u najosjetljivije povrće koje se brzo suši, pa se preporučuje da ne držite dulje od 4-5 dana u hladnjaku. Ne preporučuje se njihovo zamrzavanje, jer gubitak vode, koji će im pokvariti okus i konzistenciju patlidžana i tikvica nakon odmrzavanja, nije dobre kvalitete;
- Rajčice također možete čuvati u hladnjaku ako želite prestati sazrijevati nekoliko dana, ali više ne. Preporučljivo ih je ostaviti na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici da biste dovršili postupak. Dobro ih je dodirivati što manje kako bi se izbjegla opasnost od plijesni. Također ih možete pohraniti sušenjem na suncu ili u pećnici i mariniranjem maslinovim uljem.
Preporučeni:
Kako čuvati Svježe Jabuke I Kruške Zimi
Nadamo se da ste ove godine uspjeli prikupiti dobro berba domaćih jabuka i krušaka . Sada morate pravilno sačuvati voće kako sav vaš posao ne bi propao i voće na kraju morali baciti. Kako čuvati svježe jabuke i kruške zimi Vrlo je važno znati kada su točno odabrani jabuke i kruške za čuvanje .
Kako čuvati Svježe
Svježe cijeđeni sok, koji se naziva i svježim sokom, najkorisniji je ako se pije odmah nakon cijeđenja voća ili povrća. Petnaest minuta nakon cijeđenja voća ili povrća, sok i dalje zadržava mnogo svojih hranjivih sastojaka, pa ga je dobro piti što prije.
Kako Duže čuvati Svježe Bilje?
Svježe bilje je jedan od onih teških proizvoda za kupiti, jer je standardni iznos koji prodaju gotovo uvijek puno veći nego što je potrebno za recept. Tako se neki od njih gotovo uvijek kvare. A to je, naravno, krajnje neugodno. Čak i samo jedan dan u hladnjaku može dovesti do popuštanja, potamnjenja, promjene boje i čak kvarenja svježeg bilja i začina.
Kako Povrće U Hladnjaku Može Duže Ostati Svježe?
Danas je svakodnevica prezauzeta i obično velike trgovine kupuju namirnice za cijeli tjedan. Ova praksa stavlja na dnevni red problem skladištenja, posebno nježnijeg od njih - voća i povrća. Kako čuvati povrće u hladnjaku ? Što učiniti da biste dugo uživali u svježem povrću?
Kako čuvati Svježe Začine
Postoji dosta mogućnosti za skladištenje svježih začina , zamrznite ih, osušite i pripremite jake aromatične praške - ovo je vrlo prikladna opcija ako imate velike količine zelenog luka. Ali kako duže zadržati svježinu svježi začini ? Staklenku ili čašu vode napunite djelomično vodom i stavite krajeve stabljike bilja u vodu u teglici (odrežite mali dio stabljika začina).
