2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoji dosta mogućnosti za skladištenje svježih začina, zamrznite ih, osušite i pripremite jake aromatične praške - ovo je vrlo prikladna opcija ako imate velike količine zelenog luka. Ali kako duže zadržati svježinu svježi začini?
Staklenku ili čašu vode napunite djelomično vodom i stavite krajeve stabljike bilja u vodu u teglici (odrežite mali dio stabljika začina). Začini se trebaju dobro osušiti i na njima ne smije biti vlage (ako na njima ostane vlaga, puno će se brže pokvariti, pa ih nakon ispiranja ostavite na kuhinjskom papiru).
Ako biljke čuvate u hladnjaku, pokrijte vrh staklenke prozirnom plastičnom vrećicom.
Korijander voli hladne temperature i treba ga čuvati u hladnjaku.
Peršin i kopar možete čuvati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Prema Haroldu McGayu, bosiljak se savršeno čuva na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku, jer je podložan oštećenjima od hladnoće.
Zamijenite vodu nakon nekoliko dana i uklonite požutjeli lišće, inače zeleni začini neće moći zadržati svoja svojstva. Svježi peršin, kopar, list celera, korijander, bosiljak i drugi svježi začini mogu ostati svježi do 2 tjedna ili više ako se čuvaju na ovaj način.
Druga mogućnost je naručivanje svježe bilje na jednom sloju na lagano vlažnom kuhinjskom papiru (na taj način se neće moći zdrobiti), smotajte i stavite u plastičnu posudu (ako koristite omotnicu postoji šansa da drobite začine). Omotnicu spremite u hladnjak.
Spremite začine, uvijek uklanjajući mali dio osnova stabljike i uklanjajući obezbojene ili uvele listove.
Neki spremaju kopar i peršin (ne smiju biti mokri, ako ste ih isprali, ostavite ih na kuhinjskom papiru da se osuše prije nego što ih stavite u staklenku) stavljajući ih u suhu, zatvorenu teglu koja se stavlja u hladnjak i na na taj način povećavate vrijeme tijekom kojeg će biti svježe.
Bosiljak čuvajte tako da odrežete neke osnove stabljika i stavite u posudu, vazu ili staklenku, s jednim ili dva centimetra vode na dnu, baš poput buketa cvijeća. Čuvati na sobnoj temperaturi na svijetlom mjestu, ali bez izravne sunčeve svjetlosti.
Preporučeni:
Kako čuvati Svježe Jabuke I Kruške Zimi
Nadamo se da ste ove godine uspjeli prikupiti dobro berba domaćih jabuka i krušaka . Sada morate pravilno sačuvati voće kako sav vaš posao ne bi propao i voće na kraju morali baciti. Kako čuvati svježe jabuke i kruške zimi Vrlo je važno znati kada su točno odabrani jabuke i kruške za čuvanje .
Kako čuvati Svježe
Svježe cijeđeni sok, koji se naziva i svježim sokom, najkorisniji je ako se pije odmah nakon cijeđenja voća ili povrća. Petnaest minuta nakon cijeđenja voća ili povrća, sok i dalje zadržava mnogo svojih hranjivih sastojaka, pa ga je dobro piti što prije.
Kako čuvati Svježe Povrće - Opća Pravila
Postoje povrće koje se kvari lakše od drugih. Postoji pravilo da svježe povrće treba čuvati u hladnjaku dok se konzumira i poslužuje. U praksi postoji povrće koje treba ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se izbjegla šteta koju hladnjak može prouzročiti.
Kako Duže čuvati Svježe Bilje?
Svježe bilje je jedan od onih teških proizvoda za kupiti, jer je standardni iznos koji prodaju gotovo uvijek puno veći nego što je potrebno za recept. Tako se neki od njih gotovo uvijek kvare. A to je, naravno, krajnje neugodno. Čak i samo jedan dan u hladnjaku može dovesti do popuštanja, potamnjenja, promjene boje i čak kvarenja svježeg bilja i začina.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.
