2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Nadamo se da ste ove godine uspjeli prikupiti dobro berba domaćih jabuka i krušaka.
Sada morate pravilno sačuvati voće kako sav vaš posao ne bi propao i voće na kraju morali baciti.
Kako čuvati svježe jabuke i kruške zimi
Vrlo je važno znati kada su točno odabrani jabuke i kruške za čuvanje. Plodovi zimskih sorti obično se beru u rujnu, ali trebali biste uzeti u obzir ne toliko u kalendaru, već o zrelosti ploda.
Kruške se beru malo nezrele, pa kad ih skladištite, još uvijek su čvrste, ali već su stekle uobičajenu boju za tu sortu. Jabuke bi također trebale biti čvrste. Voće koje je već palo na zemlju nije pogodno za skladištenje: prvo je prezrelo, a drugo - oštećeno. Čak i mala ogrebotina brzo će pokvariti voće.
Drugo je pravilo da se plodovi beru po suhom vremenu, oko podneva, kad se rosa već osušila. Voće nikada ne perite prije nego što ga spremite. Bitno je da nikada ne miješate voće.
Da bi se zaštitio od štetnika, mali komad pamučne tkanine navlaži se glicerinom i utrljava na voće.
Temperatura skladištenja jabuka i krušaka
Do pohraniti jabuke i kruške trebate pronaći hladnu, tamnu i suhu sobu (uvijek bez plijesni). Temperatura zraka u njemu trebala bi biti od 0 do 4 ° S, a vlaga 85-90%.
Idealna opcija je imati stalnu ventilaciju u sobi. Ako nemate izbora, možete sigurno za pohranu svježih jabuka i krušaka i to u zastakljenoj terasi. U tom slučaju pazite da temperatura ne padne ispod 0 stupnjeva. Da se to dogodilo, uništilo bi plod.
Važno je voće smjestiti u dobro prozračenu kutiju. Važno je redovito pregledavati plodove i odvajati one koji počinju trunuti. Zapamtite, čak je i jabuka pokvarena, može uništiti sve ostalo voće.
Ako nemate veliku količinu jabuka ili krušaka, postoji još jedan prikladan i brz način čuvanja. Svako voće zamotajte u papir za zamatanje i stavite u košaru ili kutiju.
Preporučeni:
Kako čuvati Povrće Zimi
Da biste tijekom cijele godine uživali u svježem povrću, trebate ga pohraniti na poseban način. Kada se pravilno skladište, vrijedne tvari koje sadrže ne gube se. Većina povrća sadrži oko 75 do 97 posto vode, a gubitak najmanje 7 posto te vode neizbježno dovodi do uvenuća, pa povrće gubi lijep izgled i hranjivu vrijednost.
Kako Spasiti Jabuke Zimi
Ništa se ne može usporediti s okusom i aromom svježe ubrane jabuke. 21. listopada Sjedinjene Države slave Dan jabuka, pa obratimo pažnju na to kako sačuvati jabuke za zimu svježe. Nažalost, ostavljeno na pultu ili u zdjeli s voćem, jabuke počet će gubiti svjež okus.
Grožđe, Jabuke, Kruške Kako Odabrati Najbolje?
Grožđe, jabuke, kruške , kupus, buča, brokula … Jesensko voće i povrće prelijeva se sa štandova, ali znamo li kako odabrati najbolje od njih. Pa kad se vratimo kući, nemojmo se razočarati što su gotovo razmaženi ili nisu baš ukusni. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da to izbjegnete.
Kako čuvati Kruške
Kruške je teže čuvati od jabuka jer imaju kraće razdoblje otpornosti na promjene temperature i vlagu. No, ovisno o uvjetima čuvanja ovog ukusnog jesenskog voća, dugo možete jesti sočne kruške pune vitamina. Najbolji uvjeti za čuvanje krušaka su temperatura od oko nula stupnjeva i vlaga - oko 85 posto.
Kako čuvati Svježe
Svježe cijeđeni sok, koji se naziva i svježim sokom, najkorisniji je ako se pije odmah nakon cijeđenja voća ili povrća. Petnaest minuta nakon cijeđenja voća ili povrća, sok i dalje zadržava mnogo svojih hranjivih sastojaka, pa ga je dobro piti što prije.