2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svake godine obilježava se 18. lipnja Međunarodni dan sušija a ljubitelji ove lagane, ukusne i smatrane zdravom hranom danas imaju poseban razlog da je jedu.
Iako je to relativno popularna hrana u Bugarskoj relativno nedavno, studije na platformi foodpanda pokazuju da naši ljudi sve češće naručuju sushi za kuću. I za razliku od Mađara i Rumunja, sushi se kod nas naručuje uglavnom vikendom.
Najtraženiji su kombinirani jelovnici, a nakon delikatesa s rižom i ribom Bugari najčešće naručuju pizzu i kinesku hranu.
Riječ suši prvi se put spominje u kineskom rječniku iz 2. stoljeća. Vjeruje se da je Kina domovina jela i da je izvorno pripremljena kao tehnologija za konzerviranje slane ribe kroz rižu.
Nakon što je uhvaćena i očišćena, riba se stavljala u sanduke između slojeva soli i riže. Slijedilo je prešanje kamenjem i pokrivanje poklopcem. Tako bi se riba mogla čuvati i konzumirati još godinu dana.
Proces se naziva sushi, što znači da je kisel ili kisel.
U VII-VIII stoljeću prebačen je u Japan i odatle je populariziran po cijelom svijetu. U početku su Japanci odbacivali rižu i jeli samo slanu ribu, ali su je postupno počeli jesti.
Kad je sushi tehnologija prenesena u Japan, promijenila se u skladu s japanskom kulturom i pogledima na hranu. Japanska kuhinja teži tehnikama što je moguće bliže prirodi, a slijedeći ovaj princip, Japanci su vjerovali da ribu treba jesti sirovu. Tako je nastala danas poznata slika sushija.
Različiti recepti za sushi međusobno se razlikuju po raznolikosti nadjeva, začina, ljuske i načinu pripreme.
Maki sushi (roll sushi) klasična je i najpopularnija vrsta sushija. Nigiri je najstarija vrsta sushija, a radi se od malih porcija riže prekrivenih slojem ribe i japanske omega omege.
Oshi-sushi ili prešani sushi priprema se stavljanjem marinirane riže, kuhane ili dimljene ribe u posebno jelo, a zatim prešanjem i rezanjem na kolutiće. Sashimi je omiljeni japanski sushi, koji se pravi samo od sirove ribe.
Sushi može se ukrasiti umakom od soje, wasabijem ili mariniranim Garyjem, poznatim kao japanski đumbir.
Pogledajte nekoliko ukusnih recepata za sushi: Sushi s dimljenim lososom, domaći sushi, Philidelphia Roll Sushi, Avocado Sushi i losos.
Preporučeni:
Danas Se Obilježava Dan Kokica
Jedno od omiljenih kulinarskih užitaka većine ljudi - kokice , danas slave svoj svjetski praznik. Stoljećima je iskušenje kukuruza omiljeno većini nacija. U dan kokica pogledajte najvažnije o ovom ukusnom međuobroku - jesu li kokice korisne, jesu li štetne, što sadrže i tko jede najviše kokica na svijetu.
Cijeli Svijet Danas Slavi Međunarodni Dan čaja
Danas se 15. prosinca obilježava u cijelom svijetu Međunarodni dan čaja . Festival toplih napitaka relativno je nov i osnovan je 2005. odlukom Međunarodnog socijalnog foruma. Ideja Međunarodnog dana čaja je usredotočiti se na probleme s trgovinom čajnih listova.
Danas Je Međunarodni Dan Kave
Danas se Međunarodni dan kave obilježava na mnogim mjestima širom svijeta. Kava, koja se naziva sotoninim izumom goriva, široko je popularna među svim narodima i nesumnjivo je topli napitak koji najviše izaziva ovisnost. Ali kako je došlo do toga?
Danas Je Međunarodni Dan Slanine
Svake godine 14. rujna svijet obilježava Međunarodni dan slanine. Studije pokazuju da je slanina treća najviše konzumirana mesna poslastica. Slanina se u cijelosti priprema od svinjetine, obrađuje se s leđa ili trbuha svinje, čija starost nije veća od 6-7 godina.
Danas Se Obilježava Međunarodni Dan Pretilosti
24. listopada proglašen je Međunarodnim danom protiv pretilosti i stoga je pokrenuo niz kampanja usmjerenih na održavanje zdrave težine i gubitka kilograma. Podaci Nacionalnog foruma za borbu protiv pretilosti u Velikoj Britaniji i Belgiji pokazuju da sve više i više ljudi ima prekomjernu težinu, a broj pretilih raste.
