2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pravljenje kompota, iako pomalo zastarjelo, zapravo nije toliko staro. Prije godina nije se radilo toliko kompota, već su domaćini suhog voća, što je zdravije. Zatim su plodovi stavljeni kuhati u vruću vodu - naš dobro poznati oshav. Danas također lako možemo pripremiti suho voće.
Evo nekoliko savjeta za sušenje nekog od naših omiljenih plodova.
Suhe kruške
Kruške se operu, sjeme se ukloni i izreže na tanke ploške. Da bi izbjegli potamnjenje, potrebno ih je potopiti u jednoprocentnu otopinu vinske kiseline (10 g kiseline na litru vode). Prije sušenja kriške kruške urone se u kipuću vodu na minutu ili dvije. Nakon ovog postupka, slažu se na mrežu ili drveni roštilj, povremeno miješajući kako se ne bi zalijepili. U početku se suši na suncu, a zatim u hladu.
Suhe smokve
Veći plodovi su najbolji za sušenje. Dobro je što su se osušili prije nego što ih otkinemo. Plodovi su poredani peteljkama prema dolje na drvenim roštiljima. Dobro je voće okretati gotovo svaki dan. Njihovo sušenje traje oko 10-12 dana. Također se mogu nanizati na konac i ostaviti na suncu.
Suhe šljive
Suhe šljive najčešće se suše, ali smeće se može i sušiti. Najvažniji uvjet je da plodovi dobro sazriju da budu slatki. Dobro operite i nakon ocijeđivanja kuhajte 2-3 minute u kipućoj vodi. Složite na roštilj ili mrežu i osušite na suncu.
Sušeno grožđe
Sušenje je isto kao i kod drugog voća. Moramo odabrati slatke i mirisne sorte s nekoliko sjemenki. Grah je truo i kuha se u kipućoj vodi u koju se doda malo drvnog ulja. Bradavicama daje sjajan izgled. Nakon što se ocijedi, grah se ostavlja da se osuši.
Suhe gljive
Gljive su najbolje za sušenje. Odabiru se samo dobre neoštećene gljive. Potrebno je dobro očistiti četkom od pijeska i ljepljivih čestica. Panjevi se režu i suše odvojeno, a velike gljive režu se na kriške debljine oko pet milimetara. Gljive se preko dana suše na suncu i beru navečer. Nakon sušenja stavljaju se u pamučne vrećice i čuvaju na suhom mjestu.
Preporučeni:
Suho Voće Korisnije Je Od Svježeg
Nutricionisti savjetuju da naš jelovnik obogatimo suhim voćem, ističući marelice, jabuke, datulje, smokve, grožđice, suhe šljive. Nabrojani plodovi bogate su topivom celulozom i imaju nizak glikemijski indeks. Ovo je pokazatelj koji odražava brzinu razgradnje hrane u tijelu i pretvaranja u glukozu.
Suho Voće - Prirodno Pecivo
Suho voće su delicije iz prirode. Ukusno poput peciva, ali korisno kao i svježe voće, suho voće prirodni je multivitamin. Pravo suho voće 100% je prirodni proizvod i ne sadrži umjetne pojačivače. Suho voće je koncentrirana hrana, tj. sadrže vrlo malo vode.
Suho Voće - Alternativa Kolačima
Suho voće dragocjen je prehrambeni proizvod i to je poznato od davnina. O tome svjedoče arheološki nalazi. Ljudi su odavno otkrili da su sunčeva svjetlost i zrak sposobni produžiti život nekih biljaka do sljedeće žetve. Suvremeni način života pretvara suho voće u uistinu neprocjenjiv proizvod, jer kombinira omiljeni slatki okus mnogih ljudi, a ujedno je i dobar za zdravlje.
Omiljena Topla Jela Za Hladne Zimske Dane
Zima može biti teška i tmurna, ali mnogo voća i povrća čeka novi život u našoj kuhinji. Ovo je vrijeme kada se staro povrće, agrumi ili egzotično voće izvrsno slažu s jelima u obliku umaka ili kao prilog uz divljač, na primjer. Zašto ne bismo uživali u zimi, kada također možemo koristiti maslac, vrhnje i sir kako bismo dali više okusa vruća jela ?
Ocat Od Višanja Napravite Brzo I Jednostavno Kod Kuće
Ocat s okusom trešnje - teška stvar može se učiniti lakše. Za izradu možete koristiti cijele ili nasjeckane višnje. Za što ga koristiti kad budete spremni? Mogućnosti je mnogo - možete kušati, na primjer, zelenu proljetnu salatu ili čak aromatizirati svoj ledeni čaj.
