2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Poznati talijanski skladatelj Gioacchino Rossini tijekom svog kreativnog života tražio je sklad i ljepotu ne samo u stvaranju čarobne glazbe, već i u jelima najviše klase. Za njega su dvije umjetnosti povezane na svoj način i poput su dva stabla s jednim korijenom.
Biografija Rossinija, koji se smatra ocem operne reforme devetnaestog stoljeća, puna je gastronomskih priča.
Primjerice, kaže se da je skladatelj zakasnio na premijeru seviljskog brijača jer je slučajno naišao na detaljan opis novog recepta za salatu, koji je prirodno dobio ime po njemu.
Njegov biograf Stendhal tvrdi da je poznata Tancredijeva arija napisana dok je autor kuhao rižu. Zbog toga je poznata i kao riža.
U jednoj od rimskih konoba stvorena je još jedna arija iz poznate opere Pepeljuga.
Rossinijevi biografi tvrde da je skladatelj dva puta u životu plakao. Jednom od radosti kad prvi put čuje Paganinija, i od tuge kad jednom nehotice izlije zdjelu tjestenine koju je on pripremio na zemlju. Raspravlja se je li to bila tjestenina ili punjena puretina s tartufima spuštena u fontanu.
Inače, ovo je omiljeno jelo virtuoza. Tvrdi da bi dao ne samo dušu, već i opere. U 37. godini Rossini je već okupan slavom, ali ne napušta ni svoju drugu strast - kuhanje. U svom domu u Parizu daje glamurozne glazbene ručkove, a subotom je 30 odabranih gostiju pozvano da uživaju u njegovom finom blagovanju.
Poznati umjetnik zaslužan je za stvaranje oko 50 recepata, uključujući salatu Figaro od kuhanog goveđeg jezika, kanelone ala Rossini i prirodno poznati Turnedo Rossini. A njegova je priča prilično znatiželjna.
Incident se dogodio u Parizu u Cafe Anglais. Rossinijeva ekscentrična želja je da se apetitno jelo priprema pod njegovim nadzorom u sobi vidljivoj sa njegova stola. Kuhar nije mogao odoljeti stalnom miješanju u njegov posao i ogorčen je. Tada je maestro uzviknuo: Et alors, tournez le dos! (Pa, okreni leđa. S drugima: tournedo).
Mnoge druge delicije nose ime skladatelja. Mnogi poznati kuhari svoja remek-djela imenuju po Rossiniju - francuska zastrta jaja, filet renda po posebnom receptu, jedinstveni pastični paštici.
Preporučeni:
Za Dan Svetog Stjepana Na Stolu Rasporedite Jela Od Mesa
Dan svetog Stjepana posljednji je kršćanski blagdan u godini i na današnji se dan pripremaju uglavnom mesna jela koja će se rasporediti na stolu. Svinjetina sa kupusom i pita s mesom su obavezna. Prema nekim običajima iz stol na dan sv.
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na popisu bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krumpir s proteinima (mesom)" koje često čujemo pridonijele su činjenici da se krumpir sve više izbjegava.
Lijepe Ideje Za Posluživanje Jela S Predjelima
Mi, Bugari, volimo se prepustiti sebi i zato često volimo jesti predjela. Ali kako služiti lijepo krpa s predjelima svojim gostima i voljenima? Evo nekoliko ideja koje biste svakako trebali isprobati ili promijeniti prema svom ukusu i mašti.
Mirpoa - Osnova Bilo Kojeg Jela
Svako jelo ima svoju tajnu i svoje najprikladnije začine i proizvode. Može se čak reći da postoje proizvodi koji su izuzetno karakteristični i prikladni za određene stvari. Na primjer, u bugarskoj kuhinji luk i mrkva koriste se za gotovo svako tradicionalno jelo.
Ideje Za Domaća Uskrsna Jela
Pogledajte naše prijedloge za uzorke jela za praznik Uskršnji stol . Uskrsna juha od koprive Potrebni proizvodi: 300 g koprive, 1 rajčica, 5 stabljika svježeg luka, 1 mrkva, 4 jaja, 2 žličice. ribani sir, ½ žličice. sol, 4-5 grančica kopra, 1 žlica.
